Cara Membuat Dadar Gulung Tanpa Santan yang Manis

Sedang mencari ide resep cara membuat dadar gulung tanpa santan? Cara membuatnya tidak sulit dan juga tidak mudah. Jika salah diproses, hasilnya akan tidak memuaskan dan agak tidak menyenangkan. Dimana telur dadar gulung tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa omelet gulung tanpa santan mulai dari jenis bahan hingga pemilihan bahan segar hingga pengolahan dan penyajiannya. Jangan khawatir jika ingin membuat omelet enak tanpa santan di mana saja, karena asal tahu triknya, sajian ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba cara membuat dadar gulung tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berpegang pada bahan-bahan sederhana, hidangan ini mungkin memiliki manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat dadar gulung tanpa santan. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan hidangan.

Cara Membuat Dadar gulung tanpa santan :

1. Resep dadar gulung tanpa santan

 Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 600 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanilla
• Pewarna makanan secukupnya

 Bahan Isian:

• Gunakan 200 gram kelapa parut
• Ambil 100 gram gula aren/gula merah
• Gunakan 100 ml air
• Siapkan 1/2 sdt garam
• Siapkan 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah :

1. Siapkan semua bahan, lakukan pengisian terlebih dahulu. Siapkan wajan, masukkan gula merah, air, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan kelapa kering dan aduk sampai semuanya tercampur rata dan airnya meresap. Setelah air menyusut, matikan kompor dan sisihkan.
2. Buat adonan kulit, tambahkan semua bahan dan aduk dengan whisk hingga tidak ada lagi gumpalan. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Saya memakai warna pink dan hitam.
3. Siapkan teflon lalu panaskan dengan api kecil, bila sudah panas tambahkan sedikit “adonan hitam” dengan sendok makan, motif bisa sesuai selera. Lalu timpa dengan 1 sendok makan adonan pink, lalu tekan rata, masak. Lakukan singga, semua adonan akan terkuras.
4. Isi telur dadar dengan batok kelapa secukupnya, lalu lipat seperti amplop. Jalankan sampai selesai.Dadar Roll siap dihidangkan.

2. Resep Dadar Gulung Tanpa Santan dan telur

Bahan :

• Gunakan 200 gram tepung terigu.
• Gunakan 1 sendok makan tepung tapioka/kanji/asam.
• Siapkan 1 sdm of gula pasir.
• Gunakan 1/4 sdt garam.
• Ambil 500 ml air pandan.
• Ambil 1 sendok teh pasta pandan untuk membuat warnanya sedikit gonjreng.

Cara membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu dan aduk rata agar tidak menggumpal.
2. Panaskan teflon dan olesi dengan minyak goreng, biarkan teflon benar-benar panas sehingga bisa membentuk bopeng untuk roti omelet khas.
3. Setelah teflon benar-benar panas, tuang 1 sendok makan campuran sayur, ratakan, tunggu sampai pinggirannya kering, kulitnya matang, lalu angkat.
4. Dinginkan sebentar, isi, lipat, gulung, tutup dan kompres hingga adonan habis.

Catatan:

1. Tunggu hingga agak dingin sebelum menambahkan isian. Jangan diberi isian panas, rawan retak dan retak.
   Kalau pakai tapioka kulitnya agak kenyal dan lembut, tapi kekurangannya kalau di teflon kurang kering, gampang lengket pas dibolak balik dari teflon, jadi pakai sekat daun atau kalau hangat, hanya mengisi dan menggulung.
2. Air pandan bisa dicampur dengan air biasa, santan, susu

Baca juga : cara buat kue dadar gulung yang enak dan sederhana

3. Resep Dadar Gulung Manis

Bahan :

• Siapkan 3 sendok makan sayur.
• Butuh sejumput garam.
• Siapkan 1 bks of vanilla powder.
• Ambil 1 gelas air rebusan buah belimbing wuluh.
• Ambil 1 butir telur kocok.
• Siapkan cat pink (merk redbell) secukupnya.
• Membutuhkan 1 sendok makan margarin cair.

 Isian:

• Kamu membutuhkan 1/4 butir kelapa parut.
• Siapkan 3 butir gula merah dalam bentuk cincang halus/parut.
• Ambil 1 gelas air.
• Kamu membutuhkan 2 lembar daun pandan.

Cara membuat :

1. Masukkan semua bahan adonan kecuali pewarna, telur, margarin. Campur dengan baik. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk. Tambahkan pewarna, aduk. Tambahkan margarin cair, aduk. Menyisihkan.
2. Siapkan wajan atau teflon bersih yang dipanaskan di atas kompor untuk isian. Tambahkan air, gula merah, pandan, tunggu hingga mendidih, tambahkan kelapa parut, aduk dan tunggu hingga air menyusut, hingga kering, cicipi apakah terlalu manis atau tidak. Dalam hal ini, matikan kompor. Biarkan dingin. Anda dapat melakukan fase ini terlebih dahulu, kemudian Anda juga dapat melakukan fase 1.
3. Goreng adonan kulit yang manis. Caranya seperti menggoreng kulit untuk solo sosis atau resols. Panaskan teflon dengan margarin tipis, aduk adonan terlebih dahulu, ambil 1 sendok makan dari adonan sayur, tuang dari pinggir/pinggir ke dalam teflon panas, kocok, masukkan, jika ada sisa buang ke wadah adonan. Tunggu sampai ujung-ujung kulit terangkat atau bisa digunakan spatula untuk membantu. Taruh di atasnya (dengan tuang Teflon) di atas piring atau kertas roti yang sudah disiapkan. Ulangi langkah 3 sampai semua adonan habis.
4. Gulung kulit yang diisi kelapa menjadi satu bagian seolah-olah Anda menggulung sosis atau resols tunggal. Siap dihidangkan.
   Jika kulit gorengnya kurang bagus atau berlubang, mungkin adonan terlalu kental atau teflonnya mungkin kurang panas. Jadi pertama tambahkan air sedikit demi sedikit. Coba 1 adonan dulu. Dan sebelum Anda menuangkan adonan, pastikan teflon tidak dipanaskan sampai Anda meletakkannya di atas kertas roti.

Sekian dari artikel ini, mungkin anda juga tertarik dengan Cara Membuat Kue Wingko Ketan yang Manis dan Gurih, semoga artikel ini sangat membantu anda, sekian dari saya terima kasih.