Salah satu jenis makanan yang berasal dari bahan tepung terigu yaitu bernama martabak. Untuk cara buat adonan martabak manis sendiri bisa kamu coba dirumah karena cara membuatnya ini termasuk mudah. Dengan menggunakan beberapa alat dan bahan kamu bisa mencoba membuatnya sendiri.
Martabak manis akan sangat pas ketika dihidangkan saat momen berkumpulnya keluarga atau teman. Martabak ini akan sangat lezat ketika disantap bersama-sama.
Membuat martabak manis ini juga akan dapat meningkatkan skill memasak martabak kamu semakin sering membuat martabak sendiri akan semakin menjadi ahli dalam membuatnya.
Dengan membuatnya sendiri juga kamu bisa menjamin kualitas dan kehigenisan dari bahan yang digunakan. Kamu juga bisa memberikan topping dan rasa martabak sesuai keinginan kamu sendiri.
Kini sudah sangat banyak varian martabak dengan berbagai rasa dan topping yang ada. Sekarang juga sudah sangat mudah untuk dicari di internet dengan mudahnya mengakses internet pada sekarang ini.
Kamu juga bisa mengkreasikan dan membuat martabak jenis baru dengan kreativatasmu sendiri. Martabak kini memiliki beberapa varian rasa seperti pandan, red velved dan beberapa varian rasa lainnya.
Kemudian martabak sekarang juga menggunakan beberapa topping yang menarik dan enak. Itu membuat martabak tersebut semakin populer disetiap kalangan masyarakat. Yang dulunya hanya memakai susu saja sekarang sudah banyak topping yang digunakan.
Topping yang digunakan sekarang ini bervariasi untuk menyusuaikan selera pelanggan. Contohnya seperti keju, coklat, pisang, kacang, dan berbagai topping lainnya. Dengan toppingnya yang dapat anda pilih sesuai keinginan itu pastinya akan menggugah selera kamu ya.
Martabak ini selain enak juga mengenyangkan loh makan beberapa potong saja kamu akan memenuhi sebagian kebutuhan yang dibutuhkan tubuh.
Berikut sudah kami rangkum beberapa informasi mengenai martabak untuk menambah wawasan kamu.
Apa Itu Martabak Manis
Martabak ini terbagi menajdi 2 yaitu martabak manis dan martabak asin atau telur. Keduanya tentu saja memiliki beberapa perbedaan mulai dari rasa bentuk topping dan bahan yang digunakan. Untuk martabak telur memiliki rasa yang gurih dan biasanya dilipat berbentuk perseg panjang yang kemudian dipotong menjadi beberapa bagian agar mudah dimakan.
Kemudian, Martabak manis merupakah suatu kue yang memiliki bentuk bundar dan rasa manis. Karena bentuknya ini martabak manis sering disebut dengan nama terang bulan oleh sebagian orang. Menggunakan berbagai macam topping juga merupakan ciri khas martabak ini untuk menambah cita rasanya.
Martabak manis dan martabak telur ini sekarang sudah sangat populer dan banyak yang menjualnya. Para penjualnya biasanya menggunakan gerobak di pinggir jalan bahkan terdapat yang mendirikan toko ataupun restoran.
Jika mengingginkan martabak ini kamu bisa membelinya karena mudahnya untuk mencari penjual martabak sekarang. Akan tetapi cara buat adonan martabak manis ini teryata tergmasuk mudah loh kamu bisa mencobanya dirumah.
Menggunakan beberapa bahan seperti tepung terigu, gula, air, garam, dan beberapa bahan lain kamu sudah bisa mencoba membuatnya dirumah sendiri. Kamu bisa menambahkan dan menyesuaikan banyak sedikitnya topping sesuai selera kamu.
Manfaat Martabak Manis
Terdapat beberapa manfaat yang terkandung dalam martabak manis ini berikut beberapa manfaatnya.
Menjaga Sistem Peredaran Darah
Didalam martabak terdapat kandungan seperti riboflavin yang berasal dari bahan yang digunakan yaitu tepung terigu dan telur. Kandungan dari bahan tersebut dapat mencegah penyakit seperti penyumbatan pembuluh darah dan juga dapat mencegah resiko terkena penyakit anemia.
Menjaga Kesehatan Sistem Otot
Martabak juga memiliki kandungan yaitu fosfor yang merupakan mineral yang mampu menguatkan dan melenturkan otot dalam tubuh kamu. Fosfor tersebut bisa membantu pertumbuhan dan perbaikan sel otot. Kemudian juga untul pengatur kontraksi otot dan jantung.
Sumber Energi
Martabak juga dapat menjadi sumber energi untuk kamu. Protein dan karbohidrat yang terkandung dari kandungan-kandungan bahannya seperti tepung terigu dan telur martabak menjadi sumber energi yang pas untuk memnuhi energi dalam tubuh
Cara Bikin Adonan Martabak Manis
Selain cara membuat martabak manis ini kamu juga bisa mencoba Cara Membuat Adonan Terang Bulan Empuk ala Rumahan
Cara Bikin Adonan Martabak Manis
Bahan-bahan:
Bahan Pertama:
- 400 gram tepung terigu
- 1 sendok makan baking soda
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 350 cc air matang
- 1 bungkus vanili
Bahan kedua:
- 150 cc air matang
- 2 butir telur utuh
- 1 sendok teh baking powder
Topping:
- 2 sendok makan mentega
- Gula pasir secukupnya
- Keju parut
- Selai cokelat
- Kacang tanah sangrai yang ditumbuk kasar, secukupnya
- Coklat meisis, secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama campurkan semua bahan pertama pada wadah atau loyang, Kemudian kocok maju mundur memakai whisk dengan waktu kurang lebih 20 menit hingga tekstur adonan menjadi rata, kental, dan bergelombang. Setelah dipastikan tekstur adona sudah seperti itu kemudian tutup adonan menggunakan tutup kain dengan waktu 30 menit
- Campurkan semua bahan kedua. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah dengan waktu 3 menit.
- Kemudian teflon di oleskan memakai mentega mentega menggunakan tissue samapi merata. Panaskan teflon sampai teflon tersebut benar-benar panas. Apabila sudah, berikan setengah dari adonan pada teflon.
- Jika sudah mulai terlihat bersarang pada bagian atas adonan, Berikan gula pasir secukupnya dengan cara manaburkannya supaya lubang yang ada tersebut tidak menajadi tertutup dan berubah menggembung. Saat adonan sudah terlihat bersarang, secepatnya taburkan gula pasir secukupnya supaya lubang dari sarang tersebut tidak tertutup dan berubah jadi menggembung.
- Tunggu sampai menajadi berbuih lalu tutup kembali teflon. Tunggu lagi hingga matang kemudian ambil.
- Oleskan menggunakan mentega secukupnya pada bagian atas. Tambahkan juga topping-topping sesuai keinginan kamu.
- Martabak siap disantap.
