Cara Memasak Telur Balado

Cara Memasak Telur Balado

Hi Teman-teman semoga kalian sehat selalu tetap jaga kesehatan,Saya disini membuat artikel ini ingin berbagi ilmu seputar bagaimana Cara Memasak Telur Balado,Manfaat Telur Balado,Peluang Usaha atau Bisnis Telur Balado dan juga apa saja sih Bumbu-bumbu dari Telur Balado ini.

cara-membuat-telur-balado

PENGERTIAN TELUR BALADO

Hampir tidak ada mungkin orang Indonesia yang tidak mencintai masakan khas Minang. Cita rasa yang kaya akan rempah dan terkenal pedas pastinya menggugah selera setiap orang yang melihatnya. Untuk para penggemar masak, baik pemula ataupun profesional, masakan dari daerah padang atau minang adalah tantangan tersendiri  karena banyaknya rempah yang digunakan dan ketika tersaji membuat tidak sabar untuk segera dinikmati. Salah satu cara untuk memperdalam dan mengenal kuliner khas Sumatera Barat bisa dimulai dengan belajar cara membuat telur balado terlebih dahulu.

Apa itu balado?

Sebelum lanjut ke cara membuat telur Balado, kalian harus tau kalau Balado adalah teknik memasak khas Minang dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, seperti bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis. Balado dihidangkan dengan cara dimasak kembali dengan berbagai jenis bahan daging, teri, ikan goreng, ayam goreng, telur rebus, dan tempe goreng. Sehingga sering kita dengar penggunaan kata Balado  digunakan setelah kata bahan utama masakan, seperti Dendeng balado, Ikan Balado, Saur Bayam Balado, dan lainnya.

Balado sendiri sering dijual terpisah atau bisa disebut hanya sambalnya saja dan kalian juga bisa membuat itu menjadi prospek bisnis dalma menjual sambal balado berbentuk frozen food. Sambal yang sudah dibuat dimasukan kedalam wadah/plastik lalu dikemas dengan pendal sealer agar proses pengemasan lebih cepat dan rapih.

Rempah yang ada pada Telur Balado

Cara Membuat Telur Balado sangat mudah, cabai yang biasa digunakan adalah cabe keriting merah, walaupun kenyataannya masakan balado dengan cabe hijau juga populer. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.

Sajian khas Minang dikenal dengan penggunaan bumbu rempah-rempah seperti cabai, serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Dari rempah rempah tersebut ada beberapa di antaranya diketahui memiliki aktivitas anti mikroba sehingga masakan minang dapat bertahan berhari-hari asal wadahnya bersih dan dipanaskan terus,

Sejarah Balado:

Asal Usul Balado

Dalam dokumen sejarah, Gubernur Hindia Belanda Thomas Stanford Raffles, pernah mengatakan Minangkabau adalah sumber kekuatan dan asal Bangsa Melayu yang kini penduduknya tersebar luas di kawasan Asia Tenggara.

Sebagai pewaris tradisi lama Kerajaan Melayu dan Sriwijaya yang gemar berdagang dan dinamis, orang Minang cukup menonjol di bidang perniagaan. Lebih dari separuh jumlah keseluruhan anggota masyarakat Minang berada dalam perantauan di kota-kota besar Indonesia. Kebiasaan ini turut mengenalkan adat dan budaya masyarakat Minang ke seluruh penjuru negeri, mulai bahasa, tata cara perkawinan, hingga masakan.

Masakan khas Minang yang populer dengan sebutan masakan Padang  sangat digemari di Indonesia bahkan sampai mancanegara. Dengan citarasanya yang pedas, membuat masakan ini banyak digemari berbagai kalangan masyarakat.

Manfaat Telur

Sebelum kita masuk ke Cara membuat telur balado ada baiknya kita mengetahui manfaat yang ada pada telur  yang sangat berguna bagi kesehatan. Selama ini banyak orang menganggap telur ayam hanya sebagai bahan makanan sumber protein. Namun pada kenyatannya, telur juga mengandung aneka zat gizi lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin dalam telur di antaranya mengandung 11 vitamin dan nutrisi berbeda sebagai berikut :

1. Riboflavin (Vitamin B2)

Riboflavin yang juga dikenal sebagai vitamin B2, memiliki banyak manfaat bagi tubuh, di antranya: Menjang pertumbuhan Metabolisme energi Perkembangan sel darah merah Penglihatan Fungsi sistem saraf yang sehat Nutrisi antioksidan Tubuh manusia tidak dapat menyimpan riboflavin, oleh sebab itu penting untuk selalu mengonsumsi bahan makanan sumber vitamin B2. Baca juga: Direbus atau Digoreng, Mana Cara Masak Telur yang Lebih Sehat? Konsumsi dua butir telur diketahui dapat mencukupi asupan 24 persen kebutuhan vitamin B2 harian.

