Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri-ciri kulit buahnya yang keras dan memiliki lekukan yang tajam sehingga menyerupai duri. Gelar populernya adalah “Raja Buah”.
Durian adalah buah yang kontroversial, meski banyak yang menyukainya, ada juga yang jijik dengan aromanya. Tumbuhan dengan nama durian ini bukanlah satu spesies melainkan sekelompok tumbuhan dari marga Durio. Namun yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan) biasanya adalah Durio zibethinus.
Jenis durian yang dapat dimakan lainnya yang kadang-kadang ditemukan di pasar lokal di Asia Tenggara termasuk lai (D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura atau kekura (D. graveolens), dan lahung (D. graveolens). ). D dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu pada Durio zibethinus.
Cara membuat jus durian yang enak
Durian adalah buah yang populer di Indonesia. Dengan daging berwarna putih dan kuning, durian terasa lembut ketika masuk ke dalam mulut. Menariknya, sebagian orang dibuat ketagihan dengan buah yang kulitnya berduri ini. Tapi sebagian lainnya justru menolak keras aroma dan rasa dari buah durian. Jadi jangan kaget kalau ada orang yang menjauh dari buah yang dicintai banyak orang ini.jj
Tapi buat kamu yang doyan durian, pasti rasanya sulit menolak buah ini. Mencium aromanya saja, bisa bikin langsung ngiler. Buah yang tergolong musiman ini nggak hanya enak dikonsumsi langsung, lho. Jangan ragu kreasikan durian dengan aneka bahan untuk menciptakan kenikmatan baru.
Perpaduan durian dan es adalah pilihan yang nggak boleh kamu lewatkan. Walaupun terlihat sederhana, tapi bisa bikin kamu semakin ketagihan lho.Yuk simak cara membuat jus durian nya dibawah ini ya!!!
Bahan – Bahan :
- 200 gr daging durian
- 60 ml susu kental manis putih
- Es batu secukupnya, diserut
- keju parut dan buah strawberry (toping)
Cara pembuatan :
- Pertama pisahkan daging durian dari bijinya, kemudian masukkan kedalam blender.
- Serta masukkan juga es serut, susu kental manis serta air kedalam blender.
- Blenderlah semua bahan sampai kental dan halus .
- Siapkan gelas saji/cup lalu tuangkan jus durian kedalam gelas
- Beri keju serut yang sudah disediakan dan hias dengan buah strawberry
- Jus durian siap dinikmati.
Manfaat Durian bagi Tubuh
1. Mengandung nutrisi yang bermanfaat
Jangan salah, buah durian memiliki beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Buah ini mengandung serat yang dapat mencegah diare, mencegah, dan divertikulitis atau infeksi pada kantong di saluran pencernaan.
Selain serat, Anda juga bisa memenuhi asupan protein dari buah durian, hal ini karena durian mengandung protein yang tinggi. Buah eksotis ini juga mengandung vitamin C, vitamin B-6, potasium, tembaga, riboflavin, dan tiamin.
2. Kaya antioksidan
Sebuah penelitian menjelaskan bahwa durian mengandung vitamin E dan beta karoten yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain itu, durian juga mengandung potasium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Namun penelitian ini perlu dikaji lebih lanjut karena durian juga memiliki efek ‘panas’ yang juga dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
3. Menurunkan kadar gula darah
Meski rasanya manis, buah durian merupakan buah tropis dengan indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik mengacu pada seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Artinya buah durian tidak akan secepat buah tropis lainnya dalam menaikkan kadar gula darah dalam tubuh Anda.
4. Melawan infeksi bakteri
Manfaat buah durian ini terletak pada kulitnya. Ada senyawa flavonoid, terpenoid, steroid, fenolik dan tanin dalam kulit durian. Senyawa ini dapat melawan bakteri Propionibacterium acnes penyebab jerawat dan ini telah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang dilakukan di Bali. Namun, untuk mendapatkan manfaatnya, harus diekstraksi terlebih dahulu di laboratorium.
5. Mengurangi risiko kanker
Kanker merupakan penyakit yang masih menjadi tantangan bagi para dokter dan peneliti. Senyawa antioksidan dalam buah durian dipercaya bermanfaat dalam menangkal radikal bebas penyebab kanker.
Saat ini, ekstrak buah durian dipercaya dapat mencegah penyebaran sel kanker payudara. Namun, masih diperlukan penelitian yang lebih mendalam. Meski begitu banyak sekali manfaat buah durian yang menggiurkan, namun jangan jadikan buah ini sebagai obat utama untuk mengobati penyakit Anda. Selalu konsultasikan ke dokter apapun keluhan Anda.
6. Bermanfaat untuk kesehatan tulang
Buah durian mengandung nutrisi yang bermanfaat, seperti kalsium dan potasium. Kedua bahan ini berperan dalam membantu menjaga kesehatan tulang di dalam tubuh. Meski kandungan kalsium dalam durian tidak begitu tinggi, namun jumlah potasium yang dimiliki durian cukup untuk 9% dari angka kecukupan gizi harian yang direkomendasikan.
7. Memperbaiki kualitas tidur
Apakah Anda sering mengalami kesulitan tidur? Dengan kandungan melatonin (hormon tidur) yang cukup tinggi, durian dipercaya memiliki potensi kesehatan untuk meningkatkan kualitas tidur.
8. Mencegah penuaan dini
Siapa sangka ternyata manfaat durian juga bisa menjaga kesehatan kulit? Kandungan vitamin C dan antioksidan di dalamnya berperan dalam memperlambat tanda-tanda penuaan dini, seperti kerutan, rambut rontok, bahkan gigi goyang.
9. Memperbaiki suasana hati
Durian mengandung triptofan yang merupakan asam amino penting, pengatur rasa bahagia dan siklus tidur. Potensi manfaat buah durian ini diyakini dapat memperbaiki suasana hati menjadi lebih tenang.
Baca juga : Cara membuat jus sirsak
