Pada zaman yang serba praktis , tentunya teman-teaman di rumah memiliki menu makanan yang cocok di santap dengan nasi putih hangat. Apalagi kalau bukan abon sapi. Dengan harga yang terbilang lumayan mahal apa salahnya jika anda mencoba sendiri di rumah? Nah, artikel kali ini akan membahas bagaimana cara membuat abon sapi enak dan renyah, yukk simak terus ulasannya!
Pada artikel sebelum nya saya membahas bagaimana cara membuat abon sapi kering sederhana. Namun pada artikel kali ini saya akan membahas bagaiamana cara membuat abon sapi enak dan renyah!
Seperti yang kita ketahui bersama bahwa abon merupakan makanan olahan dari daging hewani, tak hanya hewan abon juga bisa di olah dari nabati lho!!
Nah sebelum kit aulas cara membuat abon sapi enak dan renyah, apakah kalian sudah tau manfaat mengkonsumsi abon? Jika belum, saya akan menginformasikan kepada kalian tentang manfaat mengkonsumsi abon. Berikut ulasannya !
Manfaat Mengkonsumsi Abon Sapi
Manfaat mengkonsumsi abon sapi sudah di teliti para peneliti dan pakar salah satunya untuk menjaga stamina tubuh agar tetap sehat dan fit. Untuk lebih jelasnya simak ulasan manfaat berikut ini!
1. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Mengkonsumsi abon sapi dapat menjaga daya tahan tubuh, hal ini di sebabkan oleh senyawa selenium yang berasal dari abon sapi. Senyawa selenium adalah senyawa yang sangat baik untuk membantu menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Baik Untuk Perkembangan Dan Daya Tahan Otot
Manfaat mengkonsumsi abon sapi selanjutnya yaitu dapat menjaga daya tahan otot dan membantu perkembangan pembentukan otot, hal ini di sebab kan oleh kandungan protein yang ada di dalam abon sapi. Bagi kalian yang ingin membesarkan otot, abon sapi salah satu pilihan snack yang bisa anda konsumsi lho!
3. Asupan Energi Yang Baik
Kandungan gizinya antara lain terdiri dari energi 212 Kkal, protein 18 gram, dan karbohidrat 59,3 gram. Kandungan tersebut bisa membuatmu mendapatkan asupan energi yang baik untuk beraktivitas.
4. Bisa Meningkatkan Daya Konsentrasi
Manfaat lainnya dari mengkonsumsi abon sapi yaitu bisa meningkatkan daya konsentrasi, karena abon mengandung zat besi yang baik bagi tubuh dan bisa membantu peredaran darah dan pembentukan sel darah menjadi lebih maksimal .
5. Mencegah Anemia
Siapa sangka abon sapi salah satu makanan yang bisa mencegah anemia saat mengkonsumsi nya ? mungkin hal ini jarang di ketahui oleh masyarakat sekitar,. Abon sapi memiliki kandungan zat besi yang tinggi sehingga bisa mencegah anemia saat kita mengkonsumsi nya.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Makanan satu ini memiliki kandungan gizi yang sangat banyak. Abon sapi mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin D yang membantu perkembangan tulang dan menjaga kesehatan tulang, jika kita mengkonsumsi abon sapi kita juga bisa terhindar dari penyakit osteoporosis, karena abon memelihara struktur kepadatan tulang.
7. Kenyang Tahan Lama
Siapa di sini sedang menjalani program diet? Abon sapi merupakan snck yang cocok untuk program diet anda , karena abon sapi memiliki lemak yang cukup untuk menahan atau menekan rasa lapar kalian.
Jadi itu lah beberapa manfaat saat kita mengkonsumsi abon sapi yang bisa dirasakan oleh tubuh kita. Setelah mengetahui manfaat dari mengkonsumsi abon sapi, selanjutnya kita akan mengulas cara membuat abon sapi kering. Berikut ulasannya !
Resep dan Cara Membuat Abon Sapi Enak Dan Renyah
Bahan-bahan :
- 500 gram daging sapi tanpa lemak
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 sendok teh garam
- 5 sendok teh gula merah
- 500 ml santan
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1 sendok teh jintan (opsional)
Bumbu Pelengkap :
- bawang merah goreng secukupnya
- bawang putih goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Buang lapisan lemak dan urat yang ada pada daging sapi, kemudian cuci bersih.
- Rebus daging sapi bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga benar-benar empuk. Setelah itu tiriskan daging.
- Biarkan daging sapi rebus dingin, lalu suwir-suwir dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk yang sudah disobek-sobek hingga harum.
- Tuangkan santan dan daging sapi suwir, lalu aduk rata.
- Masukkan garam dan gula merah. Aduk-aduk terus sampai santan menguap dan daging benar-benar kering. Proses pengadukan harus dilakukan terus-menerus agar daging yang berada di bagian bawah tidak hangus.
- Tambahkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Kemudian masak hingga abon betul-betul kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu angkat dari penggorengan dan tiriskan minyaknya.
- Tunggu sampai abon dingin, kemudian proses dengan blender kering untuk mendapatkan tekstur abon yang benar-benar halus.
- Campur abon yang sudah halus dengan bawang merah goreng dan bawang putih goreng secukupnya.
Bagaimana teman-teman ? mudah bukan membuat abon sapi sendiri ?
Itu saja ulasan pada artikel kali ini semoga ilmunya bisa bermanfaat dan jangan lupa untuk di praktikan di rumah ya! Terimaksih