2. Vitamin D

Vitamin D memiliki sejumlah kegunaan bagi tubuh, seperti: Memiliki peran penting bagi tubuh dalam penyerapan kalsium dan fosfor Penting untuk pemeliharaan tulang dan gigi yang sehat Berkontribusi pada pemelihataan fungsi otot yang sehat Pemeliharaan sistem kekebalan tubuh Kuning telur adalah salah satu dari sedikit makanan yang secara alami mengandung vitamin D. Faktanya, konsumsi dua butir telur dapat memberikan 82 persen asupan vitamin D harian yang direkomendasikan.

4.Vitamin E

Vitamin E memiliki sifat antioksidan bermanfaat yang berperan dalam menjaga kesehatan. Sehingga telur mungkin bermanfaat untuk: Menjaga kesehatan jantung. Ini merujuk pada hasil penelitian yang menghubungkan vitamin E dengan tingkat penyakit jantung yang lebih rendah. Studi juga menemukan hubungan erat antara vitamin E dengan fungsi kekebalan tubuh, pencegahan kanker tertentu, pengurangan gangguan mata terkait usia, dan memperlambat penurunan kognitif yang terkait dengan penuaan. Konsumsi dua telur sehari diketahui dapat menghasilkan 20 persen kadar kebutuhan vitamin E harian.

5. Pantothenic Asam (Vitamin B5)

Asam Pantotenat, yang biasa disebut vitamin B5, berperan dalam beberapa hal, di antaranya: Mengubah makanan menjadi energi dan memecah lemak Ini juga membantu dalam produksi vitamin D Meskipun jarang terjadi, kekurangan vitamin B5 dapat menyebabkan kelelahan, lekas marah, mati rasa, dan kram otot. Baca juga: Jaga Daya Tahan Tubuh di Musim Hujan dengan 3 Jenis Vitamin Berikut Satu porsi makanan yang terdiri dari dua butir telur diketahui bisa memberi 22 persen kebutuhan vitamin B5 harian.

Keistimewaan Telur balado

Hampir semua protein ada resep olahannya di masakan Minang, dan telur ayam juga tidak ketinggalan tentunya. Telur balado sangat terkenal sebagai makanan khas indonesia dan makanan yang wajib ada di menu masakan sehari-hari.

Cara Membuat Telur Balado sendiri mudah dan dapat  bersinergi dengan masakan-masakan lainnya. Sajian ini sering dipilih sebagai pendamping untuk sarapan nasi uduk ataupun nasi kuning di pagi hari. Jangan lupa tambahkan kecap pada sambal baladonya agar makanannya terasa lebih lezat dan sempurna

Cara Membuat Telur Balado yang mudah

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak sajian satu ini juga mudah untuk didapatkan. Tomat, kemiri, cabai dan bawang yang menjadi tulang punggung makanan pedas ini bisa ditemukan di dapur setiap saat. Kalian bisa masak telur balado sebagai pilihan jika sedang darurat dan ingin sesuatu yang cepat tinggal tambahkan nasi saja sebagai pelengkap.

Kagum rasanya melihat masakan yang satu ini bisa bersinergi di berbagai level, kemudian diaplikasikan dalam banyak masakan dan akhirnya menjadi tenar. Hanya saja sepertinya menu ini terkadang dipandang sebelah mata hanya karena proteinnya berupa telur. Tapi sesungguhnya, masakan khas Indonesia ini layak mendapat predikat sebagai salah satu masakan nasional negeri ini.

