Cara Mengolah Santan untuk Mpasi.Santan adalah salah satu bahan makanan yang bisa digunakan untuk membuat MPASI (makanan pendamping ASI) adalah santan.
Santan memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk bayi yang berumur lebih kurang 6 tahun.
kandungan nutrisi yang terdapat di santan untuk MPASI sangatlah banyak contoh seperti protein, Lemak, Kalsium, dan Vitamin A.
Selain santan memiliki banyak nutrisi santan juga memiliki rasa yang gurih dan lezat, Dapat membuat rasa dari MPASI menjadi lebih enak.
Cara mengolah santan untuk MPASI.Berikut di bawah ini beberapa resep mengolah MPASI dari santan yang bisa di coba:
Bubur Ayam Santan
Bubur ayam dari santan adalah salah satu resep MPASI yang populer di kalangan orang, Resep ini Sangat mudah untuk di buat dan cocok untuk bayi yang berumur 6 bulan ke atas.
Bahan-Bahan:
- 1 Cangkir beras
- 250 ml santan
- 200 ml air
- 1/2 ayam potong dadu
- 1 bawang putih cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Rebus beras, Santan, dan air hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak hingga bubur menjadi mengental.
- Masukan Ayam, Wortel, Bawang putih, dan merica bubuk. Masak hingga ayam matang dan worter menjadi lunak.
- Blender bubur hingga menjadi halus.
- Sajikan bubur saat masih hangat-hangatnya.
Kuah Santan Tempe Ikan Tuna
Kuah santan tempe merupakan salah satu resep MPASI yang kaya akan protein dan omega-3.
Resep ini cocok untuk bayi yang berumur 9 bulan ke atas.
Bahan-Bahan:
- 1/2 ikat tempe, perong menjadi dadu.
- 100 gram ikan tuna, potong-potong ikan tunanya.
- 2 siung bawang putih, lalu cincang.
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 ml santan
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga baunya menjadi harum.
- Masukan tempe dan ikan tuna, Tumis hinga matang.
- Tambahkan garam, Merica bubuk, dan Santan. Masak hingga mendidih.
- Sajikan kuah santan saat hangat.
Bubur Hati Ayam Santan
Bubur hati ayam santan adalah salah satu resep MPASI yang kaya akan zat besi. Resep MPASI ini sangat cocok untuk bayi yang beumur 12 bulan lebih.
Bahan-Bahan
- 1 cangkir beras
- 250 ml santan
- 200 ml air
- 50 gram hati ayam, potong menjadi dadu
- 1/2 worte, potong dadu
- 1 bawang putih cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Rebus beras, Santan, dan air hinggan mendidih.
- kecilkan apinya dan masak hingan menjadi mengental.
- Masukan hati ayam, Wortel, Bawang putih, Garam, dan merica bubuk.
- Masak hingga hati ayam menjadi matagn dan wortelnya lunak.
- Belender bubur hingga menjadi halus
- sajikan bubur.
Cara menyimpan MPASI:
- Dinginkan MPASI sesegera mungkin setelah diolah. MPASI harus didinginkan kurang lebih dalam waktu 2 jam setelah diolah. Tujuannya adalah untuk mencegah pertumbuhannya bakteri.
- Simpan MPASI di dalam wadah yang tertutup dengan rapat. Wadah yang tertutup rapa akan mencegah kontaminasi udara dan bakteri lainya. Gunakan Wada yang berbahan dari setenlis atau kaca yang aman untuk bayi konsumsi.
- Tuliskan tanggal pada wadah MPASI. Hal ini dapat membantu untuk mengetahui berapa lama MPASI masih aman di konsumsi.
- Simpan MPASI di kulkas atau freezer MPASI hanya mengandung satu jenis bahan makanan, dapat disimpan di kulkas selama 1-2 hari. MPASI yang mengandung dua atau lebih jenis bahan makanan dapat di simpan di freezer selama 1-2 bulan.
Berikut adalah tips tambahan untuk menyimpan MPASI agar aman:
- Hindari menyimpan MPASI di suhu ruang. MPASI yagn disimpan di suhu ruang hanya aman untuk dikonsomsi dalam waktu 2 jam an saja.
- Jika ingin membekukan MPASI, pastikan MPASI sudah dinggin terlebih dahulu kerena MPASI yagn masih panas dapat merusak freezer.
- Saat akan mehangatkan MPASI panaskan MPASI secara perlahan. Jangan memanasan MPASI dengan mengunakan micowave kerena dapat merusak nutrisi itu sendiri.
