Cara Membuat Gorengan Bakso Kriuknya Bikin nagih

Halo sobat semua, kali ini saya akan membagikan bukan bagaimana cara membuat gorengan bakso yang kriuknya bikin nagih dan pastinya berbeda dengan resep bakso goreng. Sobat semua pasti tahu gorengan bakso kan? Kalau belum tahu, yuk simak penjelasan di bawah ini.

Bakso merupakan makanan khas Indonesia yang banyak sekali orang yang menyukai makanan ini. Daerah yang terkenal akan makanan ini adalah Kota Malang dan Kota Solo. Kedua kota tersebut yang biasanya dipakai untuk nama asal makanan ini.

Bakso merupakan makanan berkuah yang didalamnya terdapat banyak isian. Isiannya ada bakso tentunya, kuah kaldu yang gurih, mie bihun, mie telur, sayur-sayuran, tahu, gorengan bakso, dan juga taburan bawang goreng yang menambah kenikmatan makanan ini.

Tetapi, kali ini saya akan membahas salah satu isian bakso, yaitu gorengan bakso. Gorengan bakso ini terbuat dari kulit pangsit atau wonton yang diisi dengan adonan bakso. Komposisi adonan bakso sama seperti komposisi adonan bakso pada umumnya.

Ada juga gorengan bakso yang hanya diisi dengan mie telur yang dicampur dengan daun bawang dan telur. Sesuai selera sobat semua, kalau sedang menyantap bakso ingin menggunakan gorengan bakso yang mana, yang isi adonan bakso atau isi mie telur.

Gorengan bakso ini juga cocok sekali untuk dijadikan camilan. Dengan disandingkan dengan cocolan saus sambal atau saus kesukaan sobat semua saja memakan gorengan bakso ini sudah enak. Sehingga cocok sekali disantap saat kumpul bersama keluarga atau teman, takjil saat berbuka puasa, camilan untuk menjamu tamu, dan lain sebagainnya.

Nah, dari pada penasaran bagaimana rasa dan cara membuat makanan ini, yuk kita lihat cara membuat gorengan bakso yang kriuknya bikin nagih di bawah ini.

Cara Membuat Gorengan Bakso

Bahan-bahan:

  • 250 gram ayam
  • 6 sdm tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang cincang
  • 1 batang seledri cincang
  • 4 siung bawang putih halus/ bawang putih bubuk juga bisa
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica halus/ lada bubuk
  • Kulit pangsit secukupnya
  • 1/2 sdt minyak wijen (optional)
  • 1 butir telur

Cara Membuat Gorengan Bakso:

  1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
  2. Cuci ayam yang ingin digunakan hingga bersih.
  3. Haluskan ayam menggunakan menggunakan food processor atau mesin pembuat bakso hingga benar-benar halus. Lalu pindahkan ke wadah yang lain
  4. Campurkan ayam yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, daun bawang cincang, bawang putih halus, garam, merica halus, minyak wijen, dan telur. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya kalis.
  5. Tes rasa bisa dengan menggoreng sedikit adonan. Lalu cicipi.
  6. Jika adonan sudah pas rasanya, siapkan kulit pangsit atau wonton, lalu isi dengan adonan bakso dan bentuk sesuai dengan yang  sobat inginkan.
  7. Untuk isian medium bisa jadi 30 buah bentuk siomay, tapi kalau isian irit bisa jadi 40 buah. Untuk bentuk panjang bisa menghabiskan 1.5-2x adonan siomay (jadi di kisaran 20 buah).
  8. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Kalau bisa minyaknya yang banyak agar gorengan bakso bisa tenggelam saat digoreng
  9. Goreng gorengan bakso hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Jangan lupa dibolak balik agar matang merata baik luar maupun dalam.
  10. Setelah matang, angkat dan tiriskan bakso sampai minyak yang menempel berkurang.
  11. Sajikan dan nikmati gorengan bakso selagi hangat. Gorengan bakso bisa dinikmati langsung degan cocolan saus, atau sebagai bahan pelengkap bakso. Apabila disimpan, simpan dalam toples yang kedap udara agar tidak melempem.

Sekian penjelasan tentang cara membuat gorengan bakso yang sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga sobat semua atau bahan pelengkap saat makan bakso, semoga dapat menambah wawasan sobat semua tentang kuliner ini dan dapat dibagikan ke saudara dan teman-teman sobat semua. Terimakasih dan selamat mencoba.