Cara Membuat Telur Balado Pedas

Bahan-Bahan :

  • Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs.
  • Kaldu ayam bubuk instan untuk memperkuat aroma dan rasa gurihnya kurang lebih sebanyak seperempat sendok teh saja. Gunakan kaldu ayam yang kualitas bagus supaya rasanya lebih enak dan sedap.
  • Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4-5 siung. Kupas kulitnya dan iris tipis tipis lalu haluskan untuk bumbu tumisan.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya juga untuk ditumis lalu iris tipis tipis.
  • Buah cabai keriting merah kurang lebih sebanyak 15-20 pcs. Bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
  • Buah tomat merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1.5 butir. Cuci bersih lalu potong iris tipis tipis. Bisa ditambahkan apabila penggunaan cabainya dikurangi.
  • Daun jeruk kurang lebih sebanyak 1-2 helai.
  • Gula pasir putih kurang lebih sebanyak setengah sendok makan.
  • Air bersih kurang lebih sebanyak 300 ml untuk membuat bumbu balado nya.
  • Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya.
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng telur balado nya secukupnya.

Cara Membuat Telur Balado :

  1. Cuci bersih semua bahan untuk membuat bumbu telur baladonya.
  2. Siapkan panci untuk rebusan beri air secukupnya lalu masukkan telur ayamnya. Masak sampai telur matang lalu angkat. Tunggu agak dingin lalu kupas dan buang kulit telurnya dan kerat kerat tipis bagian luar telur supaya mudah saat digoreng dan bumbunya cepat meresap kedalam resep telur baladonya.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan buah cabai rawit merahnya sampai benar benar halus.
  4. Siapkan penggorengan, beri minyak secukupnya dan tunggu sampai minyak benar benar panas.
  5. Masukkan dan goreng telur yang sudah direbus sebelumnya sampai bagian luar telur berkulit dan matang. Angkat dan tiriskan sebentar.
  6. Kurangi minyak di penggorengan untuk menumis bumbu halusnya. Masukkan bumbu halus aduk aduk sebentar lalu masukkan daun jeruknya. Aduk aduk lagi sampai tercium bau harum dari bumbu baladonya.
  7. Masukkan 300 ml air bersih, kaldu ayam, garam dapur beryodium dan gula pasirnya. Aduk aduk sebentar sampai tercampur dengan bumbu lainnya.
  8. Masukkan tomat yang sudah diiris tipis sebelumnya lalu aduk aduk lagi.
  9. Masukkan telur rebus gorengnya lalu aduk aduk lagi dengan bumbu baladonya sampai tercampur rata dan semua bagian telur terkena bumbunya.
  10. Agak kecilkan api lalu masak sampai matang sambil sesekali diaduk aduk dan air kuahnya agak menyusut lalu matikan.

Dan itu Cara Memasak Telur Baldo,Dan silakan mencoba Teman-teman

Analisa usaha telur BALADO

Asumsi

  • Masa pemakaian pada : etalase selama waktu 5 tahun
  • Masa pemakaian pada : pisau selama waktu 3.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : wadah selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada : baskom selama waktu 4.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : panci selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada : ulek selama waktu 3.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : cobek selama waktu 3.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : pengaduk selama waktu 3 tahun
  • Masa pemakaian pada : pengangkat makanan selama waktu 3 tahun
  • Masa pemakaian pada : wajan selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada : spatula selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada : kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada : piring selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada : sendok selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada : garpu selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada ; gelas selama waktu 4 tahun
  • Masa pemakaian pada : meja selama waktu 4.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : kursi selama waktu 4.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : timba selama waktu 3.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : tempat sampah selama waktu 3.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : loyang selama waktu 3.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : nampan selama waktu 3.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : serbet selama waktu 3.5 tahun
  • Masa pemakaian pada : peralatan tambahan lain selama waktu 3 tahun

Investasi

Peralatan  Harga 
 Etalase/gerobak  Rp. 1,317,400
 Pisau  Rp. 61,700
 Wadah  Rp. 80,800
 Baskom  Rp. 85,400
 Panci  Rp. 70,100
 Pengaduk  Rp. 56,000
 Pengangkat makanan  Rp. 60,200
 Wajan  Rp. 125,400
 Spatula  Rp. 70,000
 Kompor dan tabung gas  Rp. 230,900
 Piring  Rp. 125,600
 Sendok  Rp. 87,600
 Garpu  Rp. 79,800
 Gelas  Rp. 69,900
 Meja  Rp. 116,100
 Kursi  Rp. 102,500
 Timba  Rp. 54,700
 Tempat sampah  Rp. 49,100
 Nampan  Rp. 53,500
 Serbet  Rp. 38,100
 Peralatan tambahan lain  Rp. 71,100
 Jumlah Investasi  Rp. 3,005,900

