Cara Buat Agar-agar Jagung, Makanan Tradisional Rasa Internasional

Dalam artikel ini saya akan membagikan Cara Buat Agar-agar Jagung, Makanan Tradisional Rasa Internasional yang mudah dan murah. Sebelum menuju ke resepnya, yuk perhatikan dulu fakta-fakta mengenai agar-agar di bawah ini!

Apa itu Agar-agar?

Agar-agar adalah makanan yang terbuat dari jenis rumput laut atau yang biasa disebut algae. Tumbuhan Algae ini selain diolah menjadi makanan, umumnya juga dimanfaatkan sebagai suplemen atau obat, karena memiliki kandungan yang kaya akan nutrisi.

Algae memiliki jenis yang beragam, seperti algae hijau dan algae merah yang sering digunakan. Namun, untuk agar umumnya dibuat dari red algae atau alga merah yang dapat ditemukan hampir di seluruh penjuru negara.

Siapa sih yang tidak tahu agar-agar? Tentu hampir semua masyarakat Indonesia mengetahui kudapan manis yang satu ini.

Saat ini, agar-agar diolah menjadi varian yang sangat beragam. Mulai dari agar-agar susu, agar-agar santan, agar-agar buah, dan dapat juga dijadikan sebagai topping, lho! Cara mebuat agar-agar menjadi topping pun sangat mudah, karena tidak menambahkan campuran apapun di dalamnya.

Kandungan Gizi Agar-agar dan Jagung

Terlepas dari fakta bahwa agar-agar terbuat dari algae, ada fakta lain yang lebih mengejutkan yaitu betapa kayanya kandungan agar-agar dan jagung ini.

Selain mengandung serat yang tinggi, agar-agar dan jagung memiliki nutrisi-nutrisi lain yang tidak kalah penting bagi tubuh. Nah, bagi kalian pecinta makanan sehat, dan penganut diet kalori, yuk simak dulu yang berikut ini.

Dalam satu porsi (100 gram) agar-agar, biasanya terdapat kandungan nutrisi seperti di bawah ini:

  • 62 kkal Energi
  • 1,22 gram Protein
  • 14,19 gram Karbohidrat
  • 13,49 gram Gula
  • 75 mg Sodium
  • 1 mg Kalium

Sedangkan dalam satu silinder jagung (100 gram), biasanya terdapat antara 80 – 100 kalori. Kandungan nutrisi lainnya yaitu seperti:

  • Karbohidrat kompleks
  • Mineral berupa Kalium, Fosfor, Magnesium, Tembaga, Float, Zat Besi, dan Zinc.
  • Protein Nabati
  • Serat yang cukup tinggi
  • Vitamin seperti vit B3, B5, B6, dan vit C.
  • Antioksidan seperti Asam fenolat, Zeaxhantin, dan Lutein.

Cara Membuat Agar-agar Jagung, yang Super Lezat

Nah, setelah mengetahui berbagai kandungan dari agar-agar dan jagung, pasti sudah pada tidak sabar untuk mengetahui cara membuat agar-agar jagung ini bukan? Yuk langsung cek yang di bawah ini!

1.      Cara Membuat Agar-agar Jagung Lapis Coklat

cara buat agar-agar jagung

Bahan:

  • 1 buah jagung manis, ukuran besar
  • Secukupnya air
  • 1 sch agar-agar plain
  • 1 sch susu rasa coklat
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm SKM
  • 2 sdt santan kara
  • 1 sdt tepung maizena

Cara Buat Agar-agar Jagung Lapis Coklat:

  1. Cuci bersih jagung kemudian sisir dan blender jagung dengan 200 ml air sampai benar-benar halus. Lalu saring ke dalam panci hingga sari jagungnya habis tak tersisa.
  2. Selanjutnya masukkan gula, SKM, larutan tepung maizena, santan, dan agar-agar plain ke dalam panci yang berisi sari jagung. Kemudian aduk-aduk terlebih dahulu, lalu rebus adonan ini hingga semuanya tercampur rata. Setelah setengah mendidih dan semua bahan larut, pindahkan setengah adonan ke panci lainnya.
  3. Lalu lanjutkan merebus adonan yang pertama sampai mendidih dan matang. Kemudian di sisi kompor lainnya panaskan adonan kedua, tambahkan susu rasa coklat yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, matikan api dan tunggu hingga uap panasnya hilang.
  5. Ketika sudah dingin sesuhu ruangan, masukkan adonan pertama ke dalam cetakan. Tunggu hingga 2 – 3 menit, masukkan adonan kedua.
  6. Simpan ke dalam kulkas dan tunggu hingga 3 jam sebelum disajikan.

 

2.    Cara Membuat Agar-agar Jagung dengan Vla Santan

cara buat agar-agar jagung

Bahan-bahan:

Bahan Puding:

  • 1 sch jelly plain
  • 100 gr gula pasir
  • 200 ml santan
  • 600 ml air
  • 1 buah jagung manis
  • 2 lbr daun pandan, diikat
Vla santan:
  • 65 ml santan instan
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 lbr daun pandan
  • 2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air

Langkah Membuat Puding Jagung dengan Vla Santan:

  1. Serut jagung manis, masukkan dalam chopper ditambah dengan 600 ml air, haluskan sampai benar-benar halus, lalu saring.
  2. Selanjutnya, masukkan jelly dan gula pasir. aduk hingga rata. Lalu, masukkan ke dalam jus jagung, aduk-aduk hingga merata sempurna.
  3. Masukkan 200 ml santan dan daun pandan. Aduk rata, dan masak adonan ini hingga mendidih untuk mematangkan sari jagung.
  4. Setelah matang, matikan dan tunggu sejenak supaya uap panasnya hilang. Lalu ketika sudah sedikit dingin, tuang puding jagung ke dalam cetakan. Jika masih hangat, simpan terlebih dahulu di suhu ruang. Namun, ketika sudah dingin saat diangkat langsung masukkan ke dalam kulkas supaya lebih set.
  5. Kemudian masak semua bahan-bahan vla kecuali tepung maizena. Ketika sudah meletup-letup, masukan larutan tepung maizena, aduk dengan cepat untuk menghindari gumpalan tepung maizena. Saat mendidih, matikan api.
  6. Setelah 3 jam, keluarkan puding dari dalam kulkas lalu pindahkan ke piring saji. Tuangkan vla santannya, kemudian taburi keju parut di atasnya sesuai selera kalian.

