Cara Membuat Sate keong Sawah Yang Lezat

Cara Membuat Sate Keong Sawah

Untuk kalian pecinta sate-satean di sini saya akan memberikan resep memasak sate, namun sate yang kali ini konsepnya sangat-sangat berbeda. Ya di sini saya akan memberikan resep untuk memasak sate keong sawah menarik bukan ? simak selengkapnya di bawah ini.

Keong sawah atau yang lebih di kenal dengan siput merupakan binatang yang dapat di olah menjadi beragam jenis maknan bahkan keong sawah ini dapat di jadikan masakan seperti tumis-tumisan bahkan hingga sate-satean. Untuk kalian yang mau mengetahui resep ini simak resepnya di bawah ini.

Resep-Resep Sate Keong

1.Sate Keong Pedas Manis

Bahan-Bahan :

• Keong sawah secukupnya
• Tusukan sate

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• Gula merah secukupnya saja
• Lada hitam bubuk
• Garam secukupnya
• Air
• Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Siapkan keong sawah lalu cuci keong menggunakan air hingga sebersih mungkin.
2. Lalu haluskan bumbu-bumbunya seperti bawang merah,bawang putih, dll.
3. Setelah halus panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bumbu-bumbu halus tadi tunggu sampai bau harum dan matang.
4. Sembari menumis masukan bara api ke dalam alat panggangan atau alat bakaran agar nanti apinya hidupnya cepat.
5. Sesudah matang bumbu halusnya, tiriskan lalu pindahkan ke wadah lain campur dengan bumbu halus tadi aduk-aduk hingga merata.
6. Siapkan tusukan sate lalu tusuk-tusuk keong yang sudah di beri bumbu tadi sampai semuanya keongnya habis.
7. Lalu pangggangkan sate keong tadi di atas alat bakaran yang ada arangnya.
8. Jangan lupa olesin dengan kecap manis bolak balik agar matangnya merata dan meresap sampai ke dalam.
9. Bila sudah matang angkat tiriskan sebentar lalu siap untuk di sajikan.

2. Sate Keong Bumbu Kacang

Bahan-Bahan :

• Keong sawah 1/2 kg
• Tusukan sate
• Kacang Tanah
• Kecap manis

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Lengkuas
• 1 biji daun jeruk
• Lada hitam
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Air
• Minyak secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci keong sawah dengan air mengalir hingga sebersih mungkin.
2. Haluskan bahan-bahan bumbu tadi seperti bawang merah, bawang putih, garam, dan lainya.
3. Sesudah halus bumbunya tumislah bumbu tadi hingga matang dan baunya terasa harum.
4. Sembari menumis bumbu tadi, Geruslah kacang tanah tadi di beri sedikit gua dan garam lalu kasih air sedikit.
5. Jika bumbu sudah matang lalu tiriskan bumbu sebentar lalu campur dengan keong yang sudah bersih aduk-aduk hingga merata.
6. Lalu siapkan tusukan sate tusuklah keong sawah tadi sampai semuanya habis
7. Lalu panaskan tempat bakaran atau alat panggangan dengan arang lalu kipasin dengan kipas angin agar apinya cepat menyala,
8. Panggangkan sate di atas tempat bakaran dengan api yang besar lalu olesin dengan kecap manis dan bumbu kacang bolak balik agar matangnya merata dan bumbunya meresap sampai ke dalam.
9. Jika sate sudah agak kegosongan atau sudah matang angkat sate tisikan sebentar lalu siap untuk di sajikan

Untuk kalian sobat penikmat sate wajib banget kalian mencoba resep sate keong ini. Jika kalian suka dengan lontong bisa tambahkan lotong dan bisa juga yang suka pedas tambahkan sedikit irisan cabe untuk menambah cita rasa pedasnya.

Itu di atas sedikit tentang resep-resep tentang cara membuat sate keong sawah.Perlu di ingat juga jika kalian mengomsomsi sate keong pilihlah keong yang benar-benar masih fresh karna tidak semua jenis keong bisa di makan. Seperti keong yang berwarna hijau agak kekuningan, selamat mencoba dan selamat menikmati.