Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi cara membuat roti canai tanpa susu yang enak. Yuk simak artikel dibawah ini.
Sejarah Roti Canai
Roti canai dianggap juga dengan roti cane, roti prata hingga roti maryam. Ini merujuk di sebutan di Negara-negara tertentu. Roti ini memang mempunyai sejarah panjang. Kejelasan perihal asal usulnya masih dipertanyakan. Karena memang roti khas ini juga tersedia di banyak sekali Negara, misalnya Indonesia, Malaysia, India, bahkan Singapura.
Sebagian berkata kalau roti ini berasal berasal India. Hal ini dikarenakan oleh penamaan roti canai itu sendiri. Namanya diambil asal istilah Chennai asal madras India.
Meskipun begitu, banyak yang meragukannya.karena, kebanyakan kuliner ini dikonsumsi oleh keturunan Arab. Bahkan, makanan ini lebih banyak dijajakan pada rumah makan spesial timur tengah.
Di Indonesia roti canai ini biasa dikenal dengan sebutan roti maryam. menurut ceritanya, roti dinamai seperti itu Lantaran dibawa oleh seseorang bernama maryam. Kuliner ini lebih banyak ditemukan di Aceh.
Perbedaan Roti Canai dengan Lainnya
Roti Canai disebut sebagai makanan sehat pengganti nasi. makanan ini mempunyai kandungan sehat yang bisa memenuhi kebutuhan gizi seseorang. diantaranya ialah serat serta lain sebagainya. Roti ini dibuat dari tepung gandum utuh. ada juga yang memakai tepung terigu. Cuma cara pembuatan roti ini sedikit berbeda menggunakan roti yang poly Anda jumpai saat ini.
Bedanya roti canai ini dengan roti lainnya terletak pada cara pembuatannya. Roti biasa normalnya menggunakan ragi. sementara roti canai tidak menggunakan ragi. Proses pembuatannya hanya memakai bahan utama dengan kualitas yang baik saja. Sementara itu, bedanya lagi ada pada sisi tampilan roti. Roti canai ini memiliki bentuk yang pipih. kemudian hasil jadinya mirip martabak, bentuknya seperti bulat utuh.
Sedangkan rot-roti modern memiliki banyak bentuk. Normalnya, roti jaman kini lebih berbentuk, menggelembung dan lebih lembut. Bentuknya juga beda-beda, terdapat yang bulat, ada juga yang tidak.
Jika dilihat dari sisi kesehatan, nampaknya roti canai ini unggul dibandingkan dengan roti di umumnya. Karena pembuatan roti ini lebih alami. Kandungan baik di dalam bahan bakunya terjaga, contohnya adalah serat. Serat ini memang sangat diperlukan oleh tubuh. manfaatnya ialah buat menjaga sistem pencernaan. Serat ini tetap terjaga di dalam roti canai yang dibuat langsung dengan tepung khusus.
Itu dia tadi sejarah roti canai, selanjutnya kita simak yuk cara buat roti canai tanpa susu, berikut ini.
Cara Membuat Roti Canai Tanpa Susu
Bahan-bahan :
- Tepung terigu 15 sdm
- Gula 1/2 sdt
- Sejumput garam
- Air secukupnya
- Minyak sayur (1sdm untuk adonan)
- Mentega 1 sdm
- Meses
Cara Membuat Roti Canai Tanpa Susu :
- Masukan tepung, gula, garam, 1 sdm minyak serta air bertahap, uleni hingga kalis lalu masukkan mentega 1 sdm uleni sampai kalis.
- Potong adonan menjadi lima bagian bulat2 kan lalu rendam dalam minyak. sisihkan adonan 1-2 jam.
- Ambil 1 adonan pada bidang datar pipihan menggunakan tamgan hingga tipis olesi mentega lalu beri meses.
- Lalu rol adonan dari bawah ke atas, tarik tarik adonan sampai sedikit lebih panjang. rol kedalam dari ke 2 sisi hingga membuat konde.
- Pipihkan menggunakan tangan lalu panggang pada teflon dengan mentega sampai matang.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
- Anda juga bisa tambahkan topping sesuai selera.
Baca Juga : Resep Ayam Kentucky Kriuk Anti Gagal dan Praktis
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti canai tanpa susu yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!