Ayam Kuah Santan, Enak dan Mudah

Resep Ayam Kuah Santan Sederhana

Cara Membuat Ayam Kuah Santan – Ingin membuat hidangan berbahan dasar ayam? Dimasak dengan berbagai cara rasanya tetap enak. Namun pernahkan kalian berfikir akan mencoba membuat olahan ayam dengan kuah santan?

Pastinya bagi para pencinta masakan kuliner nusantara sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Indonesia yang selalu menjadi menu primadona pada saat lebaran Idul Fitri ini. Atapun juga bisa disajikan untuk menu makanan sehari-hari.

Apalagi cara membuat masakan ini sebenarnya tidak terlalu sulit, yang Anda butuhkan hanyalah bumbu rempah-rempah dan bahan yang sanagt mudah kita temukan dipasaran.

Sekilas Tentang Kuah Santan

Apa itu Santan? Santan merupakan cairan berwarna putih susu yang berasal dari parutan daging kelapa tua yang diberi air sebelum akhirnya diperas dan disaring.

Santan ini bercair dan wujudnya tidak tembus cahaya dan rasanya yang kaya disebabkan oleh kandungan minyak, bagian terbesar dari santan adalah lemak jenuh. Hampir diseluruh dunia mengenal santan karena merupakan bahan makanan yang merakyat.

Santan kelapa ini mengandung tiga nutrisi utama, yaitu karbohidrat sebesar 5.60%, protein sebesar 6.10%, serta lemak sebesar 33.80%. Hal tersebut sesuai dengan peryataan dalam sebuah penelitian para ilmuwan  yang menyatakan bahwa penambahan santan pada masakan dapat menambah cita rasa dan nilai gizi, contohnya dalam opor ayam.

Karena memiliki rasa lemak yang tinggi santan dapat digunakan sebagai penyedap rasa untuk membuat masakan menjadi gurih.

Bagaimana Cara Pembuatan Santan?

Pembuatan santan kelapa dibagi menjadi 2 yaitu pembuatan secara tradisional dan pembuatan secara modern.

Pembuatan santan kelapa secara tradisional dibuat dengan cara manual yaitu dengan memarut daging dalam berwarna putih dan bertekstur keras dari kelapa tua, kemudian setelah selesai diparut, parutan daging kelapa tersebut dicampur dengan sedikit air dengan pencampuran secara bertahap. Tujuannya adalah untuk melarutkan lemak yang ada dalam parutan kelapa.

Sedangkan pembuatan secara modern dibuat dengan cara yang kebih canggih yaitu dengan menggunakan mesin pemarut kelapa. Keuntungan jika menggunakan mesin adalah hasil dari parutan kelapanya lebih halus dan waktu yang dibutuhkan tidak lama.

Berapa Jenis Santan?

Santan kelapa pada umunya dikelompokkan ke dalam dua jenis : kental dan encer.

Santan kelapa kental mengandung  ± 20-22% lemak. Santan kental pada umumnya dipersiapkan denga memeras langsung parutan daging kelapa (tanpa diberi air) melalui saringan.  Santan kental mengandung padatan tersuspensi dan terlarut. Itulah alasan yang membuat santan kental menjadi bahan baku yang bagus.

Sedangkan santan kelapa encer mengandung  ± 5-7% lemak. Santan encer dihasilkan dengan cara memeras parutan daging kelapa dan diberi air secara betahap sampai terbentuk santan yang encer. Karena santan encer tidak mengandung padatan terlarut atau tersuspensi, santan encer digunakan untuk masakan umum.

Masakan apa saja yang terbuat dari santan?

Makanan bersantan di Indonesia sangatlah banyak jenisnya. Namun makanan bersantan yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah opor, kari, serta gulai. Selain berbahan santan, ketiga masakan tersebut juga memiliki paduan olahan yang bisa dibilang hampir mirip.

Berikut ini ada beberapa resep ayam kuah santan yang bisa anda coba dirumah :

1.) Resep Opor Ayam kuah santan kering

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam  (dengan ukuran sedang)
  • 250 ml santan kelapa kental
  • 1 lbr daun salam
  • 750 ml santan kelapa encer
  • 1 lbr daun jeruk purut
  • batang serai, ambil bagian putihnya saja
  • Minyak sayur secukupnya
  • 1 lbr daun jeruk purut
Bumbu Halus
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas (1 cm)
  • 2 ruas kunyit
  • 1/2 sdt merica butir
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe (1 cm)
  • 2 sdt jinten
Cara Membuat Opor Ayam Kering
  1. Pertama, siapkan daging ayam yang sudah dicucui sampai bersih. Lalu potong-potong menjadi 4-6 bagian (sesuai selera), kemudian tiriskan sebentar agar air bekas cucian tadi tidak tercampur dalam masakan.
  2. Lalu haluskan semua bahan bumbu halusnya dengan menggunakan blender atau juga bisa dengan cara manual yaitu diuleg.
  3. Siapkan wajan untuk menggoreng dan panaskan minyak goreng secukupnya hanya untuk menumis bumbu halus.
  4. Setelah itu, tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan sambil diaduk terus dan tunggu sampai tercium aroma harum dari bumbu tersebut.
  5. Lalu masukkan daun salam, batang serai bagian putihnya saja, dan jeruk purut ke dalam tumisan. Aduk lagi hingga semua daun layu dan tercampur dengan rata.
  6. Kemudian masukkan daging ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih ke dalam wajan, lalu aduk kembali hingga semua bahannya tercampur secara merata dan warna dari daging ayam tersebut berubah menjadi warna kekuningan.
  7. Campurkan santan encernya terlebih dahulu, lalu aduk kembali dengan bahan lain sampai daging menjadi lunak dan terlihat ada lapisan minyak diatasnya.
  8. Terakhir, masukkan santan kental yang sudah disiapkan dan kecilkan api kompornya. Kemudian aduk kembali hingga semua bumbunya meresap ke dalam daging dan kuahnya mengering.
  9. Opor ayam kering sudah bisa dinikmati.

2.) Resep Opor Ayam Putih

Resep Kuah Santan

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam (dengan ukuran sedang)
  • 3 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 batang serai, digeprek
  • 1500 ml santan kelapa
  • 2 lbr daun salam
  • 1 ruas lengkuas (2 cm), digeprek
  • Minyak goreng atau mentega secukupnya
Bumbu Halus
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1/4 sdt jinten
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 1 1/2 sdt ketumbar, disangrai
Cara Membuat Opor Ayam Putih
  1. Langkah pertama, daging ayam dicuci sampai bersih dari dari segala macam kotoran dan darah yang ikut menempel, lalu potong menjadi 5-10 bagian atau sesuai dengan selera Anda.
  2. Kemudian, siapkan 1.500 ml santan kelapanya. Alangkah baiknya Anda mengolah santan sendiri dari 1 butir kelapa dengan menggunakan parutan atau juga bisa dengan menggunakan mesin pemarut, karena dengan mengolah sendiri rasa santan yang dihasilkan jadi terasa lebih gurih dan legit.
  3. Setelah itu, haluskan semua bumbu halusnya dengan cara manual atau biasa disebut cara uleg agar aromanya lebih tercium dan kuat rasa bumbunya.
  4. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan dengan api sedang, lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium wangi khas dari bumbu tersebut.
  5. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam aduk kembali sampai semua bumbunya tercampur rata, dan sampai tercium harum.
  6. Masukkan daging yang sudah dipotong dan dibersihkan tadi, kemudian aduk dan masak sampai berubah warna menjadi putih pucat.
  7. Campurkan santan kelapa, garam, dan gula pasir. Diaduk terus agar bumbunya tercampur dengan rata dan menyerap ke daging, serta daging bertekstur empuk.

