Mau yang pedas, gurih, dan juga nikmat? Yuk coba cari tahu Macam Macam Seblak Kering Yang Pedas dan Gurih cocok di buat camilan
Indonesia memiliki berbagai menu andalan dengan cita rasa khas nusantara, terbuat dari bahan rempah-rempah. Salah satu menu olahan favorit yaitu seblak, makanan yang satu ini berasal dari bandung. Seblak pada dasarnya berbahan dasar kerupuk yang kemudian di rendam dengan air panas agar jadi lembek, kemudian di bumbui kencur.
Seblak pun berkembang jadi beragam varian isi. Tak hanya kerupuk, tapi juga ceker, sosis, makaroni, cilok, mi, kerang, tutut dan lain sebagainya. Cara memasak seblak juga kini tak hanya mencari, tapi ada yang dibuat jadi kering. Berbeda dari basah, seblak kering terasa begitu kriuk dan renyah seperti kerupuk pada umumnya.
Buat kamu yang ingin mencoba memasak makanan lezat ini, tak perlu bingung karena seblak juga bisa di buat sendiri di rumah. Berikut resep dan langkahnya.
Macam Macam Seblak Kering
1.Seblak Kering Kerupuk
Bahan-Bahan:
- cabe rawit 3 buah
- kerupuk bawang 1 ons
- bawang merah 2 siung
- minyak goreng
- bawang putih 1 siung
- kencur 2 ruas
Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk:
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan kerupuk. Aduk sampai rata dengan bumbu. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan ke dalam wadah, beri penyedap rasa secukupnya.
2.Seblak Kering Mi
Bahan-Bahan:
- 6 butir kemiri
- Minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 lembar mi telur ukuran kecil
- 2 buah cabe merah
- 1 sdt garam
- 2 ruas kencur
- 1 sdt gula pasir
- 6 lembar daun jeruk purut
- 5 buah cabe rawit
- cabe bubuk (boncabe) secukupnya
Cara Membuat Seblak Kering MI
- Goreng mi telur sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kemiri, bawang merah, kencur, cabe dan garam. tambahkan bubuk cabe lalu tumis semua hingga harum.
- Tambahkan mi, aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
3.Seblak Kering Makaroni
Bahan-Bahan:
- 2 sdm gula putih
- 10 cabe rawit
- 500 gram makaroni hitam
- 2 ruas kencur
- 5 lembar daun jeruk, iris
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 2 bungkus boncabe
Cara Membuat Seblak Kering Makaroni:
- Rendam makaroni ke minyak dingin selama 1 menit.
- Setelah itu masak makaroni sampai mengembang.
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Tambahkan daun jeruk.
- Masukkan makaroni, kaldu, gula, penyedap rasa dan cabe bubuk. Goreng sambil diaduk-aduk.
4.Seblak Kering Bunga
Bahan-Bahan:
- 1/4 Kerupuk Bunga
- Kencur secukupnya
- Lada bubuk atau cabe bubuk
- 3 siung bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 sachet penyedap rasa
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- Minyak sayur
- Daun bawang
Cara Membuat Seblak Kering Bunga:
- Rendam kerupuk ke dalam minyak sayur dingin selama 25 menit.
- Setelah itu panaskan dengan api kecil hingga kerupuk berubah warna cokelat.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum.
- Masukkan kerupuk, aduk sampai bumbu tercampur rata.
5.Seblak Kering Pedas Asin
Bahan-Bahan:
- 500 gram kerupuk bawang
- 3 siung bawang piutih
- 1 sachet bubuk cabe
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sachet penyedap rasa, rasa ayam
- 1 ruas jari kencur atau sesuai selera
Cara Membuat Seblak Kering Pedas Asin:
- Rendam kerupuk ke minyak dingin selama 2 jam, lalu goreng sampai matang, tiriskan.
- Iris bawang putih dan kencur. Tumis sebentar lagi, angkat dan haluskan
- Camput bumbu dengan kerupuk yang sudah di goreng, aduk rata.
- Tambahkan bumbu penyedap dan cabe bubuk secukupnya. Aduk rata lagi
Semua resep dan juga langkah langkah yang telah saya berikan adalah resep yang sangat mudah,yuk cobain. Itu dia macam macam seblak kering yang saya berikan, buat kalian yang mau tahu macam macam kerupuk mentah bisa langsung klik saja.