 

Agar-agar merupakan kudapan manis yang unik. Dapat dimakan dengan simple tanpa tambahan apapun atau dimakan dengan tambahan topping, rasanya tetap nikmat. Apalagi dengan topping ice cream di atasnya.

Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuat ice cream pun sangat mudah. Sehingga dapat kita buat sendiri juga di rumah.

Sekian artikel saya kali ini, semoga artikel Cara Buat Agar-agar Jagung, Makanan Tradisional Rasa Internasional ini bermanfaat untuk seluruh pembacanya. Mohon maaf apabila terdapat kata yang kurang berkenan. Selamat mencoba!

Cara Buat Mie Tek Tek Goreng Super Enak Dan Murah

Pada artikel ini saya akan menjelaskan beberapa Cara Buat Mie Tek Tek Goreng Super Enak Dan Murah . Di Indonesia memiliki beragam hidangan mie yang tersebar di seluruh Nusantara, salah satunya Resep mie tek tek yang menjadi hidangan khas di Pulau Jawa.

Dalam membuat mie juga bisa menggunakan mesin. Yang bisa anda beli di Grosirmesin.

Pada cara membuat resep mie tek tek yang satu ini super gampang, dan rasanya juga nggak kalah nikmat sebanding dengan mie tek tek kaki lima ala abang penjual yang menyediakan mie tek tek goreng sedap, mie tek tek nyemek dan mie tek tek kuah yang biasa saya beli.

Berikut Cara Buat Mie Tek Tek Goreng Super Enak Dan Murah, yaitu :

Cara Membuat Mie Tek-Tek Goreng Palembang

Mie Tek-Tek Goreng Palembang

Ada kreasi resep mie tek-tek goreng khas Palembang. Hidangan khas ini pasti memanjakan lidah dan membuat nagih.

Bahan-bahan Mie Tek-tek Goreng Palembang :

  • 1 bungkus mie telor
  • 10 batang sawi hijau atau sawi putih sesuai selera
  • 2 lembar kol putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt lada atau merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 batang daun bawang
  • Garam (secukupnya, sesuai selera)

Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng (secukupnya)
  • Acar (sesuai selera)
  • Cabai rawit

Cara Membuat Mie Tek-Tek Goreng Palembang :

  1. Terlebih dahulu rebus air dalam panci sampai mendidih
  2. Lalu Masukkan mie dan masak sampai matang (jangan terlalu lembek, ± 3 menit). Tiris dan sisihkan.
  3. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada atau merica bubuk, dan garam (gunakan blender atau ulekan, sesuai keinginan).
  4. Setelah itu panaskan wajan dan masukkan minyak.
  5. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.
  6. Tuangkan air perlahan, lalu tambahkan kecap manis. Aduk sampai kuah mengental.
  7. Masukkan sayuran, lalu masak sampai sedikit layu.
  8. Setelah itu, masukkan mie yang sudah direbus dan masak sampai bumbu meresap.
  9. Ambil dan tuangkan mie tek-tek palembang ke piring saji.
  10. Tambahkan bawang goreng, acar, dan cabai rawit sesuai selera.
  11. Selamat menikmati.

Resep Mie Tek Tek Goreng Sedap

Mie Tek Tek Goreng sedap

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus mie lidi/mie telur ( Mie yang dibuat dapat dibentuk dengan mesin pembuat mie )
  • ½ bulatan kol putih (iris halus)
  • Daun bawang dan seledri (sesuai selera, iris halus)

Bumbu Halus :

  • 7 siung bawang putih
  • 1 bungkus merica bubuk
  • Udang ebi secukupnya (rendam dalam air)
  • Garam (secukupnya, sesuai selera)
  • Gula (secukupnya, sesuai selera)

Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng
  • Sambal bawang (rebus, lalu blender dan campur air hangat)

Cara Mie Tek-tek Goreng Sedap :

  1. Terlebih dahulu rebus air sampai mendidih, masukkan mie dan masak sampai matang (jangan terlalu lembek, ± 3 menit). Tiriskan dan sisihkan. ( mie dapat di cetak dengan mesin pencetak mie, yang dapat kamu beli di online shope atau di web rumah mesin.
  2. Setelah lunak atau lembek lalu tiriskan dan sisihkan.
  3. Kemudian persiapkan kol, daun bawang, dan seledri yang sudah di iris.
  4. Lalu ulek udang ebi.
  5. Setelah itu ulek bumbu halus lainnya.
  6. Kemudian panaskan wajan, tumis ebi yang sudah diulek sampai wangi dan sedikit kering, masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi.
  7. Setelah itu masukkan kol, aduk layu hingga matang.
  8. Selanjutnya masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata.
  9. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk lagi.
  10. Dan taburkan bawang goreng dan tambahkan sambal bawang.
  11. Lalu sajikan.

Resep makanan merupakan salah satu web yang memiliki sumber resep makanan yang banyak. Apapun anda inginkan ada resepnya.

Inilah resep yang anda inginkan. Semoga anda senang.

Terima Kasih

Selamat Mencoba ….

Resep Mie Goreng Jawa Spesial Sedap Dan Lezat

Judul artikel yang berisi resep mie goreng jawa spesial sedap dan lezat.  Bumbu mie digunakan berasal dari rempah-rempah pilihan yang mudah didapat.

Jika anda ingin membuat mie nya sendiri dengan tidak mengeluarkan tenaga, anda bisa membeli dan menggunakannya dengan mesin pembuat mie.

Dengan hal itu bisa dengan cepat dan praktis dalam membuat mieBiasanya mie goreng jawa dimasak dengan berbagai macam bumbu rumahan, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kecap, dan lainnya.

Untuk campuran mie, tidak pernah terlewatkan sayuran sawi dan kol yang segar-segar. Jika anda ingin menambah kelezatan mie goreng jawa ini, Anda juga bisa menambahkan beberapa toping seperti sosis, ayam suwir, beef, atau seafood, kerupuk, acar dan lainnya.