 

Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap  Nilai
 Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,317,400  Rp. 21,957
 Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 61,700  Rp. 1,469
 Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 80,800  Rp. 1,683
 Penyusutan baskom 1/54 x Rp. 85,400  Rp. 1,581
 Penyusutan panci 1/48 x Rp. 70,100  Rp. 1,460
 Penyusutan pengaduk 1/36 x Rp. 56,000  Rp. 1,556
 Penyusutan pengangkat makanan 1/36 x Rp. 60,200  Rp. 1,672
 Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 125,400  Rp. 2,613
 Penyusutan spatula 1/48 x Rp. 87,600  Rp. 1,825
 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 230,900  Rp. 4,810
 Penyusutan piring 1/48 x Rp. 125,600  Rp. 2,617
 Penyusutan sendok 1/48 x Rp. 87,600  Rp. 1,825
 Penyusutan garpu 1/48 x Rp. 79,800  Rp. 1,663
 Penyusutan gelas 1/48 x Rp. 69,900  Rp. 1,456
 Penyusutan meja 1/54 x Rp. 116,100  Rp. 2,150
 Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 102,500  Rp. 1,898
 Penyusutan timba 1/42 x Rp. 54,700  Rp. 1,302
 Penyusutan tempat sampah 1/42 x Rp. 49,100  Rp. 1,169
 Penyusutan nampan 1/42 x Rp. 53,500  Rp. 1,274
 Penyusutan serbet 1/36 x Rp. 38,100  Rp. 1,058
 Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 71,100  Rp. 1,975
 Gaji karyawan  Rp. 1,000,000
 Total Biaya Tetap  Rp. 1,059,014

 

Biaya Variabel
 Telur ayam  Rp. 30,000  x 30  =  Rp. 900,000
 Minyak goreng  Rp. 11,000  x 30  =  Rp. 330,000
 Air bersih  Rp. 5,000  x 30  =  Rp. 150,000
 Kemiri  Rp. 6,500  x 30  =  Rp. 195,000
 Cabe merah besar  Rp. 9,000  x 30  =  Rp. 270,000
 Cabe rawit merah  Rp. 8,500  x 30  =  Rp. 255,000
 Tomat merah  Rp. 5,500  x 30  =  Rp. 165,000
 Bawang merah  Rp. 9,500  x 30  =  Rp. 285,000
 Garam  Rp. 1,500  x 30  =  Rp. 45,000
 Gula pasir  Rp.  5,500  x 30  =  Rp. 165,000
 Bawang putih  Rp. 7,000  x 30  =  Rp.  210,000
 Penyedap rasa  Rp.  2,000  x 30  =  Rp. 60,000
 Merica bubuk  Rp. 1,500  x 30  =  Rp. 45,000
 Biaya sewa tempat  Rp. 15,600  x 30  =  Rp. 468,000
 Biaya air dan listrik  Rp. 14,700  x 30  =  Rp. 441,000
 Biaya lain-lain  Rp. 15,200  x 30  Rp. 456,000
 Total Biaya Variabel  Rp. 4,440,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.     5,499,014

 

Pendapatan per Bulan
28  Porsi  x  Rp. 8,000  =  Rp.   224,000
224,000  x 30  hr  =  Rp. 6,720,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    =  Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.  6,720,000  –      5,499,014  =  Rp. 1,220,986

Nah temen-temen saya akan memperkenalkan sebuah alat yang fungsinya memudah kalian semua, yaitu alatnya adalah Mesin Pencabut Bulu Ayam ini memmudahkan proses pencabutan bulu ayam agar lebih simple dan juga tidak membutuhkan waktu yang sangat lama dan menunjang sekali bagi usaha atau bisnis kalian, dan jika kalian ingin membuat ayam bakar kecap silahkan kalian klik tuliasan ayam bakar kecap tersebut guys.

Keunggulan Mesin Pencabut Bulu Ayam Kami :

  • Bahan Material Kontak Produk Terbuat Dari Stainless Steel Anti Karat Yang Aman Untuk Makanan Dan Awet.
  • Mesin Dapat Dengan Mudah Dioperasikan Serta Mudah Untuk Dibersihkan.
  • Mesin Didesain Dapat Dengan Mudah Dibawa Kemana-mana ( Moblie ).
  • Hemat Energi Listrik Dan Bahan Bakar.
  • Aman Dan Higiensi
  • Tepatguna
  • Cepat
  • Efektif
  • Efisien

Informasi Pemesanan Mesin Pencabut Bulu Ayam

Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.