3.) Resep kari ayam

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam kampung (dengan ukuran besar)
  • 3 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 5 sdm minyak sayur
  • 1.5 liter santan encer
  • 300-400 ml santan kental (sesuai selera)
Bumbu Halus
  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt jinten
  • 20 buah cabai merah
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
Bumbu Rempah
  • 5 cm kayu manis
  • 6 biji kapulaga hijau
  • 8 biji cengkeh
  • 2 batang sereh, memarkan
  • lengkuas memarkan
  • 2 sdm bubuk kari
  • daun salam, daun kari
Cara Membuat Kari Ayam
  1. Langkah pertama, cucilah daging ayam samapi benar-benar bersih. Lalu potong menjadi 5-8 bagian
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus tadi, kemudian siapkan penggorengan untuk menumis bumbu halus.
  3. Tuangkan sedikit minyak sayur lalu ditumis, beri sedikit garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai tercium aroma harum.
  4. Masukkan ayam yang sudah dicuci tadi, masak sampai berubah warna menjadi kekuningan, tuangkan santen encer 1,5 liter
  5. Masak sampai dagingnya empuk dan meresap bumbunya, tambahkan santan kental sambil diaduk terus.
  6. Tambahkan sedikit gula dan garam agar menambah cita rasa. Tunggu sampai matang.
  7. Kari ayam siap dinikmati.

4.) Resep ayam kuah santan pedas

Ayam Kuah Santan

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam
Bumbu-bumbu
  • 7 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 7 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 2 cm kunyit
  • ½ sdt merica bubuk
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya
  • 1 bks lakdu ayam
  • 5 buah cabai rabai rawit
  • Gula secukupnya
  • 600 ml santan kelapa
  • 5 buah cabai merah
  • 1 btg serai
  • 700 ml air
  • Minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Santan Pedas
  1. Daging itu dicuci hingga bersih, bila perlu bisa cuci dengan menggunakan perasan air jeruk nipis. Kemudian presto ayam selama  ± 15 menit.
  2. Jika daging terlihat sudah matang, angkat dari presto dan goreng setengah matang tanpa dibumbui.
  3. Apabila sudah agak berubah warna angkat daging tersebut dan tiriskan.
  4. Haluskan semua bahan bumbu, mulai dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar.
  5. Jika bumbu sudah haluskan, panaskan penggorengan dan tumis dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum serta tambahkan sedikit air dan tumis kembali.
  6. Tambahkan serai dan daun salam. Masukkan 700 ml air dan tunggu hingga mendidih.
  7. Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang tadi, kemudian aduk terus-menerus agar bumbu merata.
  8. Tuangkan santan, dan masak kembali hingga mendidih.
  9. Masakan kuah santan pedas siap disajikan.

5.) RESEP OPOR AYAM kuah santan KUNING

Berikut ini adalah resep Cara Membuat Opor Ayam :

 Ayam Kuah Kuning

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam (dengan ukuran sedang) , potong menjad 6-10 bagian atau sesui selera
  • 2 lbr daun salam
  • 1/4 ltr santan kental
  • 3-4 lbr daun jeruk
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
  • 2 ltr santan encer
  • 5 sdm minyak sayur
  • 2 ruas lengkuas (2 cm)
Bumbu Halus
  • 7 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit (2 cm)
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt jinten, disangrai
  • 2 sdt ketumbar, disangrai
  • 1 sdt merica butir, disangrai
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 ruas jahe (1 cm)
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 1 ruas kunyit (2 cm)
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Opor Ayam Kuning
  1. Pertama, ayam dicuci sampai bersih dari segala macam kotoran dan darah.
  2. Setelah itu, haluskan semua bumbunya, seperti kunyit, kemiri, jahe, garam, gula, dan bumbu halus lainnya sampai benar-benar halus.
  3. Siapkan wajan penggorengan lalu panaskan minyak secukupnya pada wajan dengan api sedang, masukkan campuran semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian aduk-aduk sampai tercium bau harum dari bumbunya.
  4. Tambahkan daun jeruk, batang serai, daun salam, dan lengkuas ke dalam penggorengan, lalu aduk lagi sampai semuanya layu.
  5. Lalu masukkan daging ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan, aduk terus sampai dagingnya tercampur rata dengan semua bumbunya.
  6. Kemudian masukkan santan encer yang sudah disiapkan, Anda bisa membuat santan encernya sendiri dengan menggunakan cara manual atau sering disebut uleg atau juga bisa menggunakan mesin peras santan kelapa supaya santan yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik.
  7. Langkah terakhir, api kompornya dikecilkan, lalu tuangkan santan kental yang sudah disiapkan, dan aduk kembali sampai santannya mendidih. Pada tahap ini, jika anda tidak mau santannya pecah maka harus tetap diaduk terus.
  8. Tambahkansedikit gula dan garam sampai mendapatkan takaran rasa yang pas.
  9. Opor ayam kuning buatan Anda siap untuk disajikan.

6.) Resep gulai ayam kuah santan

Gulai Ayam

Gulai ayam merupakan salah satu makanan bersantan yang berasal dari Sumatra. Resep gulai ini pada umunya menggunakan gabungan dari berbagai rempah-rempah khas Nusantara dan disajikan di atas nasi putih hangat.

Bahan-bahan:
  • 4 potong besar ayam
  • 250 ml santan kental
  • 750 ml santan encer
  • 1 helai daun kunyit, dipotong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah asam kandis
  • 2 buah cabe merah, iris kasar
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • 3 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 1 butir kapulaga
  • 2 buah cabe hijau, iris kasar
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • Secukupnya air jeruk nipis
Bahan Bumbu Halus: 
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 6 siung bawang merah
  • ½ sdt merica
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 sdt garam
  • ¼ sdt adas manis
  • 8 buah cabe merah besar, buang biji
  • ¼ sdt jintan
Cara Membuat Opor Ayam Kuning
  1. Pertama, ayam dicuci sampai bersih dari segala macam kotoran dan darah. Kemudian dipotong sesuai selera dan jika perlu lumuri dengan air jeruk nipis dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Setelah itu, haluskan semua bumbu halus hingga lembut. Bisa dihaluskan dengan blender ataupun dengan cobek.
  3. Siapakan wajan penggorengan, tuangkan minyak sayur secukupnya dan tunggu sampai panas. Tumislah bumbu halus tersebut dan tunggu hingga aroma harum.
  4. Masukkan bumbu-bumbu lainnya, tumis kembali hingga rata.
  5. Masukkan daging ayam lalu masak hingga dagingnya empuk. Tuangkan santan encer dan tunggu hingga santan surut. Gunakan api sedang supaya daging ayam bisa matang secara merata.
  6. Tuangkan santan kental dan cabe yang diiris-iris. Tunggu sampai daging ayam lunak dan bumbunya meresap.
  7. Taruh gulai ayam yang telah jadi ke dalam mangkuk saji. Hidangkan dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat.

7.) Resep tongseng ayam pedas

Bahan-bahan
  • 500 gram daging ayam potong
  • 2 buah tomat hijau, iris kasar
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 5 lembar kol, iris kasar
  • Kecap manis
  • 1 batang serai, memarkan
  • Kaldu bubuk ayam, garam, dan gula secukupnya
  • Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Opor Ayam Kuning
  1. Pertama, ayam dicuci sampai bersih dari segala macam kotoran dan darah. Kemudian dipotong sesuai selera dan jika perlu lumuri dengan air jeruk nipis dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Setelah itu, haluskan semua bumbu halus hingga lembut. Bisa dihaluskan dengan blender ataupun dengan cobek.
  3. Siapakan wajan penggorengan, tuangkan minyak sayur secukupnya dan tunggu sampai panas. Tumislah bumbu halus tersebut dan tunggu hingga aroma harum.
  4. Masukkan daging sambil diaduk sampai berubah warna.
  5. Tuangkan santan kemudian aduk sampai rata. Masak sampai mendidih.
  6. Campurkan cabai iris, kol, tomat, dan daun bawang. Aduk rata, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap secukupnya.
  7. Jika sudah pas rasanya, taruh ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng.
  8. Tongseng ayam pedas siap dinikmati.

Jadi, itulah beberapa resep ayam kuah santan. Selamat mencoba 🙂

Baca Juga : Cara Masak Kerang Dara Saus Tiram

 

Resep Kuker Lebaran, Unik dan Sederhana

Resep Kuker Lebaran

Kuker merupakan istilah yang digunakan untuk jenis kue yang mempunyai tekstur yang renyah, serta kadar air didalam kue tersebut sangat rendah karena dibuat dengan cara di-oven atau dipanggang dengan menggunakan mesin oven kue, tapi ada juga yang digoreng. Kue yang di-oven itu biasanya disebut cookies.

