Cara Membuat Lolipop Enak dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Lolipop Yang Enak dan Mudah Dibuat – Kalian ingat ga sih sama jajanan yang sering kita beli waktu kecil. Ada banyak kan pasti. Tapi, kalian ingat ga sih sama jajanan yang satu ini. Jajanan ini identik dengan rasa manis dan bentuknya bulat. Kalian ingat dong pasti.

Pasti udah ga asing lagi dong sama makanan manis yang satu ini. Yup, bener banget makanan manis itu adalah permen lolipop. Makanan yang jadi favorit bagi sebagian besar anak anak. Rasanya yang manis dan warna yang beragam membuat anak anak tertarik untuk memakannya.

Di artikel kali ini saya akan menjelaskan kepada kalian beberapa resep lolipop yang enak dan yang pasti bisa kalian buat sendiri di rumah.  Apalagi di masa pandemi seperti ini, lebih baik kita menghabiskan waktu di rumah. Salah satunya dengan mencoba berbagai macam resep masakan.

Tapi sebelum masuk ke cara membuat lolipop, kalian tau ga sih apa itu lolipop dan bagaimana sejarahnya? Mari kita bahas terlebih dahulu. Simak penjelasannya di bawah ini.

Lolipop adalah permen batang yang sangat digemari anak anak. Sekain anak anak, beberapa orang dewasa pun menyukai lolipop. Ternyata lolipop ini sudah ada sejak jaman dahulu lho. Mari kita bahas sejarahnya.

Sejarah Lolipop

Permen lolipop ini memiliki banyak sekali sejarah. Lolipop sudah dikenal oleh masyarakat Amerika Serikat sejak tahun 1.800 an. Ada juga yang mengatakan bahwa lolipop sudah ada sejak jaman Afrika dan Asia Kuno pada abad ke-17.

Sejarah permen lolipop ini diyakini berasal dari cara manusia purba  mengumpulkan madu dengan cara menggunakan tongkat. Kemudian mereka mengonsumsi madu dikumpulkan langsung dari tongkat tersebut. Asal muasal permen lolipop yang lebih modern diyakini berasal dari budaya Arab, Cina dan Mesir Kuno. Pada saat itu mereka ingin membuat “makanan penutup” dengan mencampurkan kacang kacangan atau buah buah buahan dengan madu lalu ditusuk dengan batangnya agar lebih mudah dinikmati.

George Smith, pemilik perusahaan permen “Bradley Smith Company”, ialah orang yang pertama kali menemukan nama lolipop. Smith mendapatkan inspirasi nama lolipop dari nama pacuan kuda yang sangat ia suka, yaitu Lolly Pop. Pada tahun 1931, Smith mendaftarkan merek dagang lolipop dan sejak saat itu nama lolipop melekat pada hati masyarakat dunia.

Di masa sekarang lolipop sudah memiliki beraneka macam variasi lho. Ada lolipop warna warni seperti pelangi (rainbow) lalu ada juga lolipop coklat yang terbuat dari coklat asli. Selain itu ada juga lolipop jelly yang berasal dari bahan agar agar, lolipop dengan rasa aneka macam buah buahan dan permen lolipop valentine.

Proses pembuatan lolipop ini juga tergolong mudah. Kita hanya perlu menyiapkan beberapa bahan. Permen sangat identik dengan rasa manis, sehingga gula menjadi bahan dasar pembuatan lolipop ini. Nantinya jika bahan bahan sudah tercampur semua, kita hanya perlu mencetaknya dengan cetakan khusus permen dan menunggunya hingga mengeras.

Resep Lolipop

Oke, ga usah lama lama lagi. Ini dia beberapa contoh resep cara membuat lolipop yang mudah dan enak. Tenang saja bahan bahannya gampang didapatkan kok, jadi ga usah khawatir kalau bahan di rumah habis atau ga ada. Tinggal pergi ke warung dan dapat deh bahannya.  Cocok nih buat kamu yang mau bernostalgia jaman SD. Bisa kalian makan sendiri, dikasih ke adik, saudara yang masih kecil atau keponakan kamu nih. Ini dia resepnya. Semoga membantu!