Kantor & Workshop : Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta.
Call Center : 0274 287 1809.
SIMPATI : 0812 2222 9224 / 0812 2447 4411.
XL : 0878 3336 8884 / 0877 3424 1313.
MENTARI : 081 666 9383.

CV. RUMAH MESIN menyediakan Mesin Pencabut Bulu Ayam yang akan mempermudah sekaligus mempercepat proses pencabutan bulu ayam anda.

Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami? Kami adalah perusahaan penyedia / pembuat alat-alat / mesin-mesin yang terpercaya.

Seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin-mesin industri besar, seperti Mesin Pencabut Bulu Ayam.

Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin-mesin dari kami.

Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.

Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin-mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin-mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.

Serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

HI Teman-teman semoga kalian sehat selalu tetap jaga kesehatan,saya diisini membuat artikel ini ingin berbagi ilmu bagaimana Cara membuat ayam bakar kecap,Manfaatnya dan apa saja bumbu dari Ayam Bakar Kecap ini.ayam bakar kecap

Pertama kali kita memasak biasanya pasti memulai dari yang mudah dulu, kan? Kalau aku boleh mengaku, dulu aku cuma bisa masak air dan mie instan. Minimal semua bisalah mulai dari situ, lalu berlanjut ke masakan yang ditumis-tumis. Mudah, cepat, dan tidak merepotkan. Nah, sekarang kamu bisa coba memanggangnya dengan cara membuat ayam bakar kecap

Memang awalnya aku agak ragu — belum lagi buat membersihkan sisa panggangan yang malesin banget itu. Tapi, setelah itu kupikir kalau tidak dimulai-mulai jadi maunya kapan. Sementara teman-teman seumuran malah makin jago masaknya.

Jadi antara percampuran gengsi dan pencapaian aspirasi, akhirnya kuberanikan diri membuat menu yang satu ini. Ya, resep ayam bakar special ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani berhadapan dengan panggangan, maka makan malam atau buka puasa hari ini dijamin bikin sekeluarga tersenyum manis.

Karena keluargaku cukup besar, maka delapan potong ayam tidak tanggung-tanggung kutakarkan di resep ini. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi.

Satu hal yang kadang kita terlalu serius menanggapi soal panggang ayam adalah bahwa proteinnya harus dalam keadaan mentah ketika dibakar. Padahal, ayam bisa kok dimasak terlebih dahulu bersama bumbu atau bahkan dimasukkan oven dulu hingga matang total. Selanjutnya, tahap memanggang hanya dimaksudkan untuk memberikan kesan bakaran yang mengundang selera beserta aroma smokey-nya.

Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak. Di kesempatan lain, kamu juga bisa melumuri ayam dengan bumbu tambahan berupa madu dan mentega agar lebih nikmat lagi. Sementara itu, yuk, kita santap resep ayam bakar rumahan yang satu ini dulu!

Pengertian ayam bakar kecap

Di Jawa, ayam biasanya direndam dengan campuran kecap manis (kecap manis) dan minyak kelapa, dioleskan dengan sikat saat dipanggang. Campuran bumbu bumbu mungkin berbeda antar daerah, tetapi biasanya terdiri dari kombinasi bawang merah giling, bawang putih, cabai, ketumbar, air asam, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam.

Di Jawa, ayam bakar kecap biasanya terasa agak manis karena jumlah kecap manis yang melimpah baik sebagai bumbu perendam atau saus celup, sedangkan ayam bakar Padang, Bali, Lombok dan sebagian besar Sumatera biasanya lebih pedas dan warnanya lebih kemerahan karena murah hati. jumlah cabai, kunyit dan bumbu lainnya, dan tidak adanya kecap manis.

Potongan ayam biasanya dimasak sebagian dalam campuran bumbu menggunakan api kecil sebelum dipanggang, agar ayam menyerap bumbu. Selama proses pemanggangan, sisa bumbu dioleskan pada ayam. Ayam bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi (cabai dengan terasi) atau sambal kecap (irisan cabai dan bawang merah dalam kecap manis) sebagai saus atau bumbu dan irisan ketimun dan tomat sebagai hiasan.

Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran

Manfaat dari daging ayam

DAGING ayam jadi panganan yang sudah umum untuk dikonsumsi masyarakat Indonesia. Olahan daging ayam yang sering disajikan misalnya ayam goreng, opor ayam, ayam rendang, hingga ayam panggang.

Ayam adalah salah satu makanan yang paling berharga bagi masyarakat di dunia. HampirDaging ayam sendiri begitu kaya nutrisi sehingga bisa memberikanmu manfaat sehat berikut ini.

  1. Tinggi protein
    Daging ayam tinggi akan kandungan protein sehingga bisa membangun ototmu supaya jadi lebih kuat. Selain itu, kandungan lemak sehat di dalamnya bisa mengekang nafsu makan, membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, dan baik untuk mendukung penurunan berat badan.
  2. Anti depresan alami
    Ayam mengandung asam amino yang disebut dengan tryptophan. Zat ini akan meningkatkan kadar serotonin di otak dan bermanfaat positif untuk memperbaiki suasana hati.
  3. Mencegah keroposnya tulang
    Tulang bisa memasuki masa keropos ketika kamu usia semakin tua. Konsumsi ayam akan membantumu untuk melawan pengeroposan tulang dan mencegah penyakit yang berhubungan dengan persendian.
  4. Baik untuk jantung
    Makan ayam membantu dalam mengendalikan dan menekan kadar homosistein dan melindungi jantungmu dari berbagai penyakit kardiovaskular.
  5. Kaya akan fosfor
    Kandungan fosfor di dalam ayam sangat efektif dalam menjaga kesehatan gigi dan tulang. Termasuk mendukung kesehatan ginjal, lever, dan sistem saraf pusat.
  6. Mengandung selenium
    Selenium merupakan salah satu dari zat sehat yang ada di dalam ayam. Selenium adalah mineral penting yang membantu memperbaiki sistem metabolisme tubuh, mendukung kerja kelenjar tiroid, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  7. Meningkatkan kerja sistem metabolisme
    Kandungan vitamin B6 yang ada di dalam daging ayam membantu untuk mencerna makanan tanpa menyimpannya sebagai lemak. Sehingga kamu akan terhindar dari kegemukan.
  8. Kaya niasin
    Niasin adalah vitamin penting yang berguna untuk mencegah penyakit kanker dan berbagai jenis kerusakan DNA.
  9. Mendukung kesehatan mata
    Kandungan retinol, alfa, beta karoten, dan lycopene di dalam ayam berguna untuk menjaga ketajaman mata.
  10. Menjaga kesehatan jaringan tubuh
    Banyak dari kamu yang mungkin sering mengalami masalah bibir pecah-pecah atau kulit kering. Zat di dalam ayam yang disebut dengan riboflavin membantumu untuk memperbaiki jaringan tubuh dan menghindarkanmu dari gangguan kesehatan di atas.

Syarat-syarat pembuatan ayam bakar kecap

  1. Bahan dan bumbu masih segar atauresh masih fresh
  2. Bahan dicuci di air mengalir, jangan di air yang tetap karena meyebabkan menumpuknya kuman-kuman
  3. Bahan yang perlu dimasak harus dimasak dengan baik atau sesuai dengan kententuan masak pada umumnya
  4. Menerapkan pengetahuan sanitasi hygiene pada makanan.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap:

Bahan utama:

  • 8potong daging ayam
  • 1buah jeruk nipis
  • 2batang serai, memarkan
  • 8lembar daun jeruk
  • 2sdm Kecap Manis
  • ½sdm air asam jawa
  • 1sdt garam
  • ½sdt gula pasir
  • ½sdt merica putih bubuk
  • 250ml air
  • 2sdm minyak sayur

Bumbu halus:

  • 4siung bawang putih, haluskan
  • 10butir bawang merah, haluskan
  • 2buah cabai merah keriting
  • 2cm jahe
  • 2cm lengkuas
  • 1sdt garam

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

  1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu ungkep ayam bakar, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, lada putih bubuk, gula pasir, tuangkan air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
  4. Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu hingga harum. Angkat dan hidangkan.

Peluang usaha ayam bakar kecap

Peluang usaha ayam bakar kecap? Masakan ayam yang diolah dengan cara dipanggang memiliki cita rasa yang lebih nikmat apalagi jika diolesi dengan bumbu kecap. Olahan seperti itu sering dikenal masyarakat dengan nama ayam bakar kecap.