Kue ini menjadi ciri khas ketika lebaran karena memiliki rasa yang manis, enak, dan lezat.  Selain itu, juga memilik banyak kreasi rasa dan bentuknya yang menarik.

Tapi selain kuker, ada juga kue basah Kue basah pada umumnya bertekstur yang empuk, lembut, namun tidak bertahan lama ( sekitar 3-5 hari atau bisa ditandai dengan tumbuhnya jamur disekeliling kue ). Kue basah biasanya dimasak dengan cara direbus, dikukus, dan ada juga yang digoreng.

1.) Resep Kuker Lidah Kucing

Kue Kering

Salah satu kue kering yang banyak disukai adalah kue lidah kucing. Kue lidah kucing merupakan kue khas Belanda ‘kattetong’ yang secara bahasa artinya lidah kucing. Bisa disebut kue lidah kucing karena bentuknya yang panjang dan tipis sehingga menyerupai lidah kucing. Berikut ini adalah resep membuat kue lidah kucing :

Bahan Kue kering Lidah Kucing

  • 600 gram tepungterigu protein rendah
  • 600 gram mentega
  • 350 gram gula halus
  • 50 gram susu bubuk fullcream
  • 1 sdm susu kental manis
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdt vanili
  • 3 butir telur, ambil putihnya saja
  • 2 kuning telur

Langkah-langkah Kue kering Lidah Kucing

  1. Campur mentega, pasta vanili, gula halus lalu dikocok hingga putih pucat, masukkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga adonan mengembang.
  2. Jika sudah mengembang tambahkan tepung terigu dan susu, kemudian ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.
  3. Kocok putih telur di wadah yang berbeda hingga mengembang, lalu masukkan gula pasir, dan kocok terus hingga kaku.
  4. Secara bertahap, campurkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
  5. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit motif polos. Tuangkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang di dalam oven gas bersuhu 160C selama 20 menit.

2.) Resep Kuker Nastar

Kue Kering

 

Kuker yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi , karena menjadi salah satu kue yang wajib dan selalu ada pada saat lebaran. Kue ini nastar ditahun ini tetap masuk salah satu resep kue lebaran unik.  Kenapa? Karena belakangan ini banyak kue nastar dengan variasi yang berbeda. Isiannya tidak hanya nanas saja, tetapi sekarang ada kue nastar isi strawberry, blueberry, dan masih banyak lainnya.

Apakah kalian sudah tau apa rahasia supaya nastar tidak pecah saat dipanggang? Supaya nastar tidak pecah saat dipanggang kalian jangan mengocok menteganya terlalu lama, dan gunakan mixer dengan kecepatan rendah. Dan jangan memasukkan isian selai nastar terlalu banyak, sehingga kulit kue nastar menjadi terlalu tipis. Kemudian pada saat memanggang jangan susun adonan terlalu rapat, agar suhu ovennya bisa menyebar dengan rata. Berikut cara bikin Kue Nastar :

Bahan Kue Nastar

  • 100 g tepung maizena
  • 400 g tepung terigu protein rendah
  • 1 putih telur
  • 4 kuning telur
  • 1 sdt garam
  • 150 g gula bubuk
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 250 g mentega
  • Margarin secukupnya, untuk olesan
  • Cengkeh, untuk hiasan
  • 2 kuning telur, untuk olesan

Selai Kue Nastar

  • 600 g buah nanas, diparut (bisa menggunakan buah lainnya sesuai selera Anda)
  • 150 g gula pasir
  • 3cm kayu manis
  • 50 g kismis
  • 5 butir cengkih
Cara Membuat Isian Selai Nastar
  1. Buah nanas dikupas dan diparut.

  2. Masukkan gula pasir kedalam wadah dan masak sampai matang dan bertekstur kental.
  3. Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara.

Cara Membuat Adonan Kue Nastar

  1. Siapkan loyang berbentuk persegi/persegi panjang dan olesi dengan margarin.
  2. Kocok gula halus dengan 4 kuning telur dan mentega.
  3. Campurkan parutan keju ke dalam adonan.
  4. Campurkan terigu dan vanili.
  5. Aduk adonan tersebut hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan (kalis).

Cara Membuat Kue Nastar

  1. Bentuk adonan kue nastar tersebut dengan tangan hingga berbentuk bulat-bulat kecil.
  2. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue.
  3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil (sesuai selera), letakkan sepotong kismis di atas kue tersebut.
  4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
  5. Susunlah kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven gas.
  6. Tunggu sekitar 15-20 menit.
  7. Jika sudah, angkat dan dinginkan.

3.) Resep Kuker Keju / Kastengel

Kaasstengels (bahasa belanda kaas adalah keju dan stengel adalah batang). Kue kering satu ini pada umumnya terbuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin dan juga parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang. Panjang kue ini sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm.

Jenis keju yang digunakan tergantung selera masing-masing. Bisa menggunakan keju gouda, edam, atau keju cheddar. Bahkan beberapa orang juga sering enggunakan keju parmesan agar kue lebih harum.

Kastengel pada umumnya dihidangkan pada berbagai hari raya. Mulai dari Idul Fitri, Tahun Baru Imlek, atau Natal. Kue ini banyak dijual ditoko kue atau toko swalayan. Jika anda ingin membuat sendiri, berikut resepnya :

Bahan Kue Keju / Kastengel

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 gram mentega
  • 1 butir telur
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 100 gram keju edam parut
  • 3 kuning telur, untuk olesan
  • Margarin secukupnya untuk olesan

Cara Membuat Kue Keju / Kastengel

  1. Campurkan mentega dan putih telur lalu kocok hingga putih dan mengembang.
  2. Campurkan keju edam parut sambil dikocok hingga rata
  3. Masukkan tepung terigu, lalu aduk perlahan dan rata dengan sendok kayu.
  4. Giling adonan dengan ketebalan sekitar ½ cm, lalu potong dengan lebar ½ cm panjang 2cm. Letakkan dan disusun di dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.
  5. Olesi permukaan kue dengan kuning telur, taburi sedikit keju cheddar parut.
  6. Panggang dengan suhu 160C selama 2o menit , tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering.
  7. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di dalam stoples kedap udara.

4.) Kue Kuker Putri Salju

Kue Putri Salju

Menunggu datangnya lebaran, tak ada salahnya jika kamu mulai menyiapkan berbagai cemilan atau kue-kue. Salah satunya adalah kue putri salju.

Kuker putri salju menjadi salah satu satu kue kering yang paling favorit. Kue ini pada umumnya berbentuk bulan sabit, kue ini disebut sebagai putri salju karena terdapat taburan gula putih yang lembut dan halus di atasnya. Kue putri salju ini rasanya manis, bertekstur lembut, dan hancur dalam sekali gigit, serta ada sensasi dinginnya.

Tips agar bentuk kue ini tetap cantik adalah saat meletakkan di dalam loyang pemanggang, usahakan jangan terlalu rapat sehingga sirkulasi panas di dalam oven bisa berjalan bagus.

Kue putri salju bisa bertahan dalam stoples kedap udara selama 1 bulan. Namun jika stoples sudah dibuka, biasanya gula halus dikue akan cepat menjadi lembab. Jadi sebaiknya setelah stoples dibuka segera konsumsi kue ini.

Bahan Kue Putri Salju

  • 100 gr tepung terigu protein rendah
  • 100 gr kacang mede, sangrai dan haluskan
  • ½ sdt garam
  • 50 gr gula mentega
  • 100 gr gula bubuk, untuk taburan
  • Margarin untuk olesan

Cara Membuat Kue Putri Salju

  1. Campurkan tepung terigu, kacang mede yang dihaluskan, gula bubuk, mentega, dan garam menjadi satu. Aduk-aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
  2. Masukkan adonan kedalam cetakan bulan sabit, letakkan di atas loyang datar yang telah diolesi margarin.
  3. Panggang dengan suhu 150C selama 27 menit, tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin.
  4. Lumuri seluruh kue dengan gula bubuk hingga rata. Simpan dalam stoples kedap udara.

