Untuk kali ini saya akan memberikan resep makanan nusatara yaitu cara membuat sate maranggi ayam. Siapa sih yang tidak kenal dengan sate ? sate merupakan makanan khas dari pulau garam yaitu pulau madura yang tepatnya berada di jawa timur.
Namun kali ini yang saya buat bukan sate dari madura melainkan sate maranggi, sate ini merupakan makanan sate khas sunda lebih tepatnya di daerah jawa barat. Sate ini untuk penyajian biasanya di tambah dengan lontong dan di guyur dengan bumbu kacang yang di beri sedikit kecap.
Untuk kalian yang akan memasak sate ayam maranggi tapi tidak tau resepnya, pas banget kami akan memberikan resep membuat sate.
Cara Membuat Sate Maranggi Ayam
Bahan-Bahan :
- Daging ayam 1/2 kg
- Tusukan sate
- Kecap manis
- Minyak goreng
- Kacang tanah
Bumbu Halus :
- Ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- 4butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 4 buah cabe rawir
- 3 buah cabe merah
- Gula secukupnya
- Jahe
- Kencur
Cara Membuat :
- Siapkan daging ayam cuci terlebih dahulu agar fresh lalu potong-potong hingga kecil.
- Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah,bawang putih lalu nyalakan kompor panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
- Lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga bau wanggi dan sudah matang.
- Tiriskan bumbu yang sudah di tumis tadi lalu masukan ke wadah campur dengan potongan ayam aduk-aduk hingga merata.
- Jika ayam sudah di baluri dengan bumbu lalu tusuklah daging ayam tadi menggunakan tusukan sate.
- Panggang di tempat bakar dengan api yang sedikit besar.
- Jangan lupa untuk olesi bumbu dan kecap manis hingga matang.
- Angkat dan siap untuk di sajikan.
Sate kan identik dengan bumbu kacangnya nah pas banget untuk kalia yang belum bisa membuat bumbu kacangnya untuk di sajikan dengan sate saya akan memberikan resepnya. Untuk mengetahui resepnya lebih lanjut lebih baik simak resepnya di bawah ini .
Cara Membuat Bumbu Kacang
Bahan-Bahan :
- 4 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Gula merah secukupnya
- kacang tanah
- Lada
- Garam secukupnya
- Sedikit air
Cara Membuat :
- Cuci bahan-bahan seperti cabe, bawang merah, bawang putih hingga sebersih mungkin.
- Jika sudah bersih haluskan bumbu-bumbu tadi dan kacang tanahnya.
- Panaskan teflon untuk memasak semua bumbu dan kacang yang sudah di haluskan.
- Berikan sedikit garam dan lada bubuk, aduk-aduk hingga merata dan matang.
- Jika sudah matang angkat lalu tiriskan. Sambal kacang sudah siap untuk di sajikan dengan sate maranggi ayam.
Untuk teman-teman yang suka dengan sate-satean bisa mencoba resep dari kami dan untuk cara pembuatan bumbu kacangnya juga wajib deh untuk di coba. Jika kalian penikmat pedas bisa juga kalian untuk menambahkan sedikit sambal dan jangan lupa untuk tambahkan kecap manis agar rasanya semakin mantap.
Penyajian sate maranggi ayam ini lebih endul nya kalian temani dengan lotong atau ketupat lalu atasnya di kasih sate dan guyuran bumbu kacang jadi seperti paket komplit. Bahan yang di gunakan pun cukup sederhana tidak ribet tidak membutuhkan bahan-bahan yang susah di jangkau.
untuk kalian yang anak rumahan pasti males jika mau keluar membeli sate maranggi. Lebih baiknya kalian membuat sendiri tidak boros juga apalagi kalian di rumah mecpobanya menggunakan resep dari kami kalian pasti kecandungan dengan kelezatan dari resep ini, untuk kalian wajib banget deh mencobanya selamat mencoba dan selamat menikmati.
