Resep Keripik Ubi Untuk Jualan, Bagaimana Cara Membuatnya?

Resep keripik ubi untuk jualan ini menjadi salah satu pilihan resep untuk ide jualan yang bisa kalian coba di rumah, bahannya sederhana serta pembuatan yang mudah menjadi salah satu faktor pendukung pendukung resep ini.

Resep Keripik Ubi Untuk Jualan

1. Keripik Ubi Ungu Asli

bahan:

• 1 kg ubi ungu, pilih ubi yang berkualitas
• 2 sdm gula pasir
• 50 ml udara
• 1 sdt soda kue
• garam secukup nya
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng keripik

Cara Membuat Keripik Ubi :

1. Kupas kulit ubi, lalu cuci hingga bersih
2. rendam ubi yang sudah menggunakan 1 sdm soda kue yang sudah dilarutkan, selama 1 jam lebih
3. Campurkan garam, gula serta air lalu aduk hingga rata
4. Goreng dengan minyak yang banyak serta panas
5. Setelah keripik ubi kering kecilkan api dan beri 2 sdm gula, taburkan saat digoreng.

     2. Keripik Ubi Ungu Wijen

bahan: 

• 2 buah Ubi Ungu
• Minyak Goreng secukupnya
• 2 sdm wijen, sangrai
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/4 gelas air (sedikit)
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Keripik Ubi Ungu Wijen :

1. Kupas, cuci bersih lalu iris.
2. Kemudian masukkan kedalam larutan air dan garam, Aduk2 sampai rata.
3. Cuci berulang kali lalu tiriskan.
4. Goreng dalam minyak panas api sedang sampai matang dan krispi. Angkat dan tiriskan.
5. Sangrai wijen, sisihkan.
6. Panaskan alat masak teflon, masukkan gula sampai menjadi karamel lalu tambahkan beberapa mili air.
7. Tunggu sampai mendidih, kecilkan api, masukkan keripik ubi ungu, aduk sampai rata dan terbalut semua dengan larutan gula karamel.
8. Matikan api. Taburi wijen yang sudah disangrai, aduk lagi sampai rata.
9. Lalu tunggu sampai dingin. masukkan ke dalam toples.

6 MANFAAT UBI

1. MENGENDALIKAN GULA DARAH

Ubi Jalar merupakan salah satu jenis bahan makanan yang memiliki skala indeks glikemik yang relatif rendah. Ini berarti, kecepatan ubi jalar untuk menjadi gula darah tidak terlalu tinggi itu berarti baik untuk kesehatan yang mengonsumsi nya.

Selain itu juga, sebuah penelitian lainnya menunjukkan adanya penurunan resistensi gula darah terhadap insulin pada penderita penyakit diabetes. kanndungan serat yang terdapat pada tanaman ubi jalar juga penting untuk mengatasi  masalah penyakit diabetes.

Pasalnya, sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2018 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi serat memiliki risiko mengalami penyakit diabetes tipe 2 lebih rendah.

2. MENGONTROL TEKANAN DARAH

Mengonsumsi ubi jalar juga memiliki manfaat yang bagus untuk membantu Anda dalam mengontrol kadar gula darah yang ada pada tubuh. Pasalnya, ubi jalar yang berukuran sedang saja memiliki kandungan 542 miligram (mg) kalium pada ubi nya.Dengan begitu, mengonsumsi tanaman ubi ungu dapat membantu Anda memenuhi 5% dari kebutuhan asupan kalium harian anda.

Bagi orang dewasa untuk mengonsumsi kurang lebih 4700 miligram kalium setiap harinya demi mendapatkan banyak manfaatnya. Selain itu juga, asupan kalium yang tinggi juga dapat membantu menurunkan 20% risiko kematian dari berbagai penyebab atau masalah kesehatan yang ada pada tubuh.

3. MENGURANGI RESIKO KANKER

Jika mengonsumsi tanaman ubi jalar dapat mengurangi risiko mengalami penyakit kanker prostat, kanker usus, hingga kanker payudara. Selain itu juga, ekstrak kulit tanaman dari ubi jalar juga memiliki sifat antikanker yang semakin memperkaya manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan saat mengonsumsi tanaman ubi ungu tersebut.

Antioksidan yang ada pada tanaman ubi jalar dapat membantu anda dalam mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas yang terlalu banyak dalam tubuh. Pasalnya, jumlah radikal bebas yang terlalu tinggi dalam tubuh dapat memicu kerusakan sel dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk kanker pada diri kita.

4. MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH

Vitamin C adalah salah satu jenis antioksidan yang dapat membantu anda dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit. jika anda mengonsumsi tanaman ubi jalar memberikan manfaat untuk mengurangi risiko peradangan serta obesitas.

Selain itu juga, kandungan vitamin A dan E pada bahan makanan ubi jalar ini juga mendukung sistem kekebalan tubuh sehingga menguatkan kemampuan tubuh melawan penyakit mematikan.

Kandungan antioksidan yang berhubungan dengan pigmen pada tanaman ubi jalar memiliki sifat anti inflamasi yang bermanfaat untuk kesehatan secara menyeluruh pada tubuh.

5. MENINGKATKAN KESEHATAN SISTEM PENCERNAAN

Kandungan antioksidan pada tanaman ubi jalar melindungi tubuh dari risiko kanker serta mencegah peradangan, antioksidan pada tanaman ubi jalar pula memiliki banyak manfaat untuk kesehatan pencernaan.

Banyak antioksidan yang terdapat pada tanaman ubi jalar yang dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri yang dapat menyehatkan usus. Semakin banyak jumlah bakteri ini yang ada pada usus, semakin rendah risiko Anda mengalami irritable bowel syndrome (IBS) dan penyakit diare.

Kandungan serat pada tanaman ubi jalar juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan pada diri Anda. Makanan yang kaya akan kandungan seratnya, seperti tanaman ubi jalar, dapat membantu anda dalam mengurangi risiko penyakit kanker usus dan meningkatkan rutinitas buang air besar, sehingga mencegah gangguan pencernaan seperti penyakit sembelit.

6. MENINGKATKAN KESEHATAN MATA

Kulit ubi jalar mengandung tujuh kali lipat dapat memenuhi kebutuhan beta karoten harian orang dewasa. Saat mengonsumsi beta karoten, tubuh akan mengubahnya menjadi vitamin A yang akan membentuk reseptor cahaya dalam organ mata kita.

Vitamin A memiliki peranan yang penting bagi kesehatan mata Anda. Pasalnya, kekurangan vitamin ini juga dapat menyebabkan penyakit kebutaan. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya akan beta karoten dapat memberikan manfaat pencegahan terhadap berbagai masalah yang ada pada tubuh kita.

Kandungan antosianin pada tanaman ubi jalar juga dapat melindungi sel mata dari kerusakan. Tak heran jika ubi jalar memiliki khasiat dalam meningkatkan kesehatan mata secara menyeluruh dan ampuh.