5.) Resep Kukis Selai Kacang Coklat

Sudah tidak asing lagi kue yang satu ini? Kukis kacang legendaris khas Indonesia ini selalu menjadi cemilan sehari-hari bagi banyak orang, terasa lebih nikmat saat ditemani dengan segelas kopi. Citarasa kacang yang khas, gurih, dan wangi memang tak pernah lekang oleh zaman. Kue kacang tradisional Indonesia ini biasanya dibuat dari kacang tanah yang dicincang kasar, sehingga membuat teksturnya lebih legit dan nikmat di lidah.

Bahan Kukis Selai Kacang Coklat

  • 250 gr tepung terigu serbaguna, lalu diayak
  • 4 sdm mentega tawar, simpan dalam suhu ruangan
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt ekstrak vanilla
  • 1 cangkir selai kacang (halus atau berbutir kasar)
  • 110 gr brown sugar
  • 2 buah telur
  • 8 ons coklat batang semi-manis, potong-potong kecil

Cara Membuat Kukis Selai Kacang Coklat

  1. Panaskan oven hingga 180 derajat.
  2. Campurkan terigu dan baking soda, lalu sisihkan.
  3. Campurkan selai kacang, mentega dan gula diwadah lain, kocok dengan kecepatan sedang, tunggu hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur, vanilla, aduk kembali hingga lembut.
  4. Turunkan kecepatan mixer hingga rendah, tambahkan campuran terigu secara bertahap sedikit demi sedikit, lakukan secara merata dan sampai selesai.
  5. Masukkan potongan coklat ke dalam adonan
  6. Tuangkan adonan keatas loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang.
  7. Panggang 20 menit hingga merata.
  8. Angkat kukis dan dinginkan.

6.) Resep Kue Jahe

Kuker Lebaran

Nah, kali ini ada salah satu kuker klasik tradisional yang mendunia ini adalah Kue Jahe, atau yang biasa dikenal dengan sebutan ginger. Jahe ini cocok dibuat apa saja misalnya minuman, makanan, ataupun cemilan. Kue jahe hadir untuk menghangatkan suasana dan tubuh Anda dengan cita rasanya yang manis, serta ada sensasi pedas-hangat yang berasal dari jahe. Berikut ini adalah cara bikin kue jahe :

Bahan Kue Jahe

  • 250 gram tepung tapioka
  • 125 gram tepung beras
  • 250 gram gula halus
  • 3 butir telur ayam
  • 50 gram jahe, parut
  • ½ sdt soda kue
  • Gula icing secukupnya

Cara Membuat Kue Jahe

  1. Siapkan oven dan panaskan hingga 180ºC.
  2. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi,hingga putih dan mengembang.
  3. Masukkan parutan jahe dan aduk perlahan hingga merata
  4. Campurkan tepung tapioka, tepung beras dan soda kue, kemudian aduk kembali hingga rata.
  5. Olesi loyang dengan margarin. Lalu bentuk adonan bulat-bulat kecil, atau berbentuk manusia (sesuai selera). Masukkan di loyang dan pipihkan. Beri jarak antar kue agar bentuknya sempurna.
  6. Panggang adonan di oven 180ºC sampai matang (12-17 menit), setelah matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan dinginkan.
  7. Hiasi kue dengan gula icing jika suka (sesuai selera).
  8. Masukkan ke dalam toples kedap udara.
  9. Kue jahe siap dinikmati.

7.) Resep Kue Sagu Keju

Kuker yang satu ini menjadi salah satu primadona kue lebaran bersama kue kastengel dan kue nastar. Kue sagu keju memiliki tetkstur yang lembut dan halus karena bahan dasarnya adalah tepung sagu. Sehingga ketika kue ini dimakan, kue ini akan lumer dengan sendirinya didalam mulut. Berpadu dengan keju yang memiliki rasa gurih semakin menambah cita rasa pada kue ini.

Banyak orang yang gagal membuat kue ini karena adonannya terlalu encer, sehingga agak sulit untuk dibentuk dan hasilnya jadi kurang menarik. Tips untuk menghindari hal tersebut adalah kocok mentega dalam keadaan beku, sehingga menteganya tidak mengeluarkan minyak saat dikocok.

Tips selanjutnya, agar kue tidak gosong saat dipanggang adalah dengan cara memanggang dengankue tersebut dengan suhu oven rendah atau juga bisa  dengan menggunakan loyang dengan alas yang agak tebal (loyang bahan alumunium).  Tapi kalau tidak punya, anda bisa menggunakan 2 lapis loyang alumunium biasa.

Kue sagu keju ini masuk dalam kategori jenis kue kering yang mudah melempem jika terkena angin. Maka dari itu, anda membuatnya pas mendekati lebaran. Jika sudah melempem anda juga bisa memanggang kembali sekitar 5 menit.

Bahan Kue Sagu Keju

  • 500 gr tepung sagu, sangrai hingga ke kuningan
  • 300 gr gula bubuk
  • 3 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 300 gr mentega
  • 200 gr keju cheddar parut
  • Margarin untuk olesan

Cara Membuat Kue Sagu Keju

  1. Campur mentega dan gula bubuk lalu kocok hingga putih dan mengembang. Masukkan telur, kocok kembali hingga rata.
  2. Masukkan keju parut, tepung sagu, dan garam.  Aduk secara perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
  3. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Bentuklah adonan berbentuk bunga ke dalam loyang datar yang telah diolesi mentega.
  4. Lalu panggang kue tersebut dengan  suhu 160 derajat selama 20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah angkat dan biarkan dingin.
  5. Masukkan kue tadi ke dalam stoples yang kedap udara dan simpanlah.

8.) Resep Kue Semprit

Kuker Lebaran

Nah kue kering lebaran unik kali ini sering kali kalian jumpai saat berkunjung dirumah nenek, saudara, atau tetangga. Kue sumprit adalah kue yang berbentuk bunga dan berhiaskan sukade (irisan buah kering) pada bagian tengahnya.

Bahan Kue kering Semprit

  • 350 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr tepung maizena
  • 200 gr gula bubuk
  • 4 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 200 gr mentega
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt vanila bubuk
  • 50 gram Sukade/buah kering untuk hiasan
  • Margarin untuk olesan

Cara Membuat Kue kering Semprit

  1. Campurkan mentega dengan ½ bagian gula bubuk lalu kocok sampai mengembang. Campurkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur secara merata.
  2. Masukkan tepung terigu, tepung meizena, dan vanili bubuk , aduk perlahan hingga rata.
  3. Kocok putih telur dan sisa gula tadi sampai mengembang dan kaku. Tuangkan ke dalam adonan tepung secara bertahap hingga tercampur rata.
  4. Tuangkan adonan kedalam plastik segitiga yang diberi mata spuit bentuk bintang.
  5. Bentuklah adonan berbentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi mentega. Hias bagian atasnya dengan sukade.
  6. Panggang hingga matang dan kering.
  7. Angkat dan biarkan kue dingin.

Nah, itulah beberapa resep kue kering lebaran yang bisa anda coba dirumah. Ada beberapa manfaat jika anda membuatnya sendiri dirumah antara lain, anda bisa mengkreasikan sesuai selera anda, biaya lebih irit, serta anda bisa mengetahui resep-resep kue.

Selamat mencoba dan semoga berhasil 🙂

Baca juga: Bahan Membuat Nasi Goreng

Bahan membuat bakmi goreng

halo semua pada artikel kali ini aku akan memberitahu kalian tentang Bahan membuat bakmi goreng dan cara memasak nya

yang dapat kalian coba buat dirumah

Langsung saja kita masuk ke materi utama yaitu Bahan membuat bakmi goreng

bahan membuat bakmi goreng

Bakmi goreng

Siapa yang tidak mengenal mie goreng pada umumnya sering sekali warga indonesia

menjadikan mie sebagai pengganti nasi, ataupun lauk untuk dimakan bersama nasi

Bakmie atau mie jawa adalah mi yang dimasak dalam sebuah tungku ber bahan tanah liat(Anglo)

dan tidak menggunakan kompor melainkan memakai bara api yang berasal dari kayu atau batok kelapa.

Dan unik nya para penjual bakmie jawa baik yang di rebus, digoreng maupun dibakar

juru masaknya tidak membuat seluruh pesanan pembeli pada saat bersamaan dalam satu wadah yang besar

melainkan bahan dan bumbu mie diracik satu persatu sesuai per 1porsi pesanan dan diamasak dalam wajan kecil.

