Olahan jajanan anak dari jagung adalah olahan yang sehat bagi anak-anak dan terdapat banyak jajanan yang bisa kita olah menjadi cemilan sehat. Jagung merupakan jenis makanan yang sudah cukup akrab bagi masyarakat Indonesia.Mempunyai rasa yang enak dan mudah diolah ke dalam beberapa jenis makanan, seperti dipanggang, direbus, dikukus, hingga dimasak menjadi sup dan berondong jagung. Jagung juga termasuk murah dan mudah ditemukan di mana saja.
Tak hanya enak, jagung juga punya banyak manfaat untuk tubuh. Dalam satu jagung setara dengan kurang lebih 100 gram biji jagung, terdapat juga 80-100 kalori.
Olahan jajanan anak dari jagung ini ialah makanan yang sering di cari oleh ibu-ibu yang mempunyai anak di usia 3 sampai 5 tahun karena masa pertumbuhannya cepat dan anak mulai susah makan nasi sebagai penggantinya ialah jagung. Jika ingin lebih lengkapnya mesin pemipil jagung
1. Olahan Jajanan Anak dari Jagung Cheesy corn
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung
- susu kental manis
- keju sesuai selera (di parut)
- 1 sdm Mentega (blueband)
Cara membuat:
- Serut jagung kemudian di kukus sampai matang
- Angkat jagung yang telah matang kemudian masukkan mentega. Aduk sampai rata
- Kemudian masukkan susu kental manis dan taburi parutan keju di atasnya
- Siap dihidangkan.
2. Olahan Jajanan Anak dari Bola Jagung Ayam Jagung
Bahan-bahan:
- 250 gr ayam giling
- 5-7 sdm tepung panir kasar/tepung roti
- keju parut
- 1 butir telur utuh (kocok lepas)
- 1 kuning telur (kocok lepas)
- 1/2 buah jagung manis (rebus/kukus, parut/pipil)
- tahu (halusinasi)
- peterseli segar (cincang halus, sesuai selera)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- seujung sdt pala bubuk
- minyak + UB untuk menggoreng (agar harum)
Bahan pelapis:
- 1 butir telur (kocok lepas)
- tepung panir / tepung roti
Cara membuat:
- Campur semua bahan, kemudian bentuk adonan bulat-bulat
- Masukan ke dalam adonan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti
- Goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
3. Popcorn keju
Bahan-bahan:
- jagung popcorn 200 gram
- 2 sdm margarin
- keju cheddar 100gram
- 100 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- keju parmesan secukupnya
Cara membuat:
- Campur susu cair, gula pasir, dan keju parut. Masak hingga kental seperti pasta, angkat
- Panaskan margarin ke dalam panci. Kemudian masukan jagung popcorn, tutup panci dan biarkan sampai berbunyi, kecilkan api dan kocok-kocok
- Tambahkan pasta keju, aduk sampai rata dan taburi dengan keju parmesan
- Popcorn pun siap disajikan.
4. Es mambo jagung manis
Bahan-bahan:
- 3 bonggol jagung manis
- Santan 500 ml
- 500 ml susu cair
- 8 sdm gula pasir
- 2 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 2 helai daun pandan
Cara membuat:
- Serut jagung manis lalu blender hingga halus. Pisahkan 2 sdm jagung utuh, agar ada tekstur jagungnya
- Campurkan santan, susu cair, garam dan daun pandan. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh. Aduk rata rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Sesuaikan selera manisnya
- Masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduk rata sampai mengental. Dinginkan
- Masukkan es dalam plastik. Simpan di dalam freezer.
5. Oven bakwan jagung
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis, sisir (3/4 jagung haluskan, sisanya biar utuh)
- 1 butir telur
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai rawit, cincang kasar
- 1 daun bawang, iris
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata
- Masukan ke loyang cup mini yang sudah diolesi sedikit minyak
- Panggang di dalam oven, api dengan suhu 160 derajat Celcius
- Sajikan.
Penutup:
Maka dari itu olahan jajanan anak dari jagung, kamu bisa membuat makanan tersebut jika ingin membuat cemilan sehat untuk anak. Anda juga dapat mengunjungi jajanan olahan dari jagung