Resep Cara Membuat Permen Lolipop Warna-Warni

Alat dan bahan yang digunakan untuk membuat lolipop warna warni:

• 125 cc sirup vanili
• 5­10 sdm gula fruktosa
• Pewarna makanan, sesuai dengan warna pelangi (merah, kuning, dan hijau) atau warna yang disukai lainnya
• 2 sdm tepung terigu
• Cetakan permen yang lucu, bisa hewan, bunga, lingkaran atau bentuk yang disuka lainnya
• Batang permen lolipop
• Panci

Cara membuat permen lolipop warna warni:

1. Siapkan panci. Campurkan semua bahan (sirup vanili, gula fruktosa dan tepung terigu) di dalam panci tersebut.
2. Aduk sesekali selama 15 menit. Gunakan api sedang.
3. Kemudian kecilkan apinya, masak hingga suhunya mencapai 130° C.
4. Setelah itu, bagi menjadi beberapa bagian (sesuai dengan jumlah warna yang ingin dipakai), kemudian tambahkan pewarna makanan pada masing masing bagian sesuai selera.
5. Jangan lupa tusukkan batang lolipopnya selagi masih panas. Sebelum mencetak, semprot cetakan terlebih dahulu menggunakan semprotan anti lengket untuk memasak atau non stick cooking spray sehingga kalian bisa melepas cetakan tanpa harus membuat cetakan pecah.
6. Tunggu hingga dingin dan mengeras.
7. Jika sudah dingin dan mengeras, lepaskan lolipop dari cetakan.
8. Lolipop sudah selesai dimasak dan siap disantap.

Di atas sudah dijelaskan cara membuat lolipop warna warni. Sekarang saya akan memberi resep lolipop coklat dengan bentuk karakter lucu. Dalam hal ini kreatifitas kita sangat dibutuhkan. Karena semakin sulit bentuknya maka akan semakin besar pula harga jualnya di pasaran. Ini dia resepnya

Cara Membuat Lolipop Coklat Bentuk Karakter Lucu

Kita bisa menggunakan bentuk karakter sesuai kemauan kita. Bisa doraemon, hello kitty, hewan, dll. Di resep ini saya akan menggunakan bentuk hello kitty. Simak resepnya ya

Alat dan bahan yang digunakan untuk membuat lolipop coklat bentuk karakter

Alat:

• Coklat dark dan coklat putih secukupnya
• Pewarna makanan kuning dan merah (pewarna makanan disesuaikan dengan karakter yang dipilih)

Bahan:

• Panci
• Cetakan coklat bentuk hello kitty
• Batang lolipop
• Mangkok stainless
• Sendok
• Kantong plastik

Cara pembuatan lolipop coklat bentuk berkarakter:

1. Pertama kita harus melelehkan coklatnya terlebih dahulu. Potong dadu kecil kecil coklat putihnya, kemudian taruh di mangkok stainless.
2. Siapkan panci dan panaskan air kemudian letakkan mangkok stainless berisi coklat di atas panci tersebut.
3. Setelah coklatnya meleleh angkat dan aduk menggunakan sendok.
4. Bagi coklat putih tersebut menjadi 4 bagian untuk diwarnai. Kita membutuhkan warna putih, merah, kuning, dan gelap. Untuk warna gelap kita sudah menggunakan dark coklat.
5. Kemudian masukkan coklat coklat tersebut ke dalam plastik yang ujungnya sudah dibentuk lancip. Gunting sedikit bagian ujung plastik agar coklat bisa keluar.
6. Cetak coklat dengan cetakan yang sudah tersedia. Gunakan kreatifitas kalian untuk membentuk karakter semirip mungkin dengan aslinya.
7. Jika sudah selesai membentuk, masukkan cetakan tersebut ke dalam freezer dan tunggu hingga mengeras.
8. Setelah itu keluarkan lagi coklatnya dan isi lagi dengan coklat warna putih sebagai filler nya hingga penuh. Jangan lupa untuk taruh batang lolipopnya.
9. Masukkan lagi ke dalam freezernya dan tunggu hingga coklatnya mengeras dan batang lolipop menempel sempurna.
10. Jika sudah mengeras, ambil dari freezer lalu lepaskan lolipop dari cetakan. Hati hati jangan sampai bentuknya hancur ya.
11. Lolipop coklat bentuk hello kitty sudah selesai.