Langsung saja kita masuk ke materi utama yaitu cara membuat bakmi goreng dan cara memasak nya

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mie telur yang berisi 4 keping lebar mie telur
  • 1 bungkus mie bihun putih
  • 3 buah telur ayam (akan lebih nikmat jika menggunakan telur bebek)
  • 10 buah cabai rawit hijau utuh (bisa dikurangi sesuai selera)
  • 4 buah cabai merah keriting diiris tipis
  • 1/4 buah kol yang sudah dipotong sesuai selera
  • 1/5 lembar Sawi putih atau sawi hijau yang sudah dipotong
  • 2 batang daun bawang(di bagi menjadi dua bagian dan bagian putih diiris besar saja )
  • 1 batang daun seledri(boleh digunakan jika tidak mau tak apa)
  • 3Sdm kecap manis
  • 1/6 Sdt Garam masak
  • 4 Sdm Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1/5 lada bubuk

Cara memasak:

  1. Siapkan panci lalu didihkan air, pada saat sudah mendidih kalian bisa merebus mie telur dan bihun tersebut hingga matang(akan lebih baik jika perebusan tidak terlalu lama supaya tekstur mie dan bihun tidak terlalu matang/lembek)
  2. angkat mie dan bihun yang sudah direbus lalu kalian berikan 2Sdm minyak goreng dan 2Sdm kecap manis kedalam wadah berisi mie yang sudah direbus agar mie dan bihun tidak lengket dan menempel di wadah.
  3. setelah itu kalian siapkan wajan dan diberi 3Sdm minyak goreng lalu kalian tumis bumbu halus yang sudah kalian buat kedalam wajan dan di aduk hingga harum nya keluar
  4. berikutnya kalian bisa masukan telur yang sudah di siapkan sekitar 3 butir telur.
  5. orak arik sampai telur hancur dan menyatu dengan semua bumbu yang ditumis.
  6. berikutnya kalian bisa masukan sayuran yang sudah dipotong potong seperti kol, sawi, daun bawang dan seledri dan masak hingga semua sayur sudah layu
  7. lalu masukan mie dan bihun tadi yang sudah diberi minyak dan kecap manis.
  8. matikan api atau bara jika kalian menggunakan teknik masak tradisional lalu kalian bisa pindahkan
  9. bakmie goreng kedalam piring saji dan siap disajikan ke seluruh anggota keluarga yang ada dirumah.

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang resep ayam bakar pedas kecap manis dan untuk resep selengkapnya kalian dapat melihat cara masak kerang dara saus tiram  dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Cara masak kerang dara saus tiram

Halo semua pada artikel kali ini aku akan memberitahu kalian bagaimana cara masak kerang dara saus tiram

yang dapat kalian coba dirumah

Masyarakat di Indonesia sudah pasti mengenal Kerang dara atau kerang darah yang memiliki nama imiah(Anadara granosa) yang merupakan sejenis kerang yang biasa dikonsumsi dan dinikmati oleh warga asia Timur dan Tenggara.

masyarakat indonesia kerap menjadikan kerang dara sebagai menu masakan yang dapat diolah menjadi berabagai menu masakan

oleh karena itu pada kesempatan kali ini aku akan memberitahu cara masak kerang dara saus tiram

cara masak kerang dara saus tiram

Kerang dara saus Tiram

Bahan-bahan:

  • 1 kg kerang dara
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 1/5 bawang Bombay (iris halus)
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 serai (geprek)
  • Sejumput garam
  • 1/5 Sdm gula pasir
  • 2 sachet saori saos tiram
  • 4 Sdm saus pedas
  • 1/5 Sdt merica bubuk
  • Penyedap rasa
  • Minyak untuk menumis
  • Sedikit air

Cara memasak:

  1. Petama Cuci bersih kerang dara kemudian rebus sekitar 25-30 menit menggunakan  api sedang, kemudian tiriskan
  2. Siapkan wajan berisi minyak danTumis bumbu, bawang putih, Bombay, daun salam, daun jeruk, serai
  3. selagi memasak masukan saori saus tiram, saos pedas, gula, garam,merica dan penyedap rasa,lalu ditambah sedikit air
  4. lalu masukkan kerang dan diaduk kemali sampai kerang dan bumbu tumisan tercampur rata
  5. masak sekitar 3-5 mnit supaya keang tidak menjadi alot
  6. kerang bisa dipindahkan kedalam wadah saji dan sia disajikan keapda anggota keluarga yang ada dirumah baik sebagai cemilan atau ditemanai seporsi nasi hangat

Sekarang kita masuk kemateri selanjutnya yaitu

Cara merebus kerang dara agar terbuka

Langkah-langkah:

  1. Siapkan wadah dan Cuci Kerang sampai bersih. Masukkan dalam panci kemudian di tutup.

  2. Letakkan di atas kompor, kemudian nyalakan api, rebus kerang tanpa air dengan api sedang sampai mendidih dan tunggu sekitar lima menit sampai kerang merekah.

  3. setelah itu Matikan kompor, tambahkan air, goyang kan panci, dan buang airnya, ulangi sekitar 2 atau 3 kali sampai bersih.

  4. Kerang siap di olah sesuai keinginan.. Selamat mencoba

Manfaat kerang dara

  1. mampu Mengatasi Anemia karena kandungan dalam kerang dara kaya akan kandungan zat besi, Zat besi sendiri berperan penting untuk membentuk hemoglobin, yang merupakan protein khusus yang memiliki tugas untuk membawa dan mengaliirkan oksigen keseluruh tubuh seseorang.
  2. Membantu jaga kesehatan jantung karena bisa mendapatkan asupan asam lemak omega-3 yang cukup tinggi dalam satu porsi kerang dara segar.
  3. Asam lemak omega-3 sendiri mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi dalam tubuh. Kadar trigliserida yang tinggi niscaya memiiki banyak resiko yang menyebabkan gangguan di jantung dan pengerasan pembuluh darah arteri
  4. Membentuk dan merawat otot protein yaitu zat gizi memiliki peran penting untuk merawat dan membentuk masa otot sekaligus merawat dari kerusakan jaringan dan sel
  5. memilki banyak manfaat untuk sistem syaraf dan bisa menjalankan tugasnya dengan baik, sistem saraf dalam tubuh memerlukan vitamin B kompleks.
  6. Menjadi Salah satu  vitamin B12 yang terdapat di dalam seporsi kerang dara segar. karena itu jika Kekurangan vitamin B12 berisiko menyebabkan kerusakan dalam saraf tubuh hingga penurunan fungsi otak.
  7. Mampu menjaga dan meguatkan sistem imun dalam tubuh karena kerang memiliki kandungan zinc pada bagian dalam daging nya.
  8. Mineral yang penting untuk menjaga dan mengembangkan sel dalam tubuh yang membentuk sistem kekebalan tubuh Anda.

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang resep ayam bakar pedas kecap manis dan untuk resep selengkapnya kalian dapat melihat cara masak rendang sapi padang   dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Cara masak rendang sapi padang

Halo semua pada kesmepatan kali ini aku akan memberitahu kalian bagaimana cara masak rendang sapi padang 

cara masak rendang sapi padang

Rendang

Masakan ini di dapatkan dari hasil proses memasak yang menggunakan suhu yang rendah dan waktu yang digunakan cukup lama,yang dimasak menggunakan rempah rempah dan santan.

Waktu yang digunakan untuk memasak rendang biasanya sekitar 4-5 bahkan ada yang sampai 8 jam

Hingga yang tersisa hanya potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak serta memiliki wangi yang sangat menggoda selera.

