Bumbu Mie Tek Tek Jawa

apa kabar pembaca , kali ini kami membagikan artikel tentang Bumbu mie tek tek jawa . seperti yang kita tahu, mie tek tek sendiri sangat populer di indonesia, mulai dari tempat makan di bahu-bahu pinggir jalan , rumah makan, sampai restoran-restoran menyajikan masakan olahan mie ini.

Bumbu mie tek tek jawa terkenal dengan aroma yang wangi dan bercita rasa oriental khas jawa. Siapapun pasti tidak tahan dengan lezatnya sajian Resep hasil dari Bumbu mie tek tek jawa ini.

dibawah ini kami tuliskan Resep olahan dari Bumbu mie tek tek jawa dan beberapa resep mie lainnya :


Resep Bumbu mie tek tek jawa :

Bahan-Bahan :

  • mie kuning
  • 1 buah tomat potong kotak-kotak
  • baso sapi
  • 1/2 ekor ayam sudah di presto dengan 1 liter air
  • 1 butir telor
  • secukupnya kol dan caisim
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • bawang daun
  • perasa jamur (totole)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdr merica
  • bahan bumbu halus atau blender
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ebi
  • 3 sdm minyak
  • 2 bh kemiri
  • acar
  • 5 sdm gula putih
  • 300 ml air
  • 2 sdm cuka
  • 2 buah mentimun
  • 5 buah bawang merah
  • hiasan
  • bawang goreng
  • kerupuk warna warni

Langkah Pembuatan mie tek tek jawa :

  • blender bumbu halusnya terdiri dari (bawang merah, bawang putih, ebi,kemiri, dan minyak)
  • Sediakan katel, masukkan minyak untuk menumis,dan bumbu halus, masak hingga harum
  • Masukkan telor aduk” hingga matang
  • Jika telor sudah matang, masukkan baso dan ayam tadi dan air kaldu kurang lebih 5 centong air
  • Masukkan mie nya rebus hingga 1/2 matang
  • Jika sudah 1/2 matang masukkan perasa jamur, merica dan garam
  • Lalu masukkan tomat,kol, dan bawang daun
  • Terakhir masukkan kecap manis dan tunggu hingga matang

Alternatif resep Bumbu mie tek tek jawa :

Bumbu Mie tek tek jawa

1. Mie goreng Tumis Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 piring mie telur basah
  • Telur puyuh secukupnya, rebus, goreng dan sisihkan
  • Udang secukupnya kupas, belah punggungnya
  • Bakso daging secukupnya
  • Daging ayam sesuai selera
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 batang caisim iris
  • 10 batang buncis iris serong
  • Kecap manis dan asin, saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk
  •  Air matang jika perlu

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • bawang goreng

Langkah Pembuatan Mie Tumis pedas :

  1. Dalam wadah aduk mie dengan kecap asin secukupnya, sisihkan.
    Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam yang sudah diiris tumis hingga berubah warna dan matang.
  3. Terus masukkan udang, tumis hingga berubah warna, masukkan bakso daging dan wortel aduk-aduk, lalu tambahkan caisim dan buncis.
  4. Masukkan garam, gula, lada bubuk, jika terlalu kering boleh tambahkan air matang.
  5. Masukkan mie tambahkan saus tiram, kecap manis, aduk sampai rata, tes rasa, angkat.
  6. Siap disajikan dgn taburan bawang goreng.

2. Mie Goreng Teriyaki

Bahan-bahan:

  • 100 gr mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan
  • Potong ayam teriyaki kecil dadu
  • 1/2 buah tomat merah ukuran besar/ 1 buah tomat ukuran kecil
  • 2 batang seledri, iris
  • 1-2 batang daun bawang, iris
  • 1/2 lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • Sayur kol secukupnya, iris-iris
  • 1 butir telur ayam
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • potongan ayam dadu

Bumbu halus:

  • 5-6 cabai merah keriting (sesuai selera)
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan Mie Kampung Ayam :

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.
  2. Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
  3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
    Aduk-aduk semua sebentar, sampai bumbu benar-benar tercampur rata.
  4. taburkan potongan ayam dan teriyaki, serta beri sedikit kecap .
  5. Matikn api kompor, lalu taburi dengan seledri.
  6. Mie goreng siap disajikan.

Itulah Resep Bumbu mie tek tek jawa dan beberapa resep mie alternatif. bila ingin melihat artikel yang lebih merinci, bisa mengunjungi Resep Mie Tek Tek Jawa . dan apabila ingin mencoba untuk berbisnis, anda bisa membeli mesin yang dibutuhkan contohnya seperti mesin pencabut bulu ayam .

Artikel Sebelumnya : Resep Kerang Dara Saus Asam Manis