Penyajian dari mie instan ini menjadi lebih populer karena pembuatannya yang cepat dan praktis. Apalagi bagi para anak kos, mie instan sudah menjadi makanan yang sering mereka konsumsi karena enak dan praktis dalam pembuatannya.
Namun, dampak saja kamu tahu dong ya, apa efek samping negatif dari terlalu sering mie instan yang mengandung banyak bahan pengawet tersebut? Mie memang memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya di Indonesia, walaupun mie bukan sebuah makanan pokok di Indonesia seperti halnya nasi.
Banyak variasi dan kreasi dari makanan yang dihasilkan dari sebuah mie, seprti mie pangsit, mie ramen khas Jepang, mie goreng, mie Aceh, mie kuah cakalang, dan masih banyak lagi macamnya.
Mie pangsit yang sudah ditaburi dengan daging ayam mungkin sudah sering kita dengar dan cukup familiar yang biasanya disajikan oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan. Terkadang mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit.
Ada banyak macam dari mie ayam. Bedanya antara mie ayam yang lainnya adalah pada topingnya. Apakah kamu ingin menyajikannya dengan ayam, pangsit basah, pangsit goreng, atau bakso.
Kamu sering membeli mie pangsit yang dijajakan di luar dan belum mengetahuinya bagaimana, berikut ini kami akan memberikan sedikit ulasan cara membuat mie pangsit yang enak dan dapat kamu buat di rumah.
Cara Membuat Mie Pangsit Komplit
Bahan-bahan :
- ceker ayam 10
- Mie Yang Giling
- kulit pangsit
- Bakso
- Siomay
- Sawi
- Daun bawang 2 tangkai (diiris)
- Bawang goreng (untuk taburan)
- 1/2 dada ayam fillet (dipotong dadu)
- Saus tomat dan saus sambal
- 150 gr gula merah (sisir)
- Kecap manis
- 450ml air putih
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap ikan/kecap asin secukupnya
- Cabai rawit yang sudah dikembangkan kemudian uleg kasar, untuk sambalnya.
Bahan yang Dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt bubuk merica
- Satu genggam kemiri
Cara Membuat Mie Pangsit Komplit :
- Dalam panci didihkanlah sekitar 450 ml air putih
- Setelah masukkanlah ceker ayam sekitar 15 menit
- Kemudian masukkanlah dada ayam fillet yang sudah kamu potong dadu
- Tumis bumbu yang sudah kamu haluskan sampai matang
- Setelah masukkan bumbu yang sudah kamu tumis ke dalam rebusan ceker dan dada fillet
- Masukkanlah gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan daun bawang
- Aduk dan koreksi rasanya, bila dirasa sudah pas, tutuplah panci dan ungkep sampai bumbu meresap ke dalam ceker dan dada filletnya tadi.
- Cek, kalau kuah sudah agak mengental kemudian matikan kompor.
- Rebus mie, bakso, juga siomay.
- Gorenglah kulit pangsit yang sudah kamu siapkan tadi.
- Dalam 1 mangkuk berilah kecap ikan/kecap asin kurang lebih 2 sdm.
- Lalu masukkanlah mie yang sudah kamu rebus, kemudian aduk rata
- Tambahkan sawi yang sudah kamu rebus, siomay, bakso, ceker ayam, dan pangsit goreng yang telah kamu siapkan sebelumnya.
- Taburilah daun bawang dan bawang goreng diatasnya.
- Lengkapilah lagi dengan sambal, saus tomat dan saus sambal.
Selain kreasi dari mie pangsit, sebenarnya terdapat banyak sekali olahan mie khususnya yang dapat menggugah selera makan kamu. Olahan mie juga akan mudah kamu buat dan kamu coba di rumah, berikut beberapa olahan mie lain yang dapat kamu coba, berikut ulasannya
CARA MEMBUAT TOPPING TUMISAN AYAM
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan juga bawang bombai sampai harum dan layu.
2. Tuangkanlah saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, dan lada. Kemudian aduk rata.
3. Masukkan ayam. Aduk rata kemudian masak hingga berubah warna.
4. Tuang air. Masukkan kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduklah sampai rata. Masak sampai matang sampai bumbu meresap. Kemudian angkat.
5. Siap digunakan.
CARA MEMBUAT PANGSIT
1. Di dalam wadah, campurlah semua bahan (kecuali kulit pangsit) dan aduk hingga rata.
2. Ambilah selembar kulit pangsit, kemudian isi dengan 1 sdt adonan. Lalu tutup dan rekatkan.
3. Didihkan air dalam panci. Rebus 4 buah pangsit hingga jatuh. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan banyak minyak dalam wajan. Goreng 4 buah pangsit dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
5. Siap digunakan.
CARA MEMBUAT KUAH
1. Dalam panci, campurlah semua bahan dan rebus sampai mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api.
2. Siap digunakan.
PENYAJIAN
1. Dalam mangkok, berilah 1/2 sdm minyak ayam/bawang, 1/2 sdm kecap asin, dan bawang goreng. Kemudian aduklah sampai rata.
2. Tambahkan mie basah dan caisin. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
3. Beri topping tumisan ayam, bakso, pangsit basah, juga pangsit goreng.
4. Berilah taburan daun bawang dan bawang goreng.
5. Siram dengan kuah.
6. Siap disajikan.
Itu saja sedikit ulasan cara membuat mie pangsit kali ini, untuk kreasi mie lainnya bisa temukan disini
Baca juga : Mie Ayam Viral yang Bisa Kamu Coba Lengkap dengan Resepnya