Membuat lolipop coklat juga cukup mudah bukan. Ga cuma dua resep itu saja yang ada di sini. Saya masih akan menambahkan resep lolipop lagi. Kali ini saya akan memberi resep lolipop dengan rasa aneka macam buah. Kalian bisa memilih buah apa yang akan kalian pakai.

Di sini saya memilih lolipop dengan rasa stroberi dan rasa mangga. Untuk proses pembuatannya sebenarnya juga tidak jauh berbeda kok dari dua resep sebelumnya. Untuk lengkapnya silahkan baca resep di bawah ini.

Cek artikel lainnya di sini

Cara Membuat Permen Lollipop

Cara Memasak Ikan Salmon

Profil Rumah Mesin

Resep Cara Membuat Permen Lolipop Rasa Buah Stroberi

Alat dan bahan yang digunakan untuk membuat permen lolipop rasa stroberi

Bahan:

• 2 cup gula
• Air secukupnya
• Buah stroberi secukupnya
• Essence stroberi
• Cream of tartar, siapkan 1/8 sdt

Alat:

• Blender
• Stik lolipop
• Cetakan lolipop
• Sendok
• Panci

Cara membuat permen lolipop rasa stroberi:

1. Pertama, yang harus kalian lakukan adalah menghaluskan buah stroberi tersebut. Blender buah stroberi secukupnya hingga halus, kemudian sisihkan.
2. Siapkan panci. Campurkan semua bahan di dalam panci. Campurkan buah stroberi yang sudah dihaluskan, gula, cream of tartar dan juga air. Aduk semua hingga gula tersebut larut.
3. Masak hingga mendidih dan mengental.
4. Kemudian jika sudah mendidih dan mengental, angkat panci tersebut dan segera tambahkan essence stroberi. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan lolipop. Jangan lupa pasangkan stik lolipop nya.
6. Setelah itu tunggu hingga sedikit dingin, kemudian masukkan ke freezer dan tunggu hingga dingin dan mengeras.
7. Jika sudah lepaskan lolipop dari cetakan.
8. Lolipop sudah siap dinikmati.

Oke, mari kita lanjut ke resep selanjutnya. Kita akan membuat lolipop dengan rasa buah lagi, tapi kali ini saya menggunakan rasa buah mangga. Ini dia resepnya

Resep Cara Membuat Lolipop Rasa Buah Mangga

Alat dan bahan yang digunakan untuk membuat lolipop rasa buah mangga

Bahan:

• Buah mangga secukupnya
• Air secukupnya
• Gula secukupnya
• Essence mangga
• Cream of tartar, siapkan 1/8 sdt

Alat:

• Panci
• Blender
• Sendok
• Cetakan lolipop
• Batang lolipop

Cara  membuat lolipop dengan rasa buah mangga:

1. Kita harus menghaluskan buah mangga terlebih dahulu. Ambil buah mangga secukupnya kemudian haluskan menggunakan blender. Kemudian sisihkan.
2. Campurkan buah mangga yang sudah dihaluskan, gula, air, dan cream of tartar di dalam panci. Aduk semua bahan hingga gula larut.
3. Hidupkan kompor dan masak adonan tersebut hingga mendidih dan mengental.
4. Jika sudah mendidih dan mengental, angkat panci tersebut kemudian tambahkan essence mangga secepatnya. Lalu aduk adonan hingga merata.
5. Lalu siapkan cetakan lolipop yang sudah tersedia dan tuang adonan tersebut ke dalam cetakan.
6. Tunggu hingga sedikit dingin lalu masukkan batang lolipop. Tunggu hingga batang lolipop merekat kuat dengan lolipop.
7. Masukkan lolipop ke dalam freezer dan tunggu hingga dingin dan mengeras.
8. Setelah dingin dan mengeras, lolipop sudah bisa dilepaskan dari cetakan tersebut.
9. Lolipop sudah siap disantap.

Oke resepnya sudah saya kasih ya, tapi tunggu dulu, saya masih punya hal yang mau saya sampaikan ke kalian para pembaca artikel ini. Jadi, selain resep saya juga bakal kasih kalian tips dan trik yang akan mempermudah kalian untuk membuat lolipop di rumah. Ini dia tips dan triknya. Simak penjelasannya di bawah ini.