Ayam bakar kecap banyak disukai oleh berbagai kalangan masyarakat secara luas. Dengan cita rasa yang enak membuat beberapa masyarakat ingin menikmati olahan ayam bakar kecap. Olahan ayam bakar kecap biasanya dijadikan sebagai salah satu sajian menu makanan disebuah restoran, tempat makan, resto, hotel, dll.

Sajian ayam bakar kecap memiliki harga yang tidak terlalu mahal sehingga mudah dijangkau oleh masyarakat dari berbagai kalangan secara luas. Pembuatan ayam bakar kecap sebenarnya sangat mudah dan Anda bisa membuatnya di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam bakar kecap diantaranya yaitu daging ayam, kecap, bawang merah, bawang putih, dll.

Semua kebutuhan bahan yang diperlukan dalam pembuatan ayam bakar kecap bisa Anda dapatkan dengan sangat mudah. Dengan melihat banyaknya masyarakat yang menyukai ayam bakar kecap membuat potensi dari bisnis ayam bakar kecap sangat menguntungkan untuk dijalani.

Apakah Anda ingin menjalankan bisnis ayam bakar kecap? Bagi Anda yang belum memiliki usaha dan masih binggung untuk memikirkan bisnis yang tepat untuk dijalani maka dapat mencoba untuk menjalankan bisnis ayam bakar kecap. Berbisnis ayam bakar kecap cukup mudah namun Anda perlu memperhatikan beberapa hal seperti pemilihan lokasi usaha, pemilihan bahan yang digunakan, cita rasa masakan yang disajikan, dll.

Dengan memperhatikan beberapa hal yang dapat mendukung kelancaran bisnis ayam bakar kecap tentu akan membuat usaha makanan yang dijalankan akan semakin sukses. Bagi Anda yang ingin mengetahui besarnya modal yang diperlukan dalam menjalankan peluang bisnis ayam bakar kecap dapat melihat hitungan analisa usaha yang ada di bawah ini.

Analisa Usaha Ayam Bakar Kecap

Asumsi

  • Lama penggunaan alat pada etalase selama waktu 5 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada mesin presto selama waktu 4 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada panci selama waktu 4 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada pemanggang selama waktu 4 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada cobek selama waktu 3 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada wadah selama waktu 3 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada serbet selama waktu 1 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada piring selama waktu 3 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada sendok selama waktu 4 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada garpu selama waktu 4 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada pisau selama waktu 3 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada telanan selama waktu 2 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada baskom selama waktu 4 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada nampan selama waktu 3 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada timba selama waktu 2 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
  • Lama penggunaan alat pada peralatan tambahan selama waktu 2 tahun
Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap
 Penyusutan etalase 1/30 x Rp. 1.500.000  Rp. 50,000
 Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp. 400.000  Rp. 13,333
 Penyusutan mesin presto 1/30 x Rp. 3.000.000  Rp. 100,000
 Penyusutan pemanggang 1/30 x Rp. 300.000  Rp. 10,000
 Penyusutan cobek 1/30 x Rp. 60.000  Rp. 2,000
 Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 55.000  Rp. 1,833
 Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 40.000  Rp. 1,333
 Penyusutan piring 1/30 x Rp. 190.000  Rp. 6,333
 Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 80.000  Rp. 2,667
 Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 80.000  Rp. 2,667
 Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 50.000  Rp.  1,667
 Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 40.000  Rp. 1,333
 Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 35.000  Rp. 1,167
 Penyusutan nampan 1/30 x Rp. 40.000  Rp. 1,333
 Penyusutan timba 1/30 x Rp. 40.000  Rp. 1,333
 Penyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.300.000  Rp. 43,333
 Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 80.000  Rp. 2,667
 Total Biaya Tetap  Rp. 243,000
Biaya Variabel
 Daging ayam  Rp. 150,000  x  30  =  Rp. 4,500,000
 Bawang merah  Rp. 35,000  x  30  =  Rp. 1,050,000
 Cabe merah keriting  Rp. 30,000  x  30  =  Rp. 900,000
 Bawang putih  Rp. 40,000  x  30  =  Rp. 1,200,000
 Cabe rawit  Rp. 50,000  x  30  =  Rp. 1,500,000
 Lengkuas  Rp. 7,000  x  30  =  Rp. 210,000
 Kunyit  Rp. 4,000  x  30  =  Rp. 120,000
 Ketumbar  Rp. 5,000  x  30  =  Rp. 150,000
 Jahe  Rp. 6,000  x  30  =  Rp. 180,000
 Daun salam  Rp. 5,000  x  30  =  Rp. 150,000
 Asam jawa  Rp. 5,000  x  30  =  Rp. 150,000
 Kecap manis  Rp. 15,000  x  30  =  Rp. 450,000
 Jeruk nipis  Rp. 10,000  x  30  =  Rp. 300,000
 Garam  Rp. 3,000  x  30  =  Rp. 90,000
 Gula pasir  Rp. 7,500  x  30  =  Rp. 225,000
 Gas LPG  Rp. 40,000  x  30  =  Rp. 1,200,000
 Biaya Variabel  Rp. 12,375,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 12,618,000

