Bagi bunda yang keluarganya suka dengan jajanan yang pedas, wajib banget bunda cicipi makanan yang fenomenal yaitu, bakso lava. Yang biasanya, jenis bakso ini sudah memiliki ukuran jumbo dan juga rasa yang lezat berikut saya akan memberi tahu cara membuat bakso lava mercon berukuran jumbo yang tentu lezat dan juga pedas bangat.
yang namanya bakso lava aabila sudah dibelah tentu mengeluarkan sambal yang super pedas, cabe dan juga bakso kecil lainnya. Maka tidak heran lagi , kalo masyarakat Indonesia sudah banyak yang mencoba bakso lava mercon karena bukan dari bentuknya saja yang unik tetapi juga rasanya yang benar – benar pedas dan nikmat baca artikelnya sampai habis.
Baca Juga : cara mencetak bakso tumpeng
Cara Membuat Bakso Lava Mercon :
Bahan-bahan :
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 15 cabe merah
- Siapkan 20 cabe rawit
- Siapkan 10 siung bawang merah dan juga bawang putih
- Siapkan 1,2 kg tepung tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 2 sendok makan kaldu ayam
- Siapkan 1 sendok makan bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sendok makan lada bubuk
- Siapkan Gula pasir secukupnya
- Siapkan 4 sampai 5 cube es batu
- Siapkan air secukupnya
Cara membuat bakso lava mercon :
- Untuk para bunda bisa buat sambalnya lebih dulu yaitu dengan menggoreng bawang merah dan bawang putih dan cabe merah serta cabe keriting sampai layu
- Kemudian semua bumbunya masukkan ke dalam choper, berilahlah sedikit garam, kemudian blend hingga rata. Sisihkan
- Buat juga bakso yaitu dengan cara cingcang sampai halus daging sapi, selanjutnya blender supaya mendapatkan hasil yang lebih halus. Kemudian pindahkanlah ke dalam wadah yah
- Masukkan juga kaldu ayam dan bawang putih bubuk dan gula pasir dan garam serta lada, aduk hingga sampai rata
- Selanjutnya tambahkan tepung tapioka dengan cara bertahap, aduk hingga rata
- Tambahkan juga es batu masukkan ke dalam adonan bakso, tunggu sampai mencair
- Buat juga beberapa bakso yang kecil, dengan cara membentuknya seperti bola
- Buat lagi bakso yag besar dengan mencetaknya ke dalam mangkuk yang ukurannya sedang hingga rata, masukkan sambal,
- cabe dan juga beberapa bakso yang kecil. Tutup lah kembali dengan adonan
- Panaskan air sampai mendidih, rebus hingga matang ataupun mengembang itu tandanya bakso sudah matang.
- Kemudian sirami sama sambal yang tersisa tadi
- Bakso lava mercon siap jadi
Resep Bakso Kuah Lava :
Bagan :
- Siapkan 10 buah Bakso sapi.
- Siapkan 2 sendok makan Cabe rawit giling.
- Siapkan 2 biji Cabe rawit, yang sudah diiris.
- Siapkan 1 sendok makan Bawang merah yang sudah di goreng.
- Siapkan 1 sendok makan Bawang putih yang sudah di goreng.
- Siapkan 1/3 sendok teh Himalaya salt.
- Siapkan 1/3 sendok teh Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh Kaldu bubuk.
- Siapkan 250 ml Air matang.
- Siapkan bahan Pelengkap :.
- Bihun rebus dan juga sawi rebus
Langkah-langkah membuat Bakso Kuah Lava:
- Pertama idihkan air, kemudian masukkan bakso.
- Selanjutnya beri cabe giling dan juga cabe iris, aduk hingga rata.
- Masukkan juga bawang merah dan juga bawang putih goreng.
- Beri garam dan lada serta kaldu bubuk.
- Terakhir siapkan mangkuk saji lalu masukkan bihun serta sayur sawi kemudian masukkan bakso beserta kuahnya juga. Sajikan dan nikmati.
Oke teman-teman cukup sekian artikel saya kali ini cara membuat bakso lava mercon dan juga resep bakso kuah lava, semoga bermanfaat, apabila ada kata yang salah saya mohon maaf sampai berjumpa di artikel kami selanjutnya see you next time.
