Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri di Rumah

Pada kesempatan kali ini saya akan berbagai cara membuat minyak kelapa sendiri di rumah. Yuk kita cari tahu dulu apa itu minyak kelapa.

Definisi Minyak Kelapa

Minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO) adalah salah satu produk olahan dari pohon kelapa yang berbentuk cair berwarna bening dan mempunyai berbau khas kelapa serta mempunyai daya simpan yang cukup lama. Pengolahannya tidak melalui proses pemanasan. Minyak kelapa kopra(minyak biasa) dibuat melalui proses pamanasan sehingga minyak yang didapat berwarna kuning kecoklatan, berbau tidak harum dan mudah tengik sehingga daya simpannya tidak lama.

Dengan bahan baku yang mudah didapat dan harganya murah serta pengolahan yang cukup sederhana (tanpa pemanasan) membuat minyak kelapa murni lebih ekonomis dibandingkan dengan minyak kelapa kopra yang proses pengolahannya dengan proses pemanasan. Dari segi ekonomi minyak kelapa murni memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandingkan dengan minyak kelapa kopra sehingga minyak kelapa murni lebih menguntungkan untuk dikembangkan dan dijual.

Minyak kelapa ini mengandung asam lemak jenuh yang tinggi berjenis medium chain triglycerides (MCT). Namun, lemak ini tetap aman karena diproses langsung oleh hati menjadi energi.

Nah, sekarang kita tahu apa itu minyak kelapa. Selanjutnya kita simak cara membuat minyak kelapa sendiri berikut ini.

Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri

1. Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri dengan Perebusan

Bahan-bahan :

• Buah kelapa yang sudah tua
• Saringan
• Parutan
• Air secukupnya
• Wadah atau botol untuk penyimpanan minyak kelapa

Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri dengan Perebusan :

1. Panaskan 4 gelas air hingga menguap.
2. Sambil menunggu air matang, parut buah kelapa yang tua.
3. Kemudian, campurkan parutan kelapa dengan air panas, lalu blender sampai halus.
4. Saring air kelapa yang sudah diblender tadi menggunakan saringan yang rapat agar mendapatkan santan yang banyak.
5. Jika santan sudah terkumpul banyak, rebus dengan suhu sedang.
6. Aduk terus sampai air mendidih dan beruap dan krim yang berwarna kecokelatan terpisah dari minyak.
7. Proses ini memakan waktu kurang lebih satu jam. Pastikan Anda tidak berhenti mengaduknya.
8. Setelah itu masukan dan simpan minyak kedalam wadah atau botol tutup dengan rapat.

Baca Juga : Manfaat Santan Untuk Kesehatan Sistem Dalam Tubuh

2. Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri Murni

Bahan-bahan :

• 4 kelapa matang dan segar
• Air secukupnya
• Parutan
• Saringan
• Botol penyimpanan

Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri Murni :

1. Kupas kelapa, ambil dagingnya dan bersihkan. kemudian parut daging kelapa.
2. Peras parutan daging kelapa menggunakan kain, untuk mengambil ekstrak santannya. Lalu Anda dapat menambahkan sedikit air panas ke dalamnya supaya mudah diperas.
3. Sesudah santan diekstraksi, saring menggunakan kain untuk memisahkan kotorannya.
4. Tempatkan santan pada wajan, lalu letakkan di atas kompor menyala. biarkan matang selama 2 sampai 3 jam, tetapi pastikan panasnya tetap rendah.
5. Aduk terus menerus sampai santan berubah menjadi kecokelatan, di mana air santan menguap dan terpisah sehingga menghasilkan minyak serta ampas.
6. Setelah santan terkonsentrasi, angkat dari kompor serta biarkan dingin. masukkan santan kental yang telah dingin lalu peras memakai kain untuk memisahkan minyaknya.
7. Kumpulkan dalam mangkuk serta kemudian simpan pada kaleng atau botol plastik.

Manfaat Minyak Kelapa Untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Kadar Kolesterol Baik (HDL)

Salah satu manfaat minyak kelapa yaitu bisa meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini diperoleh dari kandungan trigliserida rantai menengah (MCT) di dalam minyak kelapa.

Senyawa yang terdapat pada minyak kelapa telah terbukti dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik. Hanya saja, khasiat ini baru ditemukan pada penelitian dengan skala kecil.

2. Menjaga Melembapkan Kulit

Minyak kelapa bisa digunakan sebagai pelembap alami untuk kulit. Anda dapat mengoleskan minyak kelapa setidaknya 2 kali sehari setelah mandi agar kelembapan kulit tetap terjaga.

3. Mencegah Diabetes

Minyak kelapa mampu mengatur kadar gula darah dan memperbaiki resistensi insulin, sehingga baik untuk penderita diabetes. Akan tetapi, karena jenis lemak di minyak kelapa artinya lemak jenuh, penderita diabetes disarankan buat membatasi asupan minyak kelapa.

Mungkin itu saja yang dapat saya bagikan. Jangan lupa untuk kalian coba dirumah. Semoga bermanfaat.