Resep Bumbu Mie Tek Tek Memiliki Variasi Rasa Sedap

Resep Bumbu Mie Tek Tek Memiliki Variasi Rasa Sedap merupakan judul artikel ini.

Nama mie tek tek berasal dari bunyi yang ditimbulkan abang-abang penjualnya. Ya, abang penjual mie tek tek, biasanya akan membenturkan spatula dan wajannya saat memasak makanan ini, hingga menimbulkan suara ‘tek tek’ yang nyaring.

Mie tek tek ada goreng dan ada kuah. Semua sesuai selera anda. Resep Mie tek tek, udah pasti bahan bakunya adalah mie. Mie yang saya gunakan tukar-tukar aja sih.

Kadang mie telur, mie goreng, maupun mie rebus. Mie goreng untuk dijadikan mie rebus juga bisa, tinggal ditambah aja garamnya. Sedangkan mie rebus untuk dijadikan mie goreng, bumbunya tinggal dikurangi aja ya.

Terdapat resep bumbu mie tek tek dibawah ini :

Resep Mie Tek Tek Goreng Kol

Mie Tek Tek Goreng Kol

Bahan – Bahan :

  • 1/4 kilogram (kg) mie basah
  • Bakso sapi secukupnya, lalu iris tipis-tipis
  • Sawi hijau, dan kol secukupnya
  • Kecap manis
  • Mentega

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 5 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 buah kemiri
  • 1 sendok makan ebi

Cara Membuat Mie Tek-Tek Goreng kol :

  1. Pertama panaskan mantega secukupnya, lalu tumis seluruh bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  2. Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma harum, masukan bakso hingga matang, lalu tambahkan sawi putih, dan kol yang telah diiris, lalu aduk rata.
  3. Kemudian setelah merata, masukan mi basah dan kecap manis, lalu aduk hingga seluruhnya matang. Jangan lupa untuk mencicipi rasa hingga sesuai dengan selera kamu.
  4. Kemudian tambahkan beberapa iris cabai merah di atasnya, dan Mie Tek Tek Goreng siap disantap.

Mie Tek Tek Goreng Bakso

Bahan :

  • 350 gram mie kering ( jika kamu ingin membuat mie dirumah bisa gunakan mesin pembuat mie )
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 5 lembar kol di iris halus
  • 1 ikat caisin, potong-potong
  • 1/4 potong dada ayam rebus, suwir-suwir
  • 400 ml air kaldu ayam
  • 3 sdm kecap manis
  • Bakso

Bumbu Halus :

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada
  • 2 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 1/2 sdt garam
  • Penyedap, secukupnya

Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng Bakso :

  1. Terlebih dahulu rebus mie keriting sampai matang, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
  2. Kemudian panaskan minyak, lalu masukkan telur. goreng telur dalam minyak panas sambil terus diaduk-aduk hingga matang.
  3. Lalu masukkan bumbu halus, lalu aduk lagi sampai bumbu harum dan matang.
  4. Setelah itu asukkan semua bahan lainnya, kecuali mi yang sudah direbus, aduk rata, lalu biarkan sampai air mendidih.
  5. Lalu masukkan mi ke dalam kuahnya, aduk sampai tercampur rata, lalu masak lagi sebentar, sampai air mendidih lagi.
  6. Kemudian angkat dan sajikan mi tek-tek selagi hangat. Nikmati bersama kerupuk untuk rasa yang lebih mantap.
  7. Kalau kamu ingin sekali membuat mie dirumah tanpa harus membeli, ada mesin pembuat mie yang canggih, yang bisa kamu gunakan setiap saat.

Banyak sekali pernak-pernik bahan sebenarnya proses pembuatan Mie Tek Tek sangat mudah dan ditanggung hidangan ini juga bakalan cepat ludes.

Syaratnya siapkan dulu semua bahan-bahan penyusun seperti di abang penjual itu, kemudian tinggal cemplang-cemplung sesuai urutan.

Persiapan bahan ini perlu, karena proses memasukkan bahan yang satu ke yang lain sangat cepat supaya tidak ada bahan yang terlalu lunak atau terlalu matang karena menunggu bahan lain baru disiapkan.

Demikianlah resep bumbu mie tek tek memiliki variasi rasa sedap. Semoga anda senang dengan resep ini. Kalau anda ingin membuat makanan bisa mampir ke website resepmakanan.

Selamat mencoba .

Terima kasih .