 

Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
50 porsi  x Rp. 13,500  =  Rp. 675,000
Rp. 675,000  x 30 hr  =  Rp. 20,250,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    20,250,000  – 12,618,000  =  Rp. 7,632,000

 

Lama Balik Modal
 Total Investasi / Keuntungan =  Rp. 7,290,000  : 7,632,000  = 1  bln

Investasi

Peralatan Harga 
 Etalase  Rp. 1,500,000
 Kompor dan gas  Rp. 400,000
 Mesin presto  Rp. 3,000,000
 Pemanggang  Rp. 300,000
 Cobek  Rp. 60,000
 Wadah  Rp. 55,000
 Serbet  Rp. 40,000
 Piring  Rp. 190,000
 Sendok  Rp. 80,000
 Garpu  Rp. 80,000
 Pisau  Rp. 50,000
 Telenan  Rp. 40,000
 Baskom  Rp. 35,000
 Nampan  Rp. 40,000
 Timba  Rp. 40,000
 Meja dan Kursi  Rp. 1,300,000
 Peralatan tambahan  Rp. 80,000
 Jumlah Investasi  Rp. 7,290,000

Jadi, dari hitungan analisa usaha yang disediakan Anda dapat mengetahui besarnya modal yang diperlukan untuk menjalankan bisnis ayam bakar kecap. Dengan kebutuhan modal yang tidak terlalu besar namun menghasilkan omzet yang menjanjikan tentu Anda berharap jika bisnis ayam bakar kecap bisa semakin sukses

Untuk mendukung kesuksesan bisnis ayam bakar kecap dalam proses peresapan bumbu sebaiknya direbus dengan menggunakan mesin presto. Dengan menggunakan mesin presto bumbu yang digunakan akan meresap ke dalam daging ayam sehingga akan menghasilkan ayam bakar kecap dengan cita rasa yang enak.

Selain itu tekstur ayam bakar kecap yang dihasilkan juga akan lebih empuk sehingga akan disukai oleh konsumen. Bagi Anda yang ingin menggunakan mesin presto untuk kelancaran bisnis ayam bakar kecap sebaiknya mempercayakan mesin presto yang disediakan oleh Toko Mesin Maksindo. Mesin presto yang disediakan oleh Maksindo diproduksi oleh Agrowindo dengan memiliki kualitas yang menjanjikan.

Demikian tadi informasi mengenai peluang usaha ayam bakar kecap yang sangat menguntungkan. Semoga saja dengan adanya penjelasan di atas dapat membuat bisnis ayam bakar kecap semakin sukses dan menghasilkan keuntungan yang lebih besar.

Dalam berbisnis ayam bakar kecap tidak sepenuhnya menggunakan cara manual. Butuh peralatan yang bisa menunjang usaha antara lain ialah Mesin pencabut Bulu Ayam untuk memudahkan pencabutan bulu ayam yang sudah di potong.

  1. Mesin Pencabut Bulu Ayam adalah mesin untuk mencabut bulu ayam dari kulitnya. Mesin yang kami buat ini didesign mudah digunakan dan nyaman untuk dipindah-pindah
    Fungsi Mesin Pencabut Bulu Ayam
    • Untuk merontokkan bulu ayam dari kulitnya
    • Untuk mencabut secara mesin bulu ayam dari kulitnya

     

    Kantor & Workshop : Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta.
    Call Center : 0274 287 1809.
    SIMPATI : 0812 2222 9224 / 0812 2447 4411.
    XL : 0878 3336 8884 / 0877 3424 1313.
    MENTARI : 081 666 9383.