Olahan Makanan dari Jagung Muda

Makanan olahan dari jagung muda adalah makanan olahan yang enak dan lezat, makanan rendah kalori dan serat tinggi. Tidak hanya itu, jagung muda juga jagi makanan yang mampu menjaga kesehatan mata karena memiliki kandungan vitamin A. Maka dari itu, jagung muda dapat dikonsumsi untuk dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Memiliki harga terjangkau dan mudah diolah, salah satu jagung sering jadi pilihan bahan masakan buat simpenan di rumah. Jagung muda sendiri bisa diolah menjadi aneka masakan rumahan. Selain nikmat, jagung muda juga mempunyai kandungan yang bermanfaat bagi tubuh.

Olahan jagung muda ini tentu bisa dikreasikan jadi berbagai macam menu. Salah satunya menu tumisan yang praktis. Olahan jagung muda jadi tumisan ini dapat dikreasikan lagi dengan bahan dan bumbu-bumbu yang beragam. Kamu bahkan bisa mengkombinasikan dengan berbagai jenis sayuran lainnya. Anda juga dapat mengunjungi jajanan olahan dari jagung   

1. Tumis Jagung Muda, Buncis, Udang

Bahan-bahan:

• 5 buah udang uk.sedang (kupas kulitnya)
• 6 buah buncis
• 5 buah jagung muda (putren) (bersihkan kulit dan rambut)

Bahan saus :

• 1/2 sdt minyak wijen
• 1-1,5 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• Air sedikit (melarutkan bahan saus)

Bahan bumbu :

• 4 sdm minyak goreng
• 3 bawang putih (memarkan)
• 2 cabai merah keriting (potong kecil-kecil)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt tepung maizena larutkan dlm 3 sdm air
• 100 ml udara

Cara Membuat:

1. Potong serong buncis dan putren setelah dibersihkan.
2. Setelah kotoran udang di punggung dibersihkan. Cuci udang dan bagi dua.
3. Campurkan semua bahan saus dalam 1 wadah. Kemudian campurkan garam, lada dan gula pasir dalam wadah lain.
4. Selanjutnya tumis bawang putih dengan minyak panas hingga harum.
5. Masukkan cabai, aduk sebentar. Kemudian masukkan bahan saus, sambil diaduk sampai bergelembung.
6. Kemudian masukkan udang dalam api besar (hanya saat masak udang di awal api besar, selanjutnya api kecil). Aduk merata.
7. Udang tunggu sampai berubah warna, lalu masukkan sayurannya. Kemudian bumbu lada, garam dan gula. Aduk merata.
8. Kemudian masukkan air, terakhir larutan maizena. Tunggu sampai mendidih dan sayur agak empuk, lalu tes rasanya. Jika sudah, makanan siap disajikan.

2. Olahan Makanan dari Jagung Muda Tumis nyemek dan tahu

Bahan-bahan:

• 500 gram jagung muda
• 3 buah tahu pong
• 2 buah cabe
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 sdm kecap manis
• 1/4 butir gula merah
• 1 sdt garam
• 200 ml air matang

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, iris semua bumbu. Dan iris jagung muda bserta tahu, lalu cuci bersih dan tiriskanx
2. Siapkan penggorengan yg berisi minyak, lalu tumis bumbu hingga harum
3. Masukan jagung dan tahu
4. Kemudian masukan kecap dan air, masak samapi air menyusut, dan jagung mulai empuk
5. tambahkan garam, aduk2 cek rasa. Jika sudah pas matikan kompor dan pindahkan ke wadah lain

3. Olahan Makanan dari Jagung Muda Tumis Sosis

Bahan:

• 1 buah sosis besar
• 5 jagung muda
• 1 genggam buncis

Bumbu iris:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cabai rawit
• 2 cabai merah keriting

Buku tambahan:

• Saus tiram secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam jagung dalam air panas sekitar 10 menit agar tidak hancur saat diiris.
2. Potong-potong sosis, jagung, dan buncis.
3. Tumis sosis sebentar agar agak kering, sisihkan
4. Tumis bawang.
5. Masukkan cabai rawit. Masukkan jagung dan buncis.
6. Tambahkan air secukupnya. Setelah agak matang masukkan sosis dan cabai merah.
7. Tambahkan bumbu tambahan. Masak hingga matang.

4. Olahan Makanan dari Jagung Muda asam manis

Bahan:

• 1/2 kg jagung muda
• 1 bh wortel
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bh bombay
• 3 bh cabai merah
• 5 bh cabai rawit hijau
• Saus tomat dan saus sambal secukupnya
• Garam, gula, merica sedikit
• Udara secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
2. Kemudaian masukkan jagung muda dan wortel, beri sedikit air, masak sampai matang.
3. Masukkan semua bumbu, aduk rata.
4. Terakhir masukkan bawang bombai, aduk cepat.
5. Sajikan.

Penutup:

Itu lah beberapa olahan dari jagung manis yang bisa kita jadikan sebagai makanan pendamping nasi dan banyak juga olahan dari jagung manis yang bisa kita olah menjadi makanan pokok maupun cemilan. Jika ingin lebih lengkapnya mesin pemipil jagung