Dibawah ini resep mie goreng jawa spesial :

Resep Mie Goreng Jawa Sambal Kacang

Bahan :

  • 1 mie telor rebus ( gunakan mesin pembuat mie, atau beli )
  • udang yang sudah dibersihkan
  • 1 batang daun bawang di iris
  • 2 lembar daun sawi di iris
  • 1 buah tomat di potong
  • rawit ijo utuh secukupnya
  • 2 batang daun seledri/sop diiris halus
  • Kecap dan saus tomat secukupnya
  • Garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • merica secukupnya
  • 2 bawang merah di iris halus buat tumis
  • air matang secukupnya
  • Minyak sayur untuk menumis
  • 10 bakso diiris tipis
  • 2 butir telur orek

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 7 bawang merah
  • 1 sdt lada
  • 4 butir kemiri
  • Seiris jahe dipotong

Pelengkap :

  • Acar
  • Emping melinjo
  • Irisan timun/tomat
  • Bawang goreng
  • Sambel kacang

Cara Membuat Bumbu Mie Goreng Jawa Sambal Kacang :

  1. Pertama anda panaskan minyak, lalu tumis bawang merah kemudian di iris sampai harum, masukkan bumbu halus. Dan tumis sampai bumbu harum dan matang.
  2. Setelah itu masukkan udang, dan bakso lalu aduk rata dengan bumbu, kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan sayur sawi. mie, dan telur.
  3. Dan setelah semua tercampur, lalu tambahkan kecap dan saus tomat sesuai selera anda, aduk, lalu beri garam secukupnya jangan terlalu banyak dan merica secukupnya, lalu masukkan cabe rawit utuh. Setelah itu Koreksi rasa.
  4. Jika mie sudah matang tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, masak lagi sebentar saja. Setelah itu angkat, Dan sajikan dengan pelengkap atau pun toping yang ada.

Cara Memasak Mie Goreng Jawa Udang

mie goreng jawa udang

Bahan:

  • 400 gram mie lalu rebus sebentar dan ditiriskan
  • 100 gram sawi hijau
  • 200 gram kol
  • 100 gram udang
  • 5 butir bakso sapi
  • 3 butir telur ayam
  • 1 tangkai daun seledri, potong kasar
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt penyedap jamur
  • 6 sdm minyak goreng (buat menumis)

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara Memasak Mie Goreng Jawa Udang :

  1. Pertama sediakan wajan, lalu masukkan minyak goreng secukupnya , setelah itu tumis terlebih dahulu bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bakso dan udang, lalu masak sampai berubah warna kemudian masukkan telur kocoknya.
  2. Setelah telur matang masukkan sayuran, garam, gula, lada dan penyedap jamur, aduk rata.
  3. Kemudian masukkan mie dan kecap manis, masak sampai semua matang sempurna, koreksi rasa.
  4. Bila sudah pas, angkat dan sajikan diatas piring.
  5. Berikan Toping agar lebih lezat lagi misal sosis, ayam, sapi, jamur, kerupuk, acar dan lainnya.
  6. selamat mencoba.

Diatas tersebut resep makanan yang bisa saya bagikan kepada anda. Kalau kamu ingin memasak atau membuat makanan yang unik, kamu bisa melihat di website resep makanan.

Jika anda malas memasaknya, anda juga dapat membeli di abang-abang kaki lima pinggir jalan, restaurant, rumah makan, dan warung-warung yang menjual mie goreng.

Selamat coba guys ..

Terima kasih ..

Resep Bumbu Mie Tek Tek Memiliki Variasi Rasa Sedap

Resep Bumbu Mie Tek Tek Memiliki Variasi Rasa Sedap merupakan judul artikel ini.

Nama mie tek tek berasal dari bunyi yang ditimbulkan abang-abang penjualnya. Ya, abang penjual mie tek tek, biasanya akan membenturkan spatula dan wajannya saat memasak makanan ini, hingga menimbulkan suara ‘tek tek’ yang nyaring.

Mie tek tek ada goreng dan ada kuah. Semua sesuai selera anda. Resep Mie tek tek, udah pasti bahan bakunya adalah mie. Mie yang saya gunakan tukar-tukar aja sih.

Kadang mie telur, mie goreng, maupun mie rebus. Mie goreng untuk dijadikan mie rebus juga bisa, tinggal ditambah aja garamnya. Sedangkan mie rebus untuk dijadikan mie goreng, bumbunya tinggal dikurangi aja ya.

Terdapat resep bumbu mie tek tek dibawah ini :

Resep Mie Tek Tek Goreng Kol

Mie Tek Tek Goreng Kol

Bahan – Bahan :

  • 1/4 kilogram (kg) mie basah
  • Bakso sapi secukupnya, lalu iris tipis-tipis
  • Sawi hijau, dan kol secukupnya
  • Kecap manis
  • Mentega

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 5 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 buah kemiri
  • 1 sendok makan ebi

Cara Membuat Mie Tek-Tek Goreng kol :

  1. Pertama panaskan mantega secukupnya, lalu tumis seluruh bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  2. Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma harum, masukan bakso hingga matang, lalu tambahkan sawi putih, dan kol yang telah diiris, lalu aduk rata.
  3. Kemudian setelah merata, masukan mi basah dan kecap manis, lalu aduk hingga seluruhnya matang. Jangan lupa untuk mencicipi rasa hingga sesuai dengan selera kamu.
  4. Kemudian tambahkan beberapa iris cabai merah di atasnya, dan Mie Tek Tek Goreng siap disantap.

Mie Tek Tek Goreng Bakso

Bahan :

  • 350 gram mie kering ( jika kamu ingin membuat mie dirumah bisa gunakan mesin pembuat mie )
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 5 lembar kol di iris halus
  • 1 ikat caisin, potong-potong
  • 1/4 potong dada ayam rebus, suwir-suwir
  • 400 ml air kaldu ayam
  • 3 sdm kecap manis
  • Bakso

Bumbu Halus :

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada
  • 2 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 1/2 sdt garam
  • Penyedap, secukupnya

Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng Bakso :

  1. Terlebih dahulu rebus mie keriting sampai matang, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
  2. Kemudian panaskan minyak, lalu masukkan telur. goreng telur dalam minyak panas sambil terus diaduk-aduk hingga matang.
  3. Lalu masukkan bumbu halus, lalu aduk lagi sampai bumbu harum dan matang.
  4. Setelah itu asukkan semua bahan lainnya, kecuali mi yang sudah direbus, aduk rata, lalu biarkan sampai air mendidih.
  5. Lalu masukkan mi ke dalam kuahnya, aduk sampai tercampur rata, lalu masak lagi sebentar, sampai air mendidih lagi.
  6. Kemudian angkat dan sajikan mi tek-tek selagi hangat. Nikmati bersama kerupuk untuk rasa yang lebih mantap.
  7. Kalau kamu ingin sekali membuat mie dirumah tanpa harus membeli, ada mesin pembuat mie yang canggih, yang bisa kamu gunakan setiap saat.

