Hai sobat semua, kali ini saya membawa kabar bahagia nih buat sobat semua yang suka dengan kuliner pedas. Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat pentol pedas yang lezat dan menggiurkan pastinya.
Bicara tentang pentol, Siapa sih yang ga tahu dengan makanan ini?makanan ini adalah makanan yang terbuat dari daging, baik daging sapi, daging ayam, daging ikan, daging udang, dan daging yang lainnya yang dicampur dengan tepung tapioka dan bahan-bahan membuat pentol lainnya.
Dari percampuran tersebut menghasilkan rasa dari pentol yang enak dan lezat tentunya. Jenis pentol juga sangat beragam, ada pentol biasa, pentol telur, pentol pedas, pentol mercon, pentol goreng, pentol keju, dan jenis-jenis pentol yang lainnya.
Namun, pada kesempatan kali ini saya akan mengulas tentang salah satu jenis pentol yaitu pentol pedas. Mengapa disebut dengan pentol pedas? Karena pentol ini disajikan dengan siraman kuah sambal cabai yang pedasnya bukan main.
Dari sensasi pedas itu makanan ini sangat cocok untuk disantap saat musim hujan dan cuaca sedang dingin. Tak hanya itu, pentol pedas ini juga cocok dinikmati saat kumpul bersama keluarga, hidangan untuk menjamu tamu, dan cocok untuk acara yang lainnya.
Nah dari pada sobat semua penasaran tentang bagaimana rasa dan juga bagaimana resep dari pentol pedas ini, yuk simak penjelasan di bawah ini tentang cara membuat pentol pedas yang lezat dan juga menggiurkan.
Cara Membuat Pentol Pedas
Membuat pentol pedas dapat menggunakan pentol yang sudah jadi atau menggunakan pentol buatan sendiri. Dengan menggunakan pentol buatan sendiri kita dapat menjamin kebersihan makanan, tetapi membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama. Berikut cara membuatnya.
Bahan Membuat Pentol:
- 200 gr Daging Sapi (Potong kecil)
- 12 sdm Tepung Tapioka
- 1 sdt Baking powder
- 7 kotak Es batu
- 1 sdt Lada bubuk
- 1 butir putih telur
- 2 siung Bawang putih (iris, goreng)
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm Gula pasir
- 1 sdm Garam
Bahan Bumbu Pedas :
- 17 Cabai Rawit
- 10 Cabai merah
- 8 butir Bawang Merah
- 4 Butir Bawang Putih
- 4 Butir Kemiri
- 1/2 potong kecil Gula Merah
- 2 Daun Jeruk
- Secukupnya Minyak (untuk menumis)
- 2 sdt Garam
- 50 ml Air
Cara Membuat Pentol:
- Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan
- Masukkan daging yang sudah di bersihkan dan di potong potong ke dalam food procesor atau mesin pembuat bakso, tambahkan bawang putih, bawang putih goreng, es batu giling hingga halus.
- Matikan, kemudian masukkan tepung tapioka, Lada bubuk, Baking powder, garam,gula, putih telor giling lagi sampai tercampur merata.
- Siapkan panci dan didihkan 1 liter air.
- Bentuk adonan pentol menjadi bulat-bulat, bisa menggunakan tangan dan sendok hingga adonan habis
- Kecilkan api dan masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam air mendidih sampai habis.
- Apabila pentol sudah mengapung ke atas, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Pentol Pedas:
- Siapkan semua bahan bumbu pedas
- Haluskan atau blender cabai rawit, bawang, kemiri dan beri air sedikit, lalu blender sampai halus.
- Tumis Bumbu halus dengan sedikit minyak goreng aduk aduk dan masukkan air, gula merah, daun jeruk, garam masak sampai air meresap.
- Masukkan pentol dan aduk-aduk hingga bumbu meresap ke pentol. Lalu matikan api.
- Sajikan dan nikmati pentol selagi hangat.
Sekian penjelasan tentang cara membuat pentol pedas yang sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga sobat semua, semoga dapat menambah wawasan sobat semua tentang kuliner ini dan dapat dibagikan ke saudara dan teman-teman sobat semua. Terimakasih dan selamat mencoba.