Disuhu ruangan rendang mampu bertahan sampai berminggu minggu,

dan Rendang yang dimasak Namun santan nya mengering dan waktu yang pemasakan dalam waktu yang singkat

disebut juga dengan Kalio yang memiliki warna coklat terang keemasan

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging (lebih sedikit)
  • 2 butir kelapa (pisahkan santan kental & santan encer)

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah (haluskan)
  • 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 cm jahe (haluskan)
  • 2 cm kunyit (haluskan)
  • 3 lembar daun jeruk
  • Sedikit lengkuas (haluskan)
  • 1 lembar daun kunyit (buang bagian tulang daun nya)
  • 1 buah serai (digeprek)
  • 15 biji cabe rawit (Boleh skip jika tidak suka pedas)
  • 4 sdm Cabe giling halus (secukupnya)
  • Secukupnya Garam
  • 1/2 sdt Pala bubuk

Cara memasak:

  1. Cuci daging menggunakan air sampai bersih
  2. Giling halus kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, & lengkuas dengan 1/2 sdt garam.
  3. Kemudian giling kasar cabe rawit. Menggunakn cara manua agar bumbu lebih memiliki tekstur
  4. campur semua bumb yang sudah dihaluskan dengan daging lalu masukkan cabai giling dan aduk sampai rata dan bumbu meresap ke dalam daging
  5. Siapkan wajan besar berisi santan kental, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai
  6. panaskan santan dan diaduk jangan sampai pecah dan jika sudah mendidih masukkan daging
  7. masukkan sedikit pala bubuk
  8. Aduk terus daging & apabila dirasa santan nya masih kurang pedas, bisa ditambahkan cabe giling lagi.
  9. Sehingga warna kuahnya cukup kuning kemerahan
  10. Pindahkan rendang menggunakan kuali besi supaya minyak dari rendang bisa keluar.
  11. Aduk terus rendang sampai kental.
  12. Apabila daging masih dirasa keras, campurkan santan encer sampai kuah mengering dan cukup kental Rendang sudah selesai.
  13. Supaya rendang bisa coklat spt ini harus selalu diaduk degan api kecil sampai rendang menjadi kering dan berubah warna.
  14. lalu rendang siap disajikan ke anggota keluarga.

Manfaat Rendang

  1. Kaya akan vitamin dan mineral
    Dalam nikmatnya rendang menyimpan banyak vitamin dan mineral. yaitu Fosfor, kalsium, vitamin A, B1 dan zat besi. yang memiliki fungsi mengoptimalkan fungsi tubuh kalian.
  2. Kaya akan protein Karena rendang memiliki bahan dasar yaitu daging sapi atau daging ayam yang tinggi akan protein yang rendah lemak.yang berfungsi untuk meregenerasi sel dalam tubuh dan juga meningkatkan pertumbuhan
  3. rempah yang dapat menangkal penyakit dengan meningkatkan imun yang ada didalam tubuh
    Orang perantauan dari daerah Sumatera Barat biasa membawa rendang sebagai bekal dalam perjalanan, dengan bungkus daun pisang, karena makanan ini bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama, bahkan hingga satu bulan

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang resep ayam bakar pedas kecap manis dan unutk resep selengkapnya kalian dapat melihat Aneka olahan telur puyuh untuk jualan dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Trimakasih pada kalian yang telah membaca artikel kali ini

aneka olahan telur puyuh untuk jualan

Halo semua para pembaca kembali lagi di sini pada kesempatan kali ini aku akan memberi tau kalian tentang

aneka olahan telur puyuh untuk jualan

aneka olahan telur puyuh untuk jualan

Tidak dipungkiri lagi bahwa telur puyuh menjadi komoditas yang cukup tinggi di negara Indonesia karena pada umumnya,

kalian dapat melihat hasil olahan telur puyuh banyak beredar di sekitar lingkungan anda

jadi pada kesempatan ini aku akan memberitahu kalian aneka olahan telur puyuh untuk jualan yang pertama adalah

Bakwan Telur puyuh

Bahan-bahan:

  • 2 buah wortel ukuran kecil
  • 1 batang daun bawang ukuran besar
  • 2 buah jagung manis
  • 1 bks tepung bakwan sasa
  • 4 sdm tepung beras
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 sdt gula pasir
  • secukupnya Air
  • 10 butir telur puyuh

Cara memasak:

  1. Pertama rebus telur puyuh sampai matang dan dikupas
  2. lalu kalian kupas wortel lalu diserut sesaui selera dan iris jagung serta daun bawang
  3. siapkan wadah lalu masukkan tepung dan diberi air dan gula secukup nya
  4. siapkan wajan berisi minyak panas lalu goreng adonan bakwan yang sudah dibuat dan ditengah diberikan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas
  5. Goreng sampai matang
  6. angkat lalu sajikan sebagai bekal anak atau dinikmati dirumah bersama anggota keluarga dirumah

Bola Tahu krispi isi telur puyuh

Bahan-bahan:

  • 250 gr tahu
  • 2 tangkai daun bawang yang sudah diiris
  • 6 biji cabe rawit
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • Sejumput garam dan penyedap rasa
  • 17 biji telur puyuh rebus

Bahan Celupan:

  • Tepung panir

Cara Pembuatan:

  1. Hancurkan tahu dan masukkan daun bawang yang sudah diiris, cabai, sejumput garam dan penyedap rasa
  2. lalu ambil adonan dan bentuk bulat seukuran telapak tangan dan di bagian tengah diberikan telut puyh yang sudah direbus dan dikupas dan dibulatkan seperti bola
  3. Setelah dibulatkan siapkan piring dan tuang tepung panir kedalam piring dan llumuri bola bola tahu, dengan tepung panir sampai semua bagian terselimuti
  4. Siapkan wajan berisi minyak dan goreng bola-bola tahu sampai warna di bagian kulit luar kuning keemasan dan tekstur nya garing
  5. lalu angkat dan tiriskan dari sisa minyak sampai semua mnyak telah turun
  6. Bola-bola tahu isi telur puyuh pu telah siap

Tahu sarang telur puyuh

Bahan-bahan:

  • 15 Butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas dari kulitnya
  • 1 buah tahu putih berukuran besar
  • 1 buah wortel yang diparut halus
  • 1/2 Merica bubuk
  • 1/2 Kaldu bubuk kemasan
  • 1 Sdt pala bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • Daun bawang beserta seledri sesuai kemauan sendiri

Bumbu Halus:

  • 1 Sdt ketumbar bubuk
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam sesuai dengan selera anda
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

  1. Siapkan wadah cukup besar lalu haluskan tahu putih
    lalu masukkan 1 butir telur,wortel parut,seledri,merica bubuk,daun bawang,pala bubuk,dan kaldu bubuk ke wadah tadi
  2. lalu kalian siapkan blender lalu haluskan bahan yang digunakan untuk membuat bumbu halus,
  3. setelah itu kalian campur kedalam wadah tadi yang berisi tahu,telur daun bawang Dsb lalu kaian aduk hingga seluruh campuran dapat merata dengan sempurna
  4. setelah itu kalian siapkan kukusan berisi air panas dan diletakkan diatas kompor dengan suhu menengah keatas
  5. lalu kalian tuangkan adonan tadi ke cetakan yang tahan akan panas dan di beri telur rebus di bagian tengahnya
  6. lalu kalian kukus sekitar 10-15 menit lalu angkat dari kompor dan tunggu sampai tidak terlalu panas
  7. berikutnya kalian siapkan sebuah mangkok dan kocok sebuah butir telur,dan balur adonan tahu telur yang tadi dikukus dan sudah tidak terlalu panas menggunakan telur
  8. lalu siapkan wajan berisi cukup banyak minyak di suhu tinggi lalu kalian bisa menggoreng adonan tahu telur
  9. dan kalian goreng hingga kecoklatan dan memiliki tekstur lebih garing lalu kalian tiriskan minyak,
  10. lalu siap sajikan dengan Saus sambal,saus mayonaise,kecap,atau pun saus tomat sesuai dengan kemauan anda

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang resep ayam bakar pedas kecap manis dan unutk resep selengkapnya kalian dapat melihat resep ayam bakar pedas manis kecap bango  dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Resep ayam bakar pedas manis kecap bango

Halo semua para pembaca kembali lagi di sini pada kesemaptan kali ini aku akan memberi tau kalian tentang

Resep ayam bakar pedas manis kecap bango

 Resep ayam bakar pedas manis kecap bango

Pada umumnya ayam bakar cukup terkenal dikalangan msyarakat indonesia dan termasuk salah satu menu favorit

yang harus dicoba para turis pada saat berkunjung ke Indonesia

sebenarnya cukup banyak varian ayam bakar yang ada di indonesia seperti contoh ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar kecap pedas, dan masih banyak varian ayam bakar lalin yang ada di indonesia

Mulai dari ayam yang digoreng, ayam bakar,ayam yang dijadikan olahan kripik  hingga ayam yang dimasak dengan kuah. untuk contoh saja Banyak menu olahan masakan dari daging ayam dengan cara dipanggang, dibakar,digoreng,atau dibuat berkuah dengan tambahan bumbu-bumbu pelengkap lainnya seperti Rempah, lalapan dan sambal segar, saus kecap dan lain-lain.