Banyak sekali pernak-pernik bahan sebenarnya proses pembuatan Mie Tek Tek sangat mudah dan ditanggung hidangan ini juga bakalan cepat ludes.

Syaratnya siapkan dulu semua bahan-bahan penyusun seperti di abang penjual itu, kemudian tinggal cemplang-cemplung sesuai urutan.

Persiapan bahan ini perlu, karena proses memasukkan bahan yang satu ke yang lain sangat cepat supaya tidak ada bahan yang terlalu lunak atau terlalu matang karena menunggu bahan lain baru disiapkan.

Demikianlah resep bumbu mie tek tek memiliki variasi rasa sedap. Semoga anda senang dengan resep ini. Kalau anda ingin membuat makanan bisa mampir ke website resepmakanan.

Selamat mencoba .

Terima kasih .

Resep Bumbu Ayam Mie Ayam Super Mantap Dan Lezat

Resep bumbu ayam mie ayam super mantap dan lezat yang merupakan inti dari artikel ini.  Mie ayam adalah hidangan makanan yang digemari oleh banyak orang.

Karena memiliki rasa yang sedap dan sangat lezat. Untuk pecinta mie, pasti akan suka dengan mie ayam yang memiliki bumbu lengkap yang mudah didapat. Jika anda ingin melihat resep makanan lainnya, anda bisa masuk ke website resep makanan.

Berikut resep bumbu mie ayam yang variasi berbeda, yaitu :

Resep Bumbu Ayam Mie Ayam Jamur

Mie ayam jamur

Bahan :

  • Mie basah atau mie kering direbus lalu tiriskan (mie yang bisa anda cetak dengan mesin pencetak mie )
  • Kecap asin secukupnya
  • Minyak ayam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 2 ikat sawi potong-potong
  • Tumisan ayam jamur untuk toping
  • Keripik bawang

Bahan Kuah :

  • 1 liter air kaldu
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 1 sdm minyak ayam
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • 3 batang daun bawang (cincang kasar)

Kuah Kaldu Mie Ayam Jamur :

  1. Terlebih dahulu tumis bawang putih hingga harum.
  2. Lalu masukkan air kaldu, kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk secukupnya.
  3. Setelah itu masak hingga mendidih kemudian tambahkan minyak ayam, aduk rata, angkat dan taburi dengan irisan daun bawang.

Cara Bikin Bumbu Mie Ayam Jamur :

  1. Pertama seduh sawi hijau dengan kuah panas hingga layu. Kemudian sisihkan.
  2. Lalu siapkan mangkuk besar, dan tuang minyak ayam, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam (lalu aduk rata). Setelah itu masukan semua mie ke dalam wadah, dan balur rata dengan bumbu. Kemudian Koreksi rasa.
  3. Dan tata 1 porsi mie di dalam mangkuk, kemudian letakkan sawi di atas mie.
  4. Kemudian tambahkan tumisan ayam jamur, irisan daun bawang dan keripik bawang.
  5. Lalu sajikan hangat dengan kuah kaldu dan saus sambal favorit.

Bumbu Ayam Kecap Untuk Mie Ayam

Bumbu Ayam Kecap Untuk Mie Ayam

Bahan – Bahan :

  • 250 gram ayam boiler bagian sayap
  • 200 gram jamur kancing

Minyak Ayam :

  • 1 siung bawang putih di geprek
  • 50 ml minyak goreng
  • Secukupnya Kulit ayam dari ayam yg mo di masak

Bahan Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 bh sereh di geprek
  • 4 keping kemiri

Lain Lain :

  • 3 lembar daun bawang
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saos tiram
  • 1/2 sdt lala putih bubuk
  • secukupnya Garam

Cara Membuat Bumbu Ayam Kecap Untuk Mie Ayam :

  1. Terlebih dahulu siapkan ayam, bersihkan, potong 10 bagian, pisahkan kulitnya.
  2. Kemudian masak ayam sampai keluar air dan minyaknya, tehnik ini dilakukan untuk membuang bau anyir dari ayam. Setelah keluar minyak dan airnya lalu ayam sisihkan dan air dibuang
  3. Lalu haluskan bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serah, tambahkan garam
  4. Setelah itu tumis bumbu yang telah dihaluskan, sampai wangi. Masukkan jamur, daun bawang, lada bubuk. Tambahkan kecap, saus tiram, air. Masak sampai bumbu meresap. Tes rasa
  5. Selanjutnya minyak ayam : tumis mintak dan bawang putih sampai harum, masukkan kulit ayam. Masak sampai kulit kering dan angkat kulit, sishkan minyak ayam. Minyak ayam digunakan saat hendak membuat mie ayam sebagai campuran untuk memberikan rasa gurih

Bumbu Mie Ayam Pedas Level

Mie Ayam Pedas LevelBahan :

  • Mie Segar secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya
  • 1 sendok amakan kecap asin

Carikkan Ayam pedas :

  • minyak sayur secukupnya
  • bawang putih 1 siung dan cincang
  • cabai merah diiris halus secukupnya
  • ayam lalu dipotong
  • Saus tiram secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • merica bubuk
  • garam 1 sdt (secukupnya)

Taburannya :

  • Bawang merahyang sudah digoreng
  • Daun bawang di iris halus

Cara Membuat Mie Ayam Pedas Level :

  1. Terlebih dahulu anda rebus ayam yang sudah dipotong-potong kedalam panci,
  2. Lalu sediakan wajan, dan gorong bawang putih hingga wangi
  3. setelah itu masukkan cabai, dan aduk sampai layu
  4. kemudian tambahkan daging ayam yang sudah dibersikan,
  5. setelah itu masukkan saus tiram, merica, kecap asin, dan garam secukupnya. kemudian aduk rata. setelah itu angkat
  6. kemudian masukkan air ke panci hingga mendidih, lalu masukkan mie nya, dan aduk hingga lunak
  7. setelah itu anda campurkan kecap asin dan minyak kedalam mangkok
  8. lalu masukkan mie secukupnya kedalam mangkok dan aduk rata, agar bumbunya tercampur rata.
  9. setelah itu beri ayam pedas secupnya dengan bahan taburan yang lainnya.
  10. setelah dicampur semua, sajikan lah dengan hanget-hanget.

Inilah resep bumbu ayam mie ayam super mantap dan lezat. Aturlah sesuai dengan takaran bumbu yang anda sukai. Belajarlah untuk menjadi seorang yang pintar memasak.

Selamat mencoba.

Terima Kasih.

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Nikmat dan Lezat

Diartikel ini saya akan meshare cara membuat mie goreng jawa nikmat dan lezat. Yang mungkin sangat mudah anda tiru dirumah.

Cara membuat Mie Goreng Jawa sangatlah gampang. Bahannya juga mudah di dapet di pasar atau di swalayan sayuran. Anda juga bisa melihat cara membuat makanan yang lebih unik lagi selain mie goreng di resep makanan.

Dibawah ini ada 2 resep atau cara membuat mie jawa yang mungkin hampir sama yaitu : mie goreng jawa sedap rasa dan mie goreng jawaan. Silahkan mencoba….

Mie Goreng Jawa Sedap Rasa

Mie Goreng Jawa Sedap Rasa

Bahan – Bahan :

  • Mie kuning
  • Sayur kol iris tpis-tipis sesuai selera
  • Kecap manis secukupnya
  • Cabe rawit merah
  • Bawang goreng
  • lada putih secukupnya
  • 8 siung bawang putih
  • 4 butir telur ayam
  • sayur kol iris tipis sesuai selera
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • Cabai sebagian diiris kalau mau pedas dan sebagian biarkan utuh
  • 8 butir kemiri
  • Daging ayam secukupnya direbus dan disuir
  • 1 buah tomat potong 6 bagian
  • 1/2 sendok teh garam
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • 10 butir bawang merah

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Sedap Rasa :

  1. Terlebih dahulu anda haluskan bumbu, seperti: kemiri, bawang merah dan bawang putih.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus smp harum, masukan telur, di orak arik.
  3.  Setelah telur matang masukkan daging ayam, tumis sebentar, masukkan sayur kol dan tumis sampai agak layu.
  4. Tambahkan mie, kecap manis, kecap ikan, garam dan kaldu ayam, aduk rata dan koreksi rasanya.
  5.  Goreng sampai mie matang.

Mie Goreng Jawaan

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Sedap Rasa

BAHAN UTAMA :

  • 1 bungkus mie telur kering
  • 100 gram udang galah yang sudah dikupas cangkangnya
  • 1 batang daun bawang yang diiris halus
  • 3 batang daun seledri yang diiris halus
  • 1 butir telur Kecap manis sesuaikan selera (secukupnya)
  • Daun sawi secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang Merah Goreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri utuh yang disangrai.
  • 14 butir merica bulat
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Mie Goreng Jawaan :

  1. Pertama siapkan panci dan rebus air menggunakan api sedang saja.
  2. Selanjutnya masukan mie ke dalam air rebusan hingga matang dan mengapung, setelah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan 1-2 sendok makan minyak goreng. selanjutnya lumuri dengan minyak goreng dan aduk hingga merata.
  4. Setelah itu siapkan bahan yang dipersiapkan untuk membuat bumbu halus, kemudian haluskan.
  5. Lalu siapkan wajan kemudian panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan.
  6. Kemudian anda masukan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan tumis hingga harum, masukkan telur, kemudian aduk dan tumis hingga matang.
  7. Tambahkan udang yang telah dikupas ke dalam masakan sambil terus diaduk, dan kemudian masukan sawi dan tumis hingga setengah layu.
  8. Siapkan mie yang telah direbus, dan masukan ke alam masakan anda bersama dengan potongan daun seledri. Jangan lupa untuk terus mengaduk sehingga bumbu bisa meresap ke dalam mie.
  9. Berikan garam secukupnya, anda juga bisa menambahkan kecap manis yang bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing.
  10. Terus aduk hingga mie terlihat mulai mengering.
  11. Jika anda ingin membuat mie sendiri dan dengan cepat ada bisa membeli mesin pembuat mie di online.

Cara Penyajian Mie Goreng Jawaan :

  1. Terlebih dahulu anda angkat mie yang sudah matang dari dalam wajan penggorengan.
  2. Letakan di atas piring saji yang sudah anda persiapkan.
  3. Tata semenarik mungkin.
  4. Sajikan kepada keluarga anda selagi hangat.

Demikianlah cara membuat dan resep mie goreng jawa nikmat dan lezat, yang olahan mienya bercita rasa khas tradisional Jawa yang sangat mudah dan praktis untuk dipraktekan.
Kamu bisa mencoba di rumah dan bisa memodifikasinya kembali sesuai dengan selera dan citarasa yang anda inginkan. Selamat mencoba mengaplikaskan resepnya dan semoga berhasil.

Cara Membuat Gorengan Bakso Kriuknya Bikin nagih

Halo sobat semua, kali ini saya akan membagikan bukan bagaimana cara membuat gorengan bakso yang kriuknya bikin nagih dan pastinya berbeda dengan resep bakso goreng. Sobat semua pasti tahu gorengan bakso kan? Kalau belum tahu, yuk simak penjelasan di bawah ini.

Bakso merupakan makanan khas Indonesia yang banyak sekali orang yang menyukai makanan ini. Daerah yang terkenal akan makanan ini adalah Kota Malang dan Kota Solo. Kedua kota tersebut yang biasanya dipakai untuk nama asal makanan ini.

Bakso merupakan makanan berkuah yang didalamnya terdapat banyak isian. Isiannya ada bakso tentunya, kuah kaldu yang gurih, mie bihun, mie telur, sayur-sayuran, tahu, gorengan bakso, dan juga taburan bawang goreng yang menambah kenikmatan makanan ini.

Tetapi, kali ini saya akan membahas salah satu isian bakso, yaitu gorengan bakso. Gorengan bakso ini terbuat dari kulit pangsit atau wonton yang diisi dengan adonan bakso. Komposisi adonan bakso sama seperti komposisi adonan bakso pada umumnya.

Ada juga gorengan bakso yang hanya diisi dengan mie telur yang dicampur dengan daun bawang dan telur. Sesuai selera sobat semua, kalau sedang menyantap bakso ingin menggunakan gorengan bakso yang mana, yang isi adonan bakso atau isi mie telur.

Gorengan bakso ini juga cocok sekali untuk dijadikan camilan. Dengan disandingkan dengan cocolan saus sambal atau saus kesukaan sobat semua saja memakan gorengan bakso ini sudah enak. Sehingga cocok sekali disantap saat kumpul bersama keluarga atau teman, takjil saat berbuka puasa, camilan untuk menjamu tamu, dan lain sebagainnya.

Nah, dari pada penasaran bagaimana rasa dan cara membuat makanan ini, yuk kita lihat cara membuat gorengan bakso yang kriuknya bikin nagih di bawah ini.

Cara Membuat Gorengan Bakso

Bahan-bahan:

  • 250 gram ayam
  • 6 sdm tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang cincang
  • 1 batang seledri cincang
  • 4 siung bawang putih halus/ bawang putih bubuk juga bisa
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica halus/ lada bubuk
  • Kulit pangsit secukupnya
  • 1/2 sdt minyak wijen (optional)
  • 1 butir telur

Cara Membuat Gorengan Bakso:

  1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
  2. Cuci ayam yang ingin digunakan hingga bersih.
  3. Haluskan ayam menggunakan menggunakan food processor atau mesin pembuat bakso hingga benar-benar halus. Lalu pindahkan ke wadah yang lain
  4. Campurkan ayam yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, daun bawang cincang, bawang putih halus, garam, merica halus, minyak wijen, dan telur. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya kalis.
  5. Tes rasa bisa dengan menggoreng sedikit adonan. Lalu cicipi.
  6. Jika adonan sudah pas rasanya, siapkan kulit pangsit atau wonton, lalu isi dengan adonan bakso dan bentuk sesuai dengan yang  sobat inginkan.
  7. Untuk isian medium bisa jadi 30 buah bentuk siomay, tapi kalau isian irit bisa jadi 40 buah. Untuk bentuk panjang bisa menghabiskan 1.5-2x adonan siomay (jadi di kisaran 20 buah).
  8. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Kalau bisa minyaknya yang banyak agar gorengan bakso bisa tenggelam saat digoreng
  9. Goreng gorengan bakso hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Jangan lupa dibolak balik agar matang merata baik luar maupun dalam.
  10. Setelah matang, angkat dan tiriskan bakso sampai minyak yang menempel berkurang.
  11. Sajikan dan nikmati gorengan bakso selagi hangat. Gorengan bakso bisa dinikmati langsung degan cocolan saus, atau sebagai bahan pelengkap bakso. Apabila disimpan, simpan dalam toples yang kedap udara agar tidak melempem.

Sekian penjelasan tentang cara membuat gorengan bakso yang sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga sobat semua atau bahan pelengkap saat makan bakso, semoga dapat menambah wawasan sobat semua tentang kuliner ini dan dapat dibagikan ke saudara dan teman-teman sobat semua. Terimakasih dan selamat mencoba.

Cara Buat Keripik Tempe Sagu yang Enak dan Nikmat

Hello teman-teman. Bagaimana kabar kalian hari ini ? Semoga kalian tetap sehat selalu walau kondisi pandemi ini sungguh merepotkan. Kali ini saya akan membagikan cara buat keripik tempe sagu

Seperti yang kita tahu, tempe merupakan makanan endemik atau makanan khas dari Indonesia. Di daerah perkotaan maupun desa sering kita jumpai produk ini. Salah satu resep makanan atau cemilan yang dapat diolah dari tempe ini dan namanya cukup terkenal dan populer adalah cara buat keripik tempe.

Biasanya keripik tempe sagu dibuat dengan rasa yang original. Maksudnya hanya rasa asin dan gurih saja. Namun belakangan ini banyak sudah keripik tempe yang dijual dipadukan dengan berbagai rasa yang kekinian. Mulai dari balado, keju, manis, hingga coklat.

Keripik tempe sagu biasa dimasak di mana saja. Memasaknya pun juga sangat mudah. Tempe diiris hingga tipis sekali. Kemudian dicelupkan ke adonan tepung terigu yang cair. Lalu digoreng dengan minyak goreng sampai kering.

Hasilnya tentulah sebuah keripik tempe sagu yang renyah dan bergizi. Itulah sedikit gambaran mengenai cara membuat keripik tempe. Di artikel ini akan kami bahas sekarang. Sedikit trik resep reripik rempe Bandung supaya hasilnya tidak mengecewakan.

Berikut ini ulasan cara buat keripik tempe sagu yang cukup worth it untuk dicoba di rumah ataupun untuk diperjual belikan

Cara Buat Keripik Tempe Sagu

Camilan gorengan keripik ini merupakan salah satu ciri khas makanan Kota Bandung yang sudah terkenal akan garing gurihnya. Disini saya mau bagi sedikit bagaimana resep keripik tempe Bandung yang benar dengan komposisi bumbu yang pas, agar enak dimakan dan tidak cuma cuma.

Bandingkan coba dengan cara membuat keripik tempe tepung biasa.

Bahan Bahan Cara Buat Keripik Tempe Sagu

  • 1 papan Tempe
  • 300 gram Tepung Beras
  • 150 gram Tepung tapioka / kanji
  • 1 butir Telur ayam
  • 500 gram Air yang Bersih
  • 2 liter Minyak goreng

Bumbu Keripik Tempe

  • 10 gram Ketumbar
  • 50 gram Bawang putih
  • 50 gram Kemiri
  • 1/4 Sendok Teh Kunyit bubuk
  • 8 gram Garam
  • 5 gram Daun jeruk

Cara Buat Keripik Tempe Sagu

  1. Langkah awalnya Kita buat adonan celupan ; Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus sampai rata.
  2. Lalu Tuang Air yang Bersih sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai rata, sisihkan.
  3. Kemudian irislah Tempe setipis mungkin.
  4. Sekarang Sobat panaskan minyak goreng diatas api sedang.
  5. Celupkan tiap lembaran ke adonan celupan, angkat, tiriskan.
  6. Selanjutnya Goreng sampai kering dan berwarna kuning / matang. Angkat, tiriskan, beres Resep Keripik Tempe.
  7. Gunakan mesin vacum frying untuk hasil yang lebih maksimal

Kiat Memasak Keripik Tempe

  • Gunakan alat pemotong khusus tuk mengiris tempe, karena bahan Ini mudah hancur saat dipotong kalau pakai pisau biasa.
  • Potong tipis tempe sesaat akan diolah supaya spora tidak banyak tumbuh, karena jika spora banyak tumbuh bisa mengakibatkan melempem.
  • Ingat, Gunakan minyak goreng yang masih baru dan banyak agar penampilan dan rasanya enak.

Begitulah sedikit kiat supaya menghasilkan yang diinginkan, nanti makanan sobat bakal enak dan laku, (cepat habis),

Kandungan Nutrisi Dalam Keripik Tempe

Tempe ternyata sudah banyak diteliti kandungannya. Bukan hanya oleh orang Indonesia, tapi bahkan warga negara asing pun ikut meneliti nutrisi di dalamnya. Makanan tradisional yang mengalami fermentasi tidak akan menurunkan citra tempe sebagai produk yang mudah diterima dan diteliti.

Menurut Hermana, Mien Karmini, dan Darwin Karyadi (1996), dijelaskan disana bahwa kandungan zat protein, zat besi, karbohidrat, hingga fosfor pada tempe lebih unggul dibandingkan daging dengan takaran 100 gram. Bahkan kandungan yang terdapat pada tempe tidak ada pada daging seperti karbohidrat, serat, Riboflavin, dan asam pantotenat.

Baiklah sahabat begitu saja mengenai Cara Buat Keripik Tempe Sagu yang terkenal.

Cara Membuat Keripik Usus Untuk DIjual Pas Buat Bangun Bisnis

Halo kawan kawan, di kesempatan kali izinkan saya untuk membagi ilmu sedikit mengenai cara membuat keripik usus Untuk dijual.

Keripik adalah makanan ringan renyah yang dapat dibuat dari aneka macam bahan utama seperti cara membuat keripik buah pepaya dan salah satunya lagi ada yang menggunakan usus.

Oleh karena terbuat dari bahan dasar usus sehingga dinamakanlah keripik usus. usus yang biasa dibuat menjadi berbagai masakan lezat ternyata dapat juga diracik menjadi sajian cemilan garing renyah seperti keripik.

Disarankan agar menggunakan api kecil agar tingkat kematangannya dapat merata karena bila api yang digunakan terlalu besar dapat mengakibatkan bagian luarnya matang sempurna atau gososng sedangkan bagian dalam usus krispi tersebut terkesan masih basah meskipun sebenarnya sudah matang.

Selain itu proses mencuci usus harus dilakukan dengan benar. Jika tidak, usus akan meninggalkan kotoran yang seharusnya dibuang. Alhasil, rasa yang tersaji ada pahit-pahit nya. Untuk mengetahui bagaimana cara mencuci usus yang benar, kalian bisa mengecek di resep keripik usus. 

Cara Membuat Keripik Usus Untuk Dijual

Resep keripik usus sangatlah mudah Kalian lakukan di rumah. Sama halnya resep keripik lain, keberhasilan sebuah keripik adalah kerenyahan yang didapat.

Selain itu, dengan hanya budget tak lebih dari 50 ribu, kita pun bisa dapatkan keripik usus yang super gurih dan renyah. Tentunya bikin mulut tidak bisa berhenti untuk makan keripik ini. Penasaran bagaimana cara membuat keripik usus? Berikut ini resep keripik usus :

Bahan-Bahan Cara Membuat Keripik Usus Untuk Dijual

  • 1 sdt garam
  • 250 gram usus ayam
  • 1 sdt kapur sirih
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis

Bumbu Halus Resep Keripik Usus

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 butir kemiri
  • Merica dan kaldu bubuk secukupnya
  • 1/4 sdt ketumbar

Bahan Tepung Keripik Usus

  • 15 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • daun jeruk secukupnya

Cara Membuat Keripik Usus Untuk Dijual

  1. Cuci bersih usus di air mengalir sampai benar bersih dan kesat lalu potong-potong.
  2. Sediakan baskom, larutkan kapur sirih, garam, air jeruk nipis, usus dengan air sampai usus tenggelam.
  3. Diamkan Selama 30 menit. Lalu cuci sampai bersih, tiriskan.
  4. Lumuri dengan bumbu halus sambil diremas-remas, diamkan 30 menit.
  5. Campur semua bahan tepung dengan irisan daun jeruk secukupnya.
  6. Gulingkan usus di bahan tepung sambil ditekan-tekan.
  7. Panaskan minyak, goreng usus sampai garing. Jika kalian menggunakan mesin vacuum frying untuk menggoreng, kalian akan mendapatkan sebuah keripik yang sangat renyah
  8. Angkat dan tiriskan. Simpan di wadah atau stoples kedap udara.

Cara Menghilangkan Bau Amis dan Kotoran Pada Usus

Sebenarnya ada teknik khusus yang mungkin bisa kalian diikuti. Walaupun kalian sudah menjadi pedagang makanan hebat, tak ada salahnya kan, membaca tips ini hingga tuntas, supaya pelanggan makin senang dan betah jajan di warung makan kalian.

Berikut ini tips menghilangkan bau amis dan kotoran pada usus untuk resep keripik usus :

1. Memilih Usus yang Bagus

Usus ayam yang disuguhkan di pasar tidak selalu bagus. Ada usus yang sudah lama. Bahkan ada yang lebih parah lagi, ada usus yang sengaja diberi formalin supaya awet. Oleh sebab itu, anda haris mengetahui cara memilih usus ayam yang masih layak.

2. Cuci Usus Ayam berkali-kali Hingga Bersih

Oleh karena usus merupakan jeroan dan saluran pencernaan ayam, usus harus dipastikan benar-benar dibersihkan hingga kotorannya hilang tanpa jejak. Cuci usus ayam di bawah air mengalir sekitar tiga kali. Gosok-gosoklah secara perlahan, terutama di sela-sela bagian lipatan usus yang sering ditemukan kotoran yang bersarang.

