Kali ini saya akan memberikaan artikel tentang cara membuat gula kapas tanpa mesin. Sebelum itu, mari kita bahas terlebih dahulu tentang gula kapas dibawah ini.
Gula Kapas
Gula kapas atau arum manis jadi salah satu makanan atau jajanan jenis permen yang digemari oleh banyak orang terutama anak anak. Gula kapas dibuat dari gula pasir yang digiling dengan mesin khusus sampai membentuk serat-serat gula halus yang berbentuk seperti kapas.
Gula kapas atau cotton candy jadi salah satu makanan yang mudah kita temui di sekitar kita terutama ketika terdapat acara-acara rakyat contohnya pesta rakyat, pasar malam dan sebagainya
Sejarah Gula Kapas
Gula kapas telah ada sejak abad ke-15. Gula kapas juga sudah dikenal di Italia sejak abad tersebut dan menjadi makanan atau jajanan favorit.
Ketika itu, gula kapas tidak selembut yang sekarang. Tetapi, di abad ke-19, dua orang yang bernama William Morisson dan John C Wharton dinyatakan sebagai penemu gula kapas.
William Morisson adalah seorang dokter gigi, pengacara, penulis buku anak-anak, pembuat lemak babi palsu yang beradal dari biji kapas dan bahkan pembuat perangkat kimia yang berfungsi untuk membersihkan air minum dari Nashville.
John C Wharton merupakan pembuat permen yang berasal dari Tennessee. Pada tahun 1897, dua orang tersebut menciptakan mesin listrik peleleh kapas atau mesin untuk pembuat gula kapas. Mesin ini diklaim sebagai mesin pembuat gula kapas yang pertama di dunia di tahun 1899.
Pada tahun 1904, William dan John mengenalkan gula kapas buatan mereka sendiri ke Amerika Serikat. Di Amerika gula kapas sangat disukai dan makin populer.
Permen kapas atau gula kapas dijual di acara-acara besar contohnya karnival, festival, sirkus dan sejenisnya. Gula kapas makin populer dan penjualannya berhasill mencapai kesuksesan maksimal.
Tahun ke tahun, gula kapas semakin populer bukan hanya di Amerika namun juga benua lainnya termasuk Eropa dan Asia.
Kepopuleran gula kapas makin memuncak saat makanan manis ini dibawa oleh para penjual dan saudagar ke berbagai negara dan dikenalkan ke masyarakat setempat.
Fakta Unik Tentang Gula Kapas
Gulali atau permen kapas memiliki banyak penggemar. Bukan hanya di kalangan anak-anak, tapi juga orang remaja hingga dewasa. Dan tahukah Kamu, manisan yang biasanya identik dengan jajanan pasar malam ini rupanya sudah ada sejak lama.
Berikut beberapa fakta unik mengenai gulali atau gula kapas yang mungkin belum kamu ketahui
1. Memiliki Kandungan Gula Lebih Sedikit Daripada Soda
Meski catton candy atau gula kapas dibuat dari bahan dasar gula, tetapi jajanan ini tak mempunyai kandungan glukosa yang tinggi, loh.
Apalagi jika dibadingkan dengan soda. Rata-rata dalam 12 ons satu kaleng minuman soda mengandung 39 gram gula dan 140 kalori. Kandungan ini lebih berat dibading dengan banyak permen yang lain.
Soda memiliki bentuk cair sehingga saat meminumnya, kandungan gula yang ada di dalamnya dapat larut lebih cepat ke pembulu darah dibanding dengan gula kapas yang membutuhkan waktu untuk dapat mencernanya.
2. Hari Cotton Day
Mungkin tak banyak orang yang tahu jika ada hari khusus untuk memperingati gula kapas atau cotton candy manis ini. Yup, di Amerika tepatnya tanggal 7 Desember adalah hari untuk merayakan gula kapas.
3. Fairy Floss
Di beberapa daerah catton candy biasa di kenal dengan sebutan ‘Fairy Floss’. Beberapa negara yang telah mengenal gula kapas biasa disebut dengan Fairy Floss ialah Australia, Firlandia, dan Norwegia.
Makanya kalau ada kesempatan untuk mengnjungi negara-negara tersebut, jangan shock yah, hehe.
4. Bentuk dan Warna Beragam
Sekarang gula kapas mempunyai berbagai macam bentuk yang unik. Ada yang berbentuk seperti hati, hewan, sampai bunga warna-warni.
5. Membuat Catton Candy Sediri
Mau bereskperimen membuat catton candy atau gula kapas sendiri? Santai, sekarang sudah ada alat untuk membuat gula kapas. Jadi Kamu dapat membuat gula kapas sendiri dirumah bahkan versimu sendiri.
6. Cotton Candy and Friends
Apabila dulu cotton candy cuma dinikmati begitu saja, sekaarang sudah ada beragam makanan yang dipadukan dengan gula kapas.
Dari mulai ice cream, cake sampai coctail, semua olahan minuman ini tambah menarik jika dipadukan dengan gula kapas.
Jangan lupa untuk membaca artikel tentang cara membuat kembang gula kapas juga ya.
Jangan lupa juga untuk mampir ke artikel tentang cara membuat gulali colek ya.
Cara Membuat Gula Kapas Tanpa Mesin
Bahan-Bahan :
– gula pasir 5 cangkir
– air 2000ml
– Vanilli secukupnya
– Pewarna makanan (sesuai selera)
– Perasa makanan (sesuai selera)
Cara Membuat Arum Manis Tanpa Mesin :
- Pertama – tama, masukan terlebih dahulu gula pasir, vanilli, 2 liter air, dan perasa makanan ke dalam panci. Lalu panaskan panci itu dengan kompor menggunakan api yang sedang.
- Saat sudah agak masak, kemudian tuangkan gula yang telah menjadi karamel itu kedalam wadah kaca lalu masukan ke dalam microwave.
- Ketika telah mencapai 3 sampai 5 menit keluarkan dan masukan pewarna makanan tersebut kemudian aduk-aduk dengan sebuah stik atau apa saja yang ada.
- Setelah di aduk rata, kocok karamel itu menggunakan whisk (pengocok bahan kue).
- Saat karamel itu telah mengembang jadi seperti gumpalan kapas, lalu gulung dengan stik. Maka, jadi deh arumanis gulung buatan sendiri yang mudah.
- Apabila membuat arum manis itu ingin tahan lama masukan ke dalam wadah yang kedap udara contohnya plastik yang besar.
- Hindari penggunaan pemanis buatan agar aman. Untuk pewarna juga cuma gunakan pewarna makanan.
Nah, selesai deh. Itulah artikel tentang resep dan cara membuat gula kapas tanpa mesin dan beberapa pembahasan tentang gula kapas. Bagaimana? Anda tertarik mencobanya? Anda dapat mencobanya sendiri dirumah lo. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan gula kapas Anda.
