Cara memasak garang asem ayam tanpa santan. Garang asem ayam tanpa santan simple enak dan juga segar. Disini kami akan mencoba untuk berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Nikmatnya garang asem ayam ini akan semakin lengkap dengan sensasi pedas dan juga menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan juga belimbing wuluh.
Tidak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan dengan garang asem ayam ini. Kamu bisa memasak garang asem ayam tanpa santan ini dengan menggunakan 15 bahan-bahan dan kamu juga hanya butuh 5 langkah-langkah untuk membuat masakan ini. Di sini kami akan memberikan resep dan cara memasak masakan dengan simple, cepat dan mudah untuk di ikuti.
Simak baik-baik dan ikuti resep dan juga cara memasak garang asem ayam tanpa santan berikut ini.
Garang Asem Ayam Tanpa Santan Enak dan Segar
Bahan-Bahan Yang Harus Disiapkan :
- Ambil 300 gram ayam.
- Anda butuh 1/4 buah jeruk nipis/lemon.
- Tambahkan 200 ml air.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Persiapkan 2 siung bawang putih.
- Persiapkan 6 buah tomat hijau kecil.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Persiapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
- Tambahkan 1 buah serai, memarkan.
- Ambil 5 buah cabai rawit (boleh lebih).
- Persiapkan 1 ruas jahe.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis.
- Kamu butuh Secukupnya air utk merebus ayam.
- Secukupnya garam, gulpas, dan kaldu bubuk/kaldu jamur.
Warna dari garang asem ayam ini pun akan berubah menjadi putih kecoklatan, oleh karena itu penggunaan bumbu dalam resep garang asem ayam ini akan lebih dimaksimalkan lagi.
Baca Juga : Resep Lodho Ayam Sederhana Lezat dan Gurih Khas Tulungagung
Cara Memasak Garang Asem Ayam Tanpa Santan :
- Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Selanjutnya kamu lumuri dengan menggunakan perasan air jeruk nipis atau lemon dan juga sedikit garam. Selanjutnya, kamu diamkan selama kurang lebih 10 menit. Lalu kamu rebus sampai setengah matang saja. Angkat dan lalu tiriskan. Selanjutnya ambil lah 250 ml air kaldunya.
- Langkah selanjutnya adalah kamu siapkan bumbu. Potong-potong bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan juga tomat. Disini saya tidak memakai belimbing wuluh karena belimbing wuluh nya tidak ketemu. Selanjutnya kamu siapkan wajan dan lalu kamu panaskan minyak. Selanjutnya kamu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, beserta daun jeruk sampai harum dan cukup layu. Tapi jangan terlalu kering.
- Langkah selanjutnya, kamu masukkan air biasa dan juga 250 ml air kaldu tadi. Selanjutnya kamu masukkan juga ayam yang sudah ditiriskan. Lalu kamu bumbui dengan menggunakan garam, sedikit gulpas, dan juga kaldu bubuk. Selanjutnya kamu tutup wajan lalu masak hingga ayam nya matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa nya.
- Setelah itu kamu masukkan tomat hijau yang sudah dipotong-potong tadi, dan beserta cabai rawit utuh. Jika suka pedas bisa kamu tambahkan sesuai selera. Aduk lah sampai rata lalu kamu masak lagi selama kurang lebih 5 menitan. Matikan api. Garang asem siap disajikan.
Cara memasak garang asem ayam kuah. Campurkan bumbu-bumbu halus dengan santan, selanjutnya kamu masukkan potongan ayam, serai, belimbing wuluh. Buat kamu yang tidak bisa memakan makanan bersantan karena ada suatu hal, tidak perlu khawatir karena garang ayam ini juga bisa diolah tanpa menggunakan santan. Garang asem ayam merupakan masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam ini kemudian diolah dan lalu dimasak dengan menggunakan dedaunan pisang.
Itulah dia cara memasak garang asem ayam tanpa santan yang dapat kamu praktekkan sendiri dirumah.
Selamat mencoba.