Cara Membuat Kopi Jahe Bubuk

Kali ini mimin ingin membagikan cara membuat bubuk kopi jahe loh! apakah kopje tu? Kopje adalah kopi jahe guys, apa kah kalian pernah dengar? Kalau biasanya kita membuat secangkir kopi apa adanya, alias rasa klasik,

Atau sedikit eksplorasi dengan memasukkan seiris jahe geprek, ketika sedang flu, nah kalau kopje lain sob, kita membuat kopi jahe yang sangat asli dan sedap rasa jahenya.

Terasa sekali rasa jahenya, soalnya dibuat dari jahe segar yang diris-iris lalu ikut digoreng bersama biji kopi dan bahan lainnya, terus digiling bareng. Jadi blended in one gitu deh. Asli mantul rasanya, sob!

Oiya, sobat suka nggak sih minum kopi? Dan kalau suka berapa cangkir kopi bisa dihabiskan dalam sehari?

Kalau mimin jujur penyuka minuman kopi terutama suka sama aromanya itu, sesuatu banget, tapi bukan yang sampai ketagihan dan pusing kalau tidak meminumnya.

Ada kan teman kita yang begitu? Mimin moderat saja, alias bisa minum sampai tiga cangkir sehari, bisa juga tidak minum secangkir pun tidak masalah, diganti teh, susu, coklat dan lainnya.

Yok simak cara membuat bubuk kopi jahe!

Resep Bubuk Kopi Jahe Mantap

Kalau sobat pecinta kopi, biasanya minum kopi dari sachet, kemasan kiloan, atau beli jadi bubuk kopi di pasar atau malah menggiling sendiri di rumah?

Kalau mimin sekali lagi moderat ya, hehe bisa meminum kopi kemasan maupun membuat sendiri. Nyantai bre.Kalau sobat kepo soal membuat kopi sendiri yang tentunya akan lebih irit, puas dan bisa create your own taste, bisalah dicoba kopi jahe ini, setuju?

Cekidot sobat Kopi jehe enak mantab, yaitu :

Bahan bahan Nya:

• Kopi Satu Gelas Biasa
• Beras Satu Gelas Biasa
• Kelapa 1/8 Utuh
• Jahe 4Ruas Jari Yang Segar

cara pembuatan nya:

1. Biji kopi dan beras dicuci bersih lalu tiriskan.
2. Kelapa diiris tipis tipis.
3. Demikian juga jahe diiris tipis.
4. Panaskan wajan tanah sampai cukup panasnya.
5. Masukkan beras dan kelapa. Aduk-aduk terus dengan sabar dan konsisten.
6.  Setelah beras dan kelapa berwarna kekuningan cantik, masukkan   biji kopi. Aduk bersama-sama sampai bahan-bahan tersebut berwarna agak kecoklatan
7. Masukkan sedikit garam dan gula serta irisan jahe. Sesuai selera dan insting masing-masing ya.
8. Aduk terus hingga semua bahan berwarna coklat kehitaman.
9.  Setelah matang, angkat dan angin-anginkan bahan kopi tadi sampai  dingin di sebuah tampah/nampi. Boleh memakai kipas angin jika diperlukan agar cepat dingin
10. Setelah dingin, blender biji kopi sampai halus dan saring. Ulang beberapa kali jika belum halus sampai mendapatkan tekstur ideal.
11. Tempatkan bubuk kopi di toples kedap udara.
12. Kopje Enak Mantab siap diseduh bersama air mendidih.

TIP KHUSUS

1. Masukkan potongan jahe sebagai aura kopje, agar kopi memiliki manfaat rempah jahe yg bagus untuk kesehatan. Googling deh sob, niscaya akan temukan banyak manfaat baik dari jahe ini.
2. Beri sedikit gula dan garam agar kopi terasa lebih enak dan mantap jika kalian mau di beri gula, alangkah baik nya gulah merah ya. Agak berasa aneh ya, tapi ini nyata. Tak ubahnya seperti memasak makanan ada gula garam juga.
3. Ada beberapa orang yang suka memasukkan irisan bawang merah ke dalam adonan kopinya. What? It’s weird, tapi unik juga loh rasanya, ane pernah nyicipin kopi buatan nenek yang ada bawang merahnya. Itu semua tergantung selera masing-masing ya sob.
4. Adapun ukuran komposisi bahan Kopje bisa sangat variatif, eksplore lagi ya, sob! Siapa tahu lebih pas dengan selera kita. Misalnya kopi murni plus jahe saja, atau banyakin berasnya biar ringan rasa kopinya, mau gurih banyakin kelapanya dan sebagainya. Your taste of coffee is what you are!
5. Pakai api dari pembakaran kayu sob, agar lebih hemat energi dan cepat matang. Tapi saran terakhir ini bisa diskip ya secara jaman sekarang lebih umum memakai kompor gas. Hehe.