3. Rebus Usus Ayam dengan Jahe, Lengkuas, dan Daun Salam

Tipsnya adalah diamkan usus selama lima menit di atas kompor, lalu matikan kompor, angkat panci dan jangan diletakkan di kompor lagi. Biarkan selama 10 menit usus ayam berada di rebusan bumbu. Setelah itu buang airnyai, lalu cuci bersih lagi usus sebelum dimasak.

4. Rebus Usus Ayam Hingga Matang

Kali ini, gunakan air kelapa sebagai air rebusannya. Bukan hanya membikin usus ayam cepat empuk, air kelapa juga menjadikan usus ayam terasa lebih gurih nanti saat dinikmati. Rebus usus ayam sampai matang dan empuk, kurang lebih sekitar lima menit.

Kunci kenikmatan usus ayam terdapat pada cara membersihkan dan menghilangkan bau amisnya. Oleh karena itu, pastikan tahapan tersebut dilakukan dengan baik, ya.

Sekian Pembahsan kali ini, Selamat mencoba..

Cara Membuat Keripik Pisang Yang Renyah dan Gurih Nyoi

Hello guys, Di kesempatan kali ini, saya akan membagikan bagaimana cara membuat keripik pisang yang renyah.

Seperti yang kita tahu, buah pisang sangat bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan, mulai dari kue, dessert, dan atau bisa dijadikan camilan seperti keripik ini. Selain itu, pisang juga bisa dinikmati langsung.

Saat ini, cara buat keripik pisang muncul menjadi beragam varian rasa, tak hanya gurih dan manis, tapi dipadukan dengan varian rasa pilihan lain sesuai selera. Mau cokelat, balado, keju, dan masih banyak lagi lainnya. Keripik pisang kemudian banyak dipasarkan dan dijual di banyak warung.

Biasanya camilan keripik pisang biasa disajikan di tempat-tempat hiburan, seperti pasar malam, bioskop, dan lain lain. Camilan ini banyak sekali peminatnya. Di Lumajang, Bisnis resep skeripik pisang manis merupakan suatu terobosan yang bisa menaikkan taraf hidup.

Di Lumajang sendiri banyak sekali olahan makanan dari pisang. Tak salah jika ide resep keripik pisang bisa melonjak tinggi di Lumajang.

Jika kalian membuat keripik pisang manis sendiri di rumah, tentu kalian bisa memutuskan sendiri keripik pisang yang akan disajikan dengan rasa apa dan bagaimana cara penyajiannya yang tentu saja bisa disesuaikan dengan selera.

Tidak perlu dipikir dulu kalau cara membuat keripik pisang yang renyah itu susah, yang penting Anda tahu resep keripik pisang manis. Tentu, salah satu keuntungan dari mengetahui resep keripik pisang manis ini adalah kesempatan untuk menjadikannya usaha sampingan Anda.

Mari kita membahas cara membuat keripik pisang yang renyah, yuk simak pembahasan berikut ini.

Cara Membuat Keripik Pisang Yang Renyah

Bahan Cara Membuat Keripik Pisang yang Renyah:

  • Pisang ambon 10 buah
  • Gula pasir 200 g
  • Garam halus 1 sdt
  • Kapur sirih 1 sdt
  • Air bersih 2 L
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Pisang Yang Renyah:

  1. Kupas semua pisang dari kulitnya lalu iris tipis seperti koin logam .
  2. Siapkan wadah bersih, lalu tuang air 1 L ke dalamnya.
  3. Masukkan kapur sirih, aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
  5. Siapkan tempat bersih lainnya.Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
  6. Siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas.
  7. Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.Rebus 1 L dengan gula. Aduk hingga gula larut. Rebus hingga larutan gula mengental.
  8. Untuk penggorengan kalian bisa menggunakan mesin vacuum frying untuk hasil yang lebih maksimal
  9. Masukkan satu per satu keripik pisang yang sudah digoreng ke dalam rebusan gula. Aduk hingga semua pisang sudah terselimuti gula.
  10. Angkat dan tiriskan keripik pisang kepok siap disajikan.

Tips Memilih Pisang yang Baik

Proses pemilihan pisang yang baik merupakan suatu perhitungan yang tidak boleh ditinggalkan. Berikut ini 5 tips yang bisa digunakan untuk memilih pisang yang baik :

1. Pilihlah yang Berbintik Coklat Untuk Cara Buat Keripik Pisang

Jangan terburu menganggap pisang yang berbintik coklat adalah pisang yang busuk. Sebaliknya pisang dengan bintik coklat adalah ciri pisang yang ranum dan manis. Bintik coklat ini biasa disebut dengan sugar spot. Buah pisang yang memiliki banyak sugar spot siap untuk dimakan dan diolah menjadi pisang nugget.

Biasanya pisang yang terdapat bintik coklatnya memiliki rasa manis dan pisang ini cocok untuk pembuatan pisang nugget

2. Bentuk Buah Pisang untuk Keripik PisangMelengkung

Buah pisang yang matang sempurna adalah yang permukaannya melengkung sempurna. Hindari memilih pisang yang masih memiliki siku sepanjang kulit. Pisang yang memiliki siku, bisa terbilang pisang itu masih mentah dan biasanya belum matang.

3. Pilih Tandan Pisang Untuk Keripik Pisang yang Segar

Ketika kamu akan membeli pisang di pasar atau-pun di super market, perhatikan tandannya. Pilih tandan pisang yang masih segar. Cirinya adalah masih terlihat warna hijau. Hindari memilih pisang yang tandannya berwarna kecokelatan atau kering, karena hal ini menandakan pisang sudah dipanen dalam jangka waktu yang lama.

4. Tekstur yang Lembut

Pisang yang matang sempurna memiliki tekstur yang lembut bukan lembek. Pisang yang sudah berwarna kuning, tetapi memiliki tekstur yang keras berarti pisang tersebut dimatangkan dengan cara di-imbuh.

Cara mengecek pisang yang telah matang sempurna adalah dengan menekan perlahan bagian daging pisang, jika terasa lembut maka pisang tersebut berkualitas baik.

Sekian pembahasan cara membuat keripik pisang kepok. Selmat mencoba.