Tips dan Trik membuat permen lolipop:

• Yang pertama adalah usahakan kalian menggunakan cetakan khusus permen, bukan cetakan untuk makanan lainnya. Kenapa kok harus pakai cetakan khusus permen? karena cetakan khusus permen sudah didesign untuk mencegah permen lengket pada cetakannya.
• Gula sukrosa  atau gula pasir sebenarnya dapat menghasilkan permen dengan tekstur yang lebih baik. Namun untuk anak anak atau bagi orang yang sedang diet, akan lebih baik jika menggunakan gula fruktosa atau gula buah demi menghindari tingginya kadar gula dalam darah. Gula fruktosa memiliki tingkat kemanisan yang lebih tinggi dibanding gula sukrosa, sehingga jumlah penggunaannya lebih sedikit.
• Pilih bahan pewarna dengan bahan dasar minyak supaya warna nya dapat tercampur merata. Candy colouring atau pewarna khusus permen bisa kalian dapatkan di toko bahan kue. Hindari menggunakan pewarna makanan yang berbasis air dan alkohol.
• Gula fruktosa juga bisa kalian dapatkan di toko bahan bahan kue.
• Saat memasak adonan lolipop, gunakan api sedang yang konstan dengan suhu di atas 100° C.

Dari tadi bahas gula sukrosa dan fruktosa, kalian tahu ga apa itu? Mari kita bahas perbedaannya

Perbedaan Gula Sukrosa dan Fruktosa

Sukrosa merupakan jenis gula yang terbentuk dari glukosa dan fruktosa. Sukrosa ini merupakan salah satu jenis gula yang dibutuhkan oleh tubuh dalam kadar yang cukup. Apabila dikonsumsi secara berlebihan, gula jenis ini justru akan menimbulkan berbagai macam penyakit. Contohnya diabetes atau kadar gula darah tinggi.

Contoh gula sukrosa yang kita temui dalam kehidupan sehari hari adalah gula pasir. Sukrosa juga bisa kita temukan dalam buah buahan, biji bijian dan sayuran.

Sedangkan Fruktosa adalah jenis gula yang termasuk ke dalam monosakarida (sederhana). Fruktosa dapat secara alami ditemukan pada buah buahan, umbi umbian dan madu. Gula jenis ini juga bisa didapatkan dari hasil olahan jagung dan tebu.

Gula fruktosa memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan gula sukrosa dan glukosa. Namun, fruktosa ini memiliki pengaruh yang paling kecil terhadap kadar gula darah. Tapi tetap saja jika kita mengonsumsi gula jenis ini dalam kadar tinggi bisa menyebabkan naiknya kadar trigliresida dalam darah.

Nah itu dia sedikit penjelasan tentang perbedaan gula sukrosa dan gula fruktosa. Semoga bisa membantu kalian.

Oke back to topic dari empat resep di atas apat kita simpulkan bahwa sebenarnya proses pembuatan lolipop itu hampir sama. Hanya sedikit berbeda pada bahan yang digunakan. Bahan yang akan digunakan menyesuaikan jenis lolipop yang akan dibuat.

Jadi, sudah lihat resep cara membuat lolipop kan. Gampang banget kan caranya. Sekarang udah pada bisa dong buat lolipop sendiri. Jadi ga perlu beli beli lagi deh. Kalau mau makan tinggal buat sendiri di rumah. Kira kira kalian lebih tertarik untuk coba resep yang mana nih. Resep lolipop warna warni, lolipop coklat, lolipop stroberi atau lolipop rasa mangga?

Kalian bisa pilih mana resep yang akan kalian coba sesuai selera kalian masing masing. Buat lolipop sendiri di rumah itu akan lebih higienis, selain itu kita juga dapat menjadikan usaha bisnis. Kita bisa membuatnya lalu dijual, bisa dititipkan ke warung warung terdekat atau dipromosikan via online. Bisa juga dijadikan souvenir atau hadiah dengan dikreasikan berbagai hiasan menarik.

Nah itu dia pembahasan resep lolipop pada kali ini. Semoga bisa membantu kalian.

Terima kasih untuk kalian semua yang sudah mau membaca artikel ini sampai selesai. Maaf juga bila ada kesalahan penulisan dan kesalahan yang lain di artikel ini. Terima kasih sampai bertemu di lain kesempatan.

Tetap jaga kesehatan. Jangan lupa prokes nya ya. Stay safe