Hal ini dapat Terlihat dan dirasakan dengan banyaknya pelaku usaha umum di dunia kuliner yang mempromosikan dan menjajakan menu andalan mereka dengan menyajikan menu olahan mereka yang berbahan dasar ayam  yang dikombinasikan dengan bumbu  pedas manis kecap bango,ayam bakar padang,ayam Geprek,Dsb

Ayam yang dilumuri bumbu pedas manis kecap bango selalu menjadi kenikmatan tersendiri untuk menu kuliner satu ini. Bahkan beberapa restoran serta rumah makan memang saling bersaing untuk menyajikan menu ayam bakar bumbu kecap peds manis  yang memiliki cita rasa unik , lezat dan enak.

Namun pada kesempatan alu akan memberitahu Resep ayam bakar pedas manis kecap bango

lansung saja kita masuk ke materi utama yaitu

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian, cuci bersih
  • 3 lembar daun salam
  • 6 sdm Kecap Manis Bango
  • 2 sdm air asam jawa
  • 300 ml air
Bumbu halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/5 jari lengkuas
  • secukupnya Garam dan gula

Cara memasak:

  1. pertama haluskan semua bumbu menggunakan belnder atau ulekan tradisional
  2. Cuci bersih ayam dan Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah halus, biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Setelah 30 menit tambahkan air, daun salam, kecap manis, dan air asam pada ayam yang telah dibumbui. Ungkep  ayam hingga empuk dan kuah mengental, lalu angkat ayam dan tiriskan.
  4. lalu siapkan pemanggang dan bakar ayam sekitar 10-15 sampai bagian luar ayam memiliki tekstur garing sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepnya.
  5. jiks sudah angkat ayam dan pindahkan ke piring saji
  6. ayam bakar  pedas manis kecap bango siap disajikan dan disantap bersama seporsi nasi hangat dan ditemani anggota keluarga dirumah

Manfaat ayam

  1. Sumber protein yang baik untuk otot karena Di dalam 100 gram dada ayam mengandung 14,8 gram protein. Umumnya, kebutuhan protein manusia 1 gram per 1 kilogram berat badan.
  2. Menurunkan berat badan adanya perbaikan profil lipid total pada mereka yang makan dada ayam secara teratur. artinya, dada ayam dapat membantu menurunkan berat badan karena menjadi makanan rendah kalori. 
  3. Mengontrol tekanan darah mengonsumsi ayam dapat bermanfaat dalam mengontrol tekanan darah. karena ayam mengandung vitamin B3 atau niacin yang terbukti memiliki efek penurunan kadar kolesterol. 
  4. Makanan rendah kolesterol daging ayam memiliki kandungan kolesterol yang rendah.
  5. Mengobati flu mengonsumsi semangkuk sup ayam saat sedang flu Termasuk ketika hidungmu tersumbat atau sedang sakit tenggorokan dapat meredakan dan mengurangi gejala. 

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang resep ayam bakar pedas kecap manis dan untuk resep selengkapnya kalian dapat melihat Bumbu Mie Tek Tek jawa dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Bumbu Mie Tek Tek Jawa

apa kabar pembaca , kali ini kami membagikan artikel tentang Bumbu mie tek tek jawa . seperti yang kita tahu, mie tek tek sendiri sangat populer di indonesia, mulai dari tempat makan di bahu-bahu pinggir jalan , rumah makan, sampai restoran-restoran menyajikan masakan olahan mie ini.

Bumbu mie tek tek jawa terkenal dengan aroma yang wangi dan bercita rasa oriental khas jawa. Siapapun pasti tidak tahan dengan lezatnya sajian Resep hasil dari Bumbu mie tek tek jawa ini.

dibawah ini kami tuliskan Resep olahan dari Bumbu mie tek tek jawa dan beberapa resep mie lainnya :


Resep Bumbu mie tek tek jawa :

Bahan-Bahan :

  • mie kuning
  • 1 buah tomat potong kotak-kotak
  • baso sapi
  • 1/2 ekor ayam sudah di presto dengan 1 liter air
  • 1 butir telor
  • secukupnya kol dan caisim
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • bawang daun
  • perasa jamur (totole)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdr merica
  • bahan bumbu halus atau blender
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ebi
  • 3 sdm minyak
  • 2 bh kemiri
  • acar
  • 5 sdm gula putih
  • 300 ml air
  • 2 sdm cuka
  • 2 buah mentimun
  • 5 buah bawang merah
  • hiasan
  • bawang goreng
  • kerupuk warna warni

Langkah Pembuatan mie tek tek jawa :

  • blender bumbu halusnya terdiri dari (bawang merah, bawang putih, ebi,kemiri, dan minyak)
  • Sediakan katel, masukkan minyak untuk menumis,dan bumbu halus, masak hingga harum
  • Masukkan telor aduk” hingga matang
  • Jika telor sudah matang, masukkan baso dan ayam tadi dan air kaldu kurang lebih 5 centong air
  • Masukkan mie nya rebus hingga 1/2 matang
  • Jika sudah 1/2 matang masukkan perasa jamur, merica dan garam
  • Lalu masukkan tomat,kol, dan bawang daun
  • Terakhir masukkan kecap manis dan tunggu hingga matang

Alternatif resep Bumbu mie tek tek jawa :

Bumbu Mie tek tek jawa

1. Mie goreng Tumis Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 piring mie telur basah
  • Telur puyuh secukupnya, rebus, goreng dan sisihkan
  • Udang secukupnya kupas, belah punggungnya
  • Bakso daging secukupnya
  • Daging ayam sesuai selera
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 batang caisim iris
  • 10 batang buncis iris serong
  • Kecap manis dan asin, saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk
  •  Air matang jika perlu

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • bawang goreng

Langkah Pembuatan Mie Tumis pedas :

  1. Dalam wadah aduk mie dengan kecap asin secukupnya, sisihkan.
    Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam yang sudah diiris tumis hingga berubah warna dan matang.
  3. Terus masukkan udang, tumis hingga berubah warna, masukkan bakso daging dan wortel aduk-aduk, lalu tambahkan caisim dan buncis.
  4. Masukkan garam, gula, lada bubuk, jika terlalu kering boleh tambahkan air matang.
  5. Masukkan mie tambahkan saus tiram, kecap manis, aduk sampai rata, tes rasa, angkat.
  6. Siap disajikan dgn taburan bawang goreng.

2. Mie Goreng Teriyaki

Bahan-bahan:

  • 100 gr mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan
  • Potong ayam teriyaki kecil dadu
  • 1/2 buah tomat merah ukuran besar/ 1 buah tomat ukuran kecil
  • 2 batang seledri, iris
  • 1-2 batang daun bawang, iris
  • 1/2 lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • Sayur kol secukupnya, iris-iris
  • 1 butir telur ayam
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • potongan ayam dadu

Bumbu halus:

  • 5-6 cabai merah keriting (sesuai selera)
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan Mie Kampung Ayam :

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.
  2. Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
  3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
    Aduk-aduk semua sebentar, sampai bumbu benar-benar tercampur rata.
  4. taburkan potongan ayam dan teriyaki, serta beri sedikit kecap .
  5. Matikn api kompor, lalu taburi dengan seledri.
  6. Mie goreng siap disajikan.

Itulah Resep Bumbu mie tek tek jawa dan beberapa resep mie alternatif. bila ingin melihat artikel yang lebih merinci, bisa mengunjungi Resep Mie Tek Tek Jawa . dan apabila ingin mencoba untuk berbisnis, anda bisa membeli mesin yang dibutuhkan contohnya seperti mesin pencabut bulu ayam .

Artikel Sebelumnya : Resep Kerang Dara Saus Asam Manis

Resep Kerang Dara Saus Asam Manis

Hai semua , hari ini kami menuliskan artikel tentang resep kerang dara saus Asam Manis . Resep kerang dara Asam Manis adalah kata kunci yang sangat populer terkait masakan olahan kerang , semua orang sangat menyenangi masakan seafood ini.

mulai dari anak-anak kecil sampai bahkan kakek-kakek tidak bisa menahan godaan dari paduan kerang dara yang lembut dan saus tiram yang asam manis ini.

selain membagikan resep kerang dara saus asam manis, kami juga memberikan beberapa resep alternatif yang soal rasa, tidak kalah dari tema utama kita.


Resep Kerang Dara Saus Asam Manis :

Bahan-bahan:

  • 300 gram kerang (bersihkan dan beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam)
  • 1/2 buah bawang bombai (iris memanjang)
  • 3 sdm mentega (untuk menggoreng kerang )
  • 1 sdm mentega (untuk menumis)
  • 2 sdm saus asam manis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Merica secukupnya
  • 1 sdt perasan air jeruk nipis/limo
  • 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 50 ml air

 

Langkah Pembuatan Kerang Dara Saus Asam Manis:

  1. Panaskan 3 sdm mentega lalu goreng kerang sampai matang, sisihkan
  2. Kemudian masak bumbu saus dengan api sedang-kecil
    Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum kemudian tuang saus tiram, kecap manis, aduk rata, beri gula dan merica
  3. Koreksi rasa
  4. Tuang larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental
  5. Masukkan kerang yang sudah digoreng ke dalam bahan saus
  6. beri perasan air jeruk limo dan langsung matikan api kompor dan aduk sampai kerang tercampur bumbu hingga rata
  7. Angkat dan sajikan.

Alternatif Resep Kerang Dara Saus Asam Manis :

alternatif kerang

1.  Kerang Saus Tiram Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 kg kerang
  • Saus Tiram
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  •  1/2 sachet santan yang 65 ml
  • 10 Cabai rawit utuh
  • Bawang goreng
  • Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • Sejempol laos
  • Jahe
  • 1 sdt tumbar

Cara membuat Kerang Saus tiram Pedas :

  1. Cuci dan sikat kerang sampai benar-benar bersih, kemudian rebus sebentar
  2. Uleg atau blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum.
  3. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam
  4. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kerang tadi.
  5. Tambahkan cabai rawit utuh, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar dan biarkan sampai bumbu meresap
  6. Masukkan santan instan, biarkan mendidih sampai kerang berwarna kemerahan.
  7. Tambahkan Saus pedas, Koreksi rasa. Taburi bawang goreng di atasnya
  8. Sajikan.

2 .Kerang Dara Saus Jepang

Bahan Utama :

  • 300 gr kerang dara
  • 1 buah jagung

Bumbu :

  • 1/2 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabe merah
  • sesuai selera Cabe rawit
  • 2 ruas jahe (1 untuk direbus)
  • 2 batang serai geprek
  • Secukupnya lada
  • kecap manis
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Gula pasir
  • Secukupnya air

Langkah pembuatan Kerang Dara saus Jepang :

  1. Bersihkan kerang dara, kalau perlu disikat agar lebih bersih. Buang satu cangkangnya lalu rebus bersama dengan jahe geprek dan serai geprek selama 20 menit.
  2. Bersihkan jagung potong jadi 3 bagian lalu rebus
    Sambil menunggu kerang dan jagung, iris bawang bombay lalu sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan jahe.
    Tumis bawang bombay hingga harum.
  4. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang.
  5. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan lada, gula, garam, penyedap, kecap dan semua saos. Icip rasa.
  6. Kemudian masukkan jagung dan kerang masak hingga bumbu meresap.

Itulah Resep Kerang Dara Saus Asam Manis dan beberapa resep kerang sebagai alternatif nya. bila ingin membaca artikel yang lebih rinci mengenai kerang, bisa mengunjungi Resep Kerang Dara Saus Padang . 

dan apabila anda berminat untuk berbisnis, anda bisa mencari mesin yang dibutuhkan contoh nya seperti mesin pencabut bulu ayam .

Artikel Sebelumnya : Resep Masak Cumi Basah Saus Padang

Resep Masak Cumi Basah Saus Padang

Hallo semua , sekarang kami membagikan artikel mengenai resep masak cumi basah saus padang . resep ini sendiri sekarang bisa dibilang cukup populer di masyarakat. mulai dari bumbu saus padang yang tidak perlu diragukan lagi seberapa sedap rasanya serta bahan dasar cumi basag nya sendiri menambahkan citarasa oriental seafood yang segar.

maka dari itu tidak heran resep masak cumi basah saus padang banyak dicari oleh ibu-ibu rumah tangga yang ingin membuat masakan unik di dapurnya , rumah makan yang mencoba membuat menu baru, sampai restoran-restoran bintang lima yang menjadikannya sebagai referensi masakan.

dibawah ini kami tuliskan resep masak cumi basah saus padang dan beberapa alternatif cumi lainnya :


resep masak cumi basah saus padang :

Bahan-bahan :

  • 200 g cumi-cumi ukuran sedang
  • 1 sdm jeruk nipis
  • Saos Asem Manis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm maizena
  • 10 parutan bawang bombay
  • 1 cabe hijau kecil, diiris lembut
  • 2 sdt cabe merah besar
  • 4 sdm saus cabai
  • 3 sdm saus tomat
  • 4 sdm jeruk nipis
  • 5 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica
  • 4 sdt garam
  • 2000 ml air
  • 3 sdm tepung kanji, tambah sedikit air

Langkah pembuatan  Cumi Basah Saus Padang :

  1. potong kaki cumi dan buang bagian perut nya yang berisi tinta.
  2. dengan air bersih, basuh cumi sampai tidak ada bekas tinta yang tersisa.
  3. potong bagian kepalanya, dan iris belah dua.
  4. masukkan kedalam air perasan jeruk nipis.
  5. buka bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  6. tambahkan cabe goreng, aduk hingga layu.
  7. Masukkan cumi, aduk hingga kaku dan berwarna putih cerah.
  8. masukkan cabe potongan, saus cabai dan tomat, air jeruk, gula, merica, air dan garam.
  9. Tutup kuali dan tunggu beberapa saat.
  10. masukkan kanji, aduk bentar dan diangkat.

Alternatif Resep Masak Cumi Basah Saus Padang :

alternatif cumi basah saus padang

1. Cumi Masak Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • 2 potong cumi
  • 5 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)
  • 5 buah cabai rawit atau sesuai selera (potong serong)
  • 2 sdt saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • air secukupnya

Langkah pembuatan cumi saus tiram :

  1. Cuci bersih cumi, rebus sampai terbuka lalu tiriskan
  2. Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai hingga wangi lalu
  3. masukkan cumi, tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air
  4. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa
  5. cumi siap dihidangkan.

 

2. Cumi Manis lada Hitam

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg cumi, bersihkan, pakai badannya saja, kemudian potong cincin, rebus sebentar
  • 1/4 kg udang, bersihkan, tiriskan
  • 1 buah jagung, bersihkan, potong, rebus
  • 2 bungkus saori saus lada hitam
  • 1 bungkus saori saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 siung bawang putih geprek
  • 1/4 bawang bombay, iris tebal
  • 3 buah cabai merah, buang isinya, potong kotak
  • 2 buah cabai hijau, potong biasa
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, putihnya aja, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • Lada hitam bubuk secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • Tepung meizena sedikit untuk mengentalkan
  • Margarin untuk menumis
  • Air secukupnya

Langkah pembuatan cumi Manis lada hitam :

  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai. Tumis sampai layu
  2. Masukkan cumi, udang dan jagung lalu diaduk. Kemudian tambahkan air, aduk kembali
  3. Setelah itu masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan bubuk lada hitam secukupnya. Aduk dan koreksi rasa.
  4. Larutkan tepung meizena dengan air panas di gelas, kemudian siram ke dalam masakan. Lanjut diaduk sampai tercampur rata
    Koreksi rasa kembali, kalau udah pas tinggal sajikan.

Itulah resep masak cumi basah saus padang dan beberapa resep alternatif masakan cumi. untuk artikel yang lebih merinci anda bisa mengunjungi cara memasak cumi saus padang . dan apabila anda berniat mengeluti dunia bisnis anda bisa melihat contohnya mesin pencabut bulu ayam .

artikel sebelumnya : Resep Kue Dari Tepung Terigu Telur dan Margarin