Cara Membuat Bakso yang Enak untuk Dijual dan Mudah

Cara Membuat Bakso yang Enak untuk Dijual dan Mudah – Resep bakso andalan, cepat dibuat, dan resepnya menjamin bakso yang berair, empuk, dan beraroma. Resep ini cocok untuk daging sapi, domba, ayam, kalkun, atau daging giling lainnya yang Anda miliki.

Bakso

Bakso adalah camilan atau menu utama lezat yang harus selalu Anda miliki. Bakso dapat dimakan dengan berbagai cara: sebagai camilan, topping, atau menu makanan utama. Kali ini saya akan membagikan cara membuat bakso yang enak untuk dijual.

Bahan yang dibutuhkan menyesuaikan budget tetapi hasil akhir akan sangat menakjubkan! Ada berbagai macam resep membuat bakso buatan rumah lainnya yang dapat Anda coba jika Anda ingin menambah variasi bakso.

baca juga: Cara Membuat Bakso Bakar yang Enak dan Nikmat

Resep Membuat Bakso yang Enak untuk Dijual

bakso enak

Bahan-bahan:

500 g daging cincang pilihan Anda (sapi, ayam, dll)
3 sdm air dingin
1/4 sdt bubuk 5 rempah Cina (½ sdt) untuk daging sapi atau domba
Setengah sdt lada putih (1 sdt) untuk daging sapi atau domba
1 sdt kecap asin ringan
1 sdt minyak wijen
Sejumput garam
2 sdt tepung jagung (tepung jagung di AS)
1/2 sdt baking powder

Tambahan aromatik/rempah-rempah

Jahe cincang
Bawang putih cincang
Cabai giling
Daun bawang cincang (daun bawang)
1 sdm bawang merah goreng crispy

Cara Membuat Bakso yang Enak untuk Dijual

Masukkan daging cincang ke dalam chopper dengan air dingin dan blitz selama 20 detik sampai airnya terserap oleh daging. Anda juga bisa melakukannya dengan tangan dalam mangkuk dengan garpu atau sendok.
Campur semua bahan lainnya dalam mangkuk menjadi pasta halus.
Tuang pasta ini ke daging cincang.
Nyalakan lagi perajang selama 30 – 60 detik hingga Anda mendapatkan pasta daging yang halus dan tercampur rata. Sekali lagi, Anda dapat melakukannya dalam mangkuk dengan garpu atau sendok, tetapi ini akan memakan waktu sekitar 2 menit untuk pencampuran terus menerus.
Tip pasta daging ke dalam mangkuk. Jika Anda belum siap untuk memasaknya, tutup dengan cling film dan simpan di lemari es sampai dibutuhkan.
Saat akan dimasak, lakukan tes rasa terlebih dahulu. Microwave sejumput pasta daging selama sekitar 30 detik, lalu cicipi. Tambahkan kecap asin lagi jika perlu.
Mari kita membuat beberapa bola! Ambil sedikit pasta bakso di tangan Anda, kepalkan kepalan tangan Anda dan dorong pasta di antara “lubang” yang dibuat oleh ibu jari dan jari telunjuk Anda.
Gunakan satu sendok teh untuk menyendok bola tangan Anda.
Lakukan terus sampai semua pasta bakso habis. Anda mungkin harus membilas tangan Anda dalam mangkuk berisi air dingin setiap 3 – 4 bola, agar tidak lengket.
Pada tahap ini, Anda bisa menggulungnya di antara telapak tangan Anda untuk membuat bakso yang lebih bulat dan halus, jika Anda mau. Sekali lagi, jangan lupa untuk mencelupkan tangan Anda ke dalam mangkuk berisi air dingin agar pasta tidak lengket.
Didihkan panci berisi air atau kaldu.
Kecilkan api dan perlahan-lahan, masukkan bakso ke dalam air mendidih.
Anda ingin mereka membentuk kira-kira satu lapisan, jangan mengisi panci terlalu banyak, jadi Anda mungkin harus melakukannya dalam 2 kelompok.
Tingkatkan panas menjadi sedang dan awasi bakso. Segera setelah air mulai mendidih, kecilkan api ke sedang-rendah atau rendah dan didihkan selama 5 menit. Ini harus cukup waktu untuk bola untuk memasak. Jangan biarkan air sampai mendidih karena bakso bisa pecah.
Setelah selesai, keluarkan dengan skimmer atau sendok berlubang dan gunakan sesuai kebutuhan dalam resep.

Membekukan

Dinginkan hingga suhu kamar, masukkan ke dalam tas tahan freezer dan bekukan hingga satu bulan.

Nutrisi