Pada zaman sekarang bakso masih menjadi jajanan favorit masyarakat Indonesia. Tidak heran jika bakso memiliki beragam jenis , dari bakso biasa, bakso halus, bakso urat dan juga bakso jumbo. Diantara banyak bakso yang ada , bakso urat yang menjadi salah satu bakso favorit masyarakat Indonesia. Tak heran pada saat covid-19 menyerang banyak ibu rumah tangga yang mencari resep bakso urat sapi enak untuk menemani di kala hujan datang.
Bakso sendiri juga menjadi makanan yang paling mudah diaplikasikan untuk menu sehari-hari di rumah. Hal ini tak lepas dari bakso yang bisa disimpan dalam keadaan beku dan dimasak hanya dengan merebus saja.
Pada artikel sebelumnya saya membahas tentang cara membuat bakso urat, namun pada kesempatan kali ini saya akan mengulik sedikit mengenai manfaat dan resep bakso urat sapi enak, jadi simak terus ya teman-teman ulasan pada artikel ini !
Manfaat Bakso Bagi Kesehatan Tubuh
1. Pengatur Suhu Tubuh
Saat kalian mengkonsumsi bakso manfaat yang kalian rasakan yang pertama yaitu mengatur suhu tubuh. Menjaga keseimbangan suhu tubuh menjadi salah satu manfaat dari mengkonsumsi bakso.
2. Membawa Oksigen Ke Seleuruh Tubuh
Bakso memiliki kandungan zat besi yang bisa membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh sehingga dapat didistribusikan dengan maksimal sehingga semua organ tubuh dapat berfungsi dengan maksimal
3. Membantu Pembentukan Hemoglobin.
Manfaat selanjutnya yaitu membantu pembentukan hemoglobin , hal ini di sebabkan karena kandungan yang ada didalam bakso memiliki zat besi yang mampu memberikan warna merah tua yang terdapat pada sel darah merah. Sehingga nantinya produksi hemoglobin akan meningkat dan kebutuhan tubuh akan hemoglobin tersebut akan terpenihi dengan baik.
4. Membantu Sistem Saraf
Makanan favorit masyarakat Indonesia ini mengandung banyak sekali manfaat nya, Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki peranan utuk membentuk beberapa serotonin serta neurotransmitter esensial. Kemudian, kedua kandungan ini berperan untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf sehingga nantinya fungsi dari otak dan juga saraf akan bekerja secara maksimal.
Jadi itu bebrapa ulasan mengenai manfaat dari mengkonsumsi bakso, sekarang kita ke ulasan resep bakso urat sapi enak!
Resep Bakso Urat Sapi Enak
Bahan-bahan :
- 100 gram urat sapi, potong kecil-kecil.
- 1 kg daging sapi segar dan berurat.
- 50 gram tepung tapioka.
- 150 gram sagu aren
- 100 ml air es.
- 4 sdm bawang goreng.
- ½ sdt merica bubuk.
- 4 sdt garam.
- ½ sdt polypowder
- Kuah bakso
- Bihun
- Mie telor
- Sawi
- Tahu
- Seledri
- Bawang goreng
- Saos, sambal dan kecap
Cara Membuat :
- Pukul-pukul daging sapi sebelum digiling agar lebih legit.
- Siapkan blender/food processor, giling daging sapi sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit.
- Setelah benar-benar halus, tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, bawang goreng, sagu aren dan tepung. Tambahkan air es jika dirasa terlalu kering.
- Setelah semua adona tercampur rata, tuang ke wadah dan siapkan panci berisi air panas yang sudah mendidih.
- Buat bulatan bakso dengan alat atau secara manual dengan tangan. Caranya: ambil adonan dengan tangan kiri sambil diremas agar adonan keluar melalui sela-sela ibu jari dan jari telunjuk. Ambil adonan tersebut dengan sendok makan lalu celupkan ke air panas, maka dengan sendirinya bakso akan terlepas.
- Ulangi sampai semua adonan habis dan menjadi bulatan-bulatan bakso urat.
- Rebus bakso urat dengan api sedang sampai mengapung.
- Siapkan wadah, angkat dan tiriskan.
- Bakso urat siap disajikan dengan kuah dan bahan pelengkap lainnya
Mungkin sekilas ulasan yang saya tulis pada artikel ini , semoga bisa bermanfaat dan juga bisa di praktikan di rumah ya teman-teman